{"id":134,"date":"2022-11-18T11:50:00","date_gmt":"2022-11-18T09:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=134"},"modified":"2026-09-20T11:07:48","modified_gmt":"2026-09-20T09:07:48","slug":"palacio-de-bornos-brut-nature-y-la-caprichosa-dos-verdejos-de-alta-gama-para-conquistar-la-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=134","title":{"rendered":"Palacio de Bornos Brut Nature y La Caprichosa, dos Verdejos de alta gama para conquistar la Navidad"},"content":{"rendered":"

 <\/span>La Navidad es tiempo de celebrar con la familia y los
\namigos, de compartir momentos entra\u00f1ables que perduren en nuestra memoria. Por
\nello, un a\u00f1o m\u00e1s, la bodega vallisoletana Palacio de Bornos<\/b>, <\/span>propone maridar estas fechas tan especiales con dos
\nde sus grandes elaboraciones, Palacio de Bornos Brut Nature<\/b>, perteneciente a su gama de espumosos y elaborado<\/span> <\/span><\/span>siguiendo
\nel m\u00e9todo tradicional champenoise, y La
\nCaprichosa<\/b>, un blanco de alta gama sobre l\u00edas procedente de vi\u00f1edo viejo con
\nm\u00e1s de 30 a\u00f1os de edad. Dos vinos vers\u00e1tiles e ideales para todas las reuniones
\nque tenemos por delante en estas Fiestas.<\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n<\/p>\n

<\/a><\/div>\n


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La clave del \u00e9xito de Palacio de Bornos: la uva Verdejo<\/span><\/span><\/b><\/p>\n

Tras m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os de s\u00f3lido trabajo y
\ncontinua innovaci\u00f3n, con una clara apuesta por el vi\u00f1edo, Palacio de Bornos ha
\nllegado a ser una de las marcas m\u00e1s reconocidas de la D.O. Rueda. Uno de los
\n\u00e9xito de su colecci\u00f3n de vinos reside en la apuesta clara de la Bodega por las
\nenormes cualidades de la uva Verdejo para crear sus elaboraciones.   <\/span><\/span><\/span><\/p>\n


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<\/a><\/span><\/div>\n

\u201c<\/span>Ponemos
\nen cada una de las botellas que salen de nuestra Bodega lo mejor de nosotros
\nmismos y encontramos en la satisfacci\u00f3n de quien disfruta de nuestro vino
\nVerdejo el motivo principal para continuar con nuestro trabajo y mejorar cada
\nd\u00eda\u201d, comentan desde Palacio de Bornos. <\/i><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span>Un trabajo bien hecho que refuerza su liderazgo
\nen el mercado de los espumosos de Castilla y Le\u00f3n con vinos como <\/span>Palacio de Bornos Brut Nature<\/b> y que les
\ncoloca a su vez como referentes en la elaboraci\u00f3n de productos elegantes y de
\ncalidad como <\/span>La Caprichosa, <\/b>recientemente
\ngalardonada con 90 puntos por los prestigiosos cr\u00edticos vin\u00edcolas Tim Atkins y
\nJames Suckling, as\u00ed como 92 puntos Pe\u00f1\u00edn. \u201c<\/span>Dos
\nvinos de Rueda \u00fanicos para brindar en las celebraciones navide\u00f1as\u201d, <\/i>han
\nasegurado desde la Bodega.<\/span><\/p>\n

Una bodega con alma y tradici\u00f3n 
\n<\/span><\/span><\/b><\/span><\/span><\/p>\n

El coraz\u00f3n del grupo Bornos
\nBodegas & Vi\u00f1edos lo ocupa Palacio de Bornos, una bodega nacida en Rueda
\nque ech\u00f3 a andar en el a\u00f1o 1976, con una historia paralela a la Denominaci\u00f3n de
\nOrigen. Una amplia gama de vinos integrada por vinos blancos y rosados, elaborados
\ncon las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Tempranillo, j\u00f3venes y con
\ncrianza, as\u00ed como tranquilos o espumosos. <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Un espumoso y un blanco especiales para estas Navidades<\/span><\/span><\/b><\/p>\n

Palacio de Bornos Brut Nature<\/span><\/b>. 100%
\nVerdejo. Tres a\u00f1os de crianza en botella. Color amarillo pajizo con irisaciones
\nverdosas. Burbuja esf\u00e9rica, peque\u00f1a y de desprendimiento constante y continuo.
\nAlta intensidad en nariz, con gran integraci\u00f3n entre los aromas primarios (uva
\nmadura) y los derivados de la segunda fermentaci\u00f3n (almendras y cacahuetes).
\nRedondo en boca, con excelente estructura.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

La Caprichosa<\/span><\/b>. <\/span><\/span>100%
\nVerdejo de vi\u00f1a vieja con crianza de cuatro meses sobre l\u00edas. Un vino <\/span><\/span>blanco intenso y serio,
\ns\u00f3lido, con cuerpo, rotundo en sabores y muy sugestivo en su conjunto. De color
\namarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos, en nariz se aprecia su alta intensidad
\narom\u00e1tica, marcada por ese amplio abanico de varietales, como el heno,
\nbals\u00e1micos y c\u00edtricos, con un aporte de madurez, fruto del trabajo con las l\u00edas.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 La Navidad es tiempo de celebrar con la familia y los amigos, de compartir momentos entra\u00f1ables que perduren en nuestra memoria. Por ello, un a\u00f1o m\u00e1s, la bodega vallisoletana Palacio de Bornos, propone maridar estas fechas tan especiales con dos de sus grandes elaboraciones, Palacio de Bornos Brut Nature, perteneciente a su gama de espumosos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":135,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/134\/revisions\/137"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}