{"id":105,"date":"2016-01-15T12:23:00","date_gmt":"2016-01-15T10:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=105"},"modified":"2026-09-20T11:07:21","modified_gmt":"2026-09-20T09:07:21","slug":"madrid-fusion-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=105","title":{"rendered":"Madrid Fusi\u00f3n 2016"},"content":{"rendered":"
\nComo cada enero llega el foro gastron\u00f3mico m\u00e1s importante de Espa\u00f1a , Madrid Fusi\u00f3n , que se celebrar\u00e1 este a\u00f1o entre los d\u00edas 25 y 27 de enero en el Palacio de Congresos de Madrid.<\/span><\/span><\/div>\n

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\nBajo el encabezamiento de \u201cEl lenguaje de la post vanguardia, nuevos caminos de la creatividad \u201c, celebrar\u00e1 demostraciones, catas y degustaciones (aceites, vinos, jamones, cervezas, caf\u00e9s\u2026), homenajes y conferencias en las que se dar\u00e1n cita chefs de renombre internacional y nuevas promesas procedentes de todos los pa\u00edses, adem\u00e1s de aficionados a la buena comida y prensa gastron\u00f3mica de todo el mundo.<\/span><\/div>\n
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\nPor otro lado y dentro tambi\u00e9n del programa de Madrid Fusi\u00f3n 2016 , el congreso Saborea Espa\u00f1atratar\u00e1 los m\u00e1s variados temas vinculados siempre al turismo gastron\u00f3mico. El congreso contar\u00e1 con tem\u00e1ticas como las nuevas intolerancias en la alimentaci\u00f3n, la comida saludable o el aprovechamiento completo de los recursos en la cocina.<\/span><\/div>\n
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\nProfesionales como Elena Arzak; Rodrigo de la Calle; Dani Garc\u00eda; Mario Sandoval; Susi D\u00edaz; Sergio y Javier Torres; \u00c1ngel Le\u00f3n; Andoni Luis Aduriz; Javier Olleros; Azucena S\u00e1nchez, Agapito Crist\u00f3bal y Carlos Javier Aldea; Javier de las Muelas; Alejandra Rivas y Jordi Roca; Diego Gallegos; Dani Ochoa y Luis Moreno; Sacha Hormaechea, Pepe Solla y muchos m\u00e1s se reunir\u00e1n en diferentes ponencias , debates y charlas en los que minuciosamente se desgranar\u00e1n todos los aspectos relativos a la gastronom\u00eda de una forma did\u00e1ctica y cercana pero profesional y con criterio.<\/span><\/div>\n
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\nLos n\u00fameros de Madrid Fusi\u00f3n asustan. Desde sus comienzos en 2003 la afluencia se ha multiplicado vertiginosamente tanto por el lado de ponentes y expositores como por p\u00fablico y participantes.<\/span><\/div>\n
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\nNo cabe duda que la tendencia contin\u00faa y que la \u201cfiebre gastron\u00f3mica\u201d que estamos viviendo convertir\u00e1 a Madrid Fusi\u00f3n en el evento m\u00e1s importante dentro del sector.<\/span><\/div>\n
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\nDesde Gastro y Gourmet solo nos queda animarles a ir.<\/span><\/div>\n
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\nVisitar web de Madrid Fusi\u00f3n<\/a><\/span><\/div>\n
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