{"id":1356,"date":"2024-12-02T03:00:00","date_gmt":"2024-12-02T01:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1356"},"modified":"2026-09-20T11:32:21","modified_gmt":"2026-09-20T09:32:21","slug":"seis-marcas-de-ibericos-y-quesos-para-acertar-en-tus-proximas-mesas-navidenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1356","title":{"rendered":"SEIS MARCAS DE IB\u00c9RICOS Y QUESOS PARA ACERTAR EN TUS PR\u00d3XIMAS MESAS NAVIDE\u00d1AS"},"content":{"rendered":"

 <\/span>Continuamos preparando las festividades
\nnavide\u00f1as, cada vez m\u00e1s cercanas, y es dif\u00edcil concebir una mesa gourmet en
\nestas fechas sin sus correspondientes platos de ib\u00e9ricos y quesos de primera
\ncalidad. Desde Gastro y Gourmet os queremos recomendar algunas marcas con las
\nque os aseguramos no vais a fallar.<\/span><\/p>\n

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1.-
\nEMJAMESA IB\u00c9RICOS Y D. MEDINA 1920<\/span><\/b><\/span>: <\/span><\/span>M\u00e1s
\nde 20 a\u00f1os de experiencia con un compromiso absoluto hacia la calidad. Sus
\ncerdos ib\u00e9ricos de bellota se alimentan exclusivamente de bellotas y cereales
\nde primera calidad, garantizando productos con un origen 100% natural, libres
\nde gluten y lactosa. Gracias a un sistema de trazabilidad integral, realizan un
\nseguimiento detallado en todas las etapas de producci\u00f3n, asegurando la m\u00e1xima
\ncalidad y permitiendo reconstruir la historia de cada producto desde su origen.<\/span><\/p>\n


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La tradici\u00f3n, la excelencia y la innovaci\u00f3n se reflejan en
\ncada bocado, ofreciendo al consumidor final productos de inigualable sabor y
\n\u00f3ptimas cualidades. Dentro de la empresa poseen tambi\u00e9n la marca gourmet y
\npremium D.Medina 1920.<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/span>https:\/\/emjamesaibericos.com\/<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

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2.-QUESOS VILLAREJO:<\/b>
\nSu especialidad son os quesos artesanos y su secreto la inigualable calidad de
\nsu materia prima que proviene de sus propias ovejas que pastan en libertad en
\nel municipio conquense de Villarejo de Fuentes.<\/span><\/p>\n

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Entre sus productos se encuentran los quesos elaborados con
\nleche cruda de ovejas manchegas obteniendo as\u00ed la calificaci\u00f3n de Queso con
\nDenominaci\u00f3n de Origen Ntra. Sra. de Fuentes y por otra parte sus quesos
\nartesanos curados con resol\u00ed, manteca, aceite o romero. Una aut\u00e9ntica delicia
\nque os aseguramos os va a fascinar. Nosotros nos hemos enamorado al primer
\nmordisco.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.quesosvillarejo.com\/<\/a><\/span><\/span><\/p>\n


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LA UMBR\u00cdA GOURMET:<\/b> Si aunamos el cari\u00f1o y la tradici\u00f3n hacia las
\ntierras y la dehesa trabajada durante generaciones y la incorporaci\u00f3n de las
\n\u00faltimas tecnolog\u00edas obtenemos los mimbres de La Umbr\u00eda Ib\u00e9ricos. Ubicados en la
\nlocalidad sevillana de Pruna y como productores integrales de jam\u00f3n y embutido
\n100% ib\u00e9rico ecol\u00f3gico, s\u00f3lo trabajan con su propio ganado para obtener
\nproductos de cerdo ib\u00e9rico ecol\u00f3gico de sabor insuperable. Su objetivo es
\nofrecer productos de la m\u00e1xima calidad en lugar de una producci\u00f3n intensiva e
\ninsostenible.<\/span><\/p>\n


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El cerdo 100% ib\u00e9rico posee de
\npor s\u00ed gran capacidad de infiltraci\u00f3n de grasas cardiosaludables; criados en la
\nUmbr\u00eda, dichas grasas atrapan los aromas de todos los alimentos disponibles
\npara ellos: las hierbas arom\u00e1ticas como el tomillo y romero, el intenso sabor
\nmineral del pasto fresco, y por supuesto, el inconfundible sabor que confieren
\nlas bellotas.<\/span><\/p>\n

En resumen, un aut\u00e9ntico manjar
\nque no puedes dejar de adquirir este pr\u00f3ximo Black Friday.<\/span><\/p>\n

https:\/\/laumbriaiberico.es\/<\/a><\/span><\/span><\/p>\n


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QUESOS DEL CASAR:<\/b>
\nNos vamos ahora a uno de nuestros quesos favoritos y es que una buena Torta del
\nCasar cumple de maravilla en cualquier mesa de gala. <\/span>Y es que esta torta
\nque os recomendamos ha recibido este a\u00f1o, por tercera vez consecutiva, el
\nprimer premio a la Mejor Torta del Casar 2024-25 de la XXIV cata- que organiza
\ncada a\u00f1o el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del
\nCasar.<\/span><\/p>\n


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 <\/span>Con solo leche cruda
\nde oveja, cuajo natural y sal (adem\u00e1s de la maestr\u00eda para controlar su proceso
\nde maduraci\u00f3n de al menos 60 d\u00edas) los profesionales de Quesos del Casar
\nconsiguen este Gran Casar que es una verdadera maravilla. <\/span><\/p>\n

https:\/\/www.quesosdelcasar.es\/<\/a><\/span><\/span><\/p>\n


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\n

IB\u00c9RICOS
\nIZQUIERDO:<\/span><\/b><\/span> <\/span><\/span>Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en el
\nsector, Ib\u00e9ricos Izquierdo se ha consolidado como un referente en la producci\u00f3n
\ny comercializaci\u00f3n de productos ib\u00e9ricos de alta calidad.<\/span><\/div>\n

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Su trayectoria se basa en una visi\u00f3n clara: ofrecer lo mejor del cerdo ib\u00e9rico
\nmediante una combinaci\u00f3n de tradici\u00f3n, calidad y pasi\u00f3n. Desde la cr\u00eda de sus
\ncerdos en amplias dehesas, hasta la curaci\u00f3n de sus productos, controlan cada
\netapa del proceso para asegurar que cada pieza refleje su compromiso con la
\nexcelencia. El tiempo de
\ncuraci\u00f3n redondea un proceso del que surgen joyas gastron\u00f3micas y
\nnutritivamente muy interesantes que no pasan inadvertidas al paladar.<\/div>\n

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https:\/\/www.ibericosizquierdo.es\/<\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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JAMONES Y CHACINAS PERICO. <\/b>– Ubicados en pleno coraz\u00f3n de Sierra Morena, entre la Sierra
\nde Aracena y Picos de Aroche, muy cercano a Jabugo, se
\nencuentra Fuentes de Le\u00f3n. All\u00ed, Jamones Perico cuenta con una amplia
\nexperiencia en la crianza y elaboraci\u00f3n de productos artesanales del cerdo
\nnegro que el legado de siglos ha ido dejando en esta familia.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ese bien hacer,
\ndurante el paso del tiempo y en todo el proceso de elaboraci\u00f3n, da sus frutos
\nhaciendo que merezca la pena poder degustar un producto \u00fanico en el mundo. La
\nuni\u00f3n de la tradici\u00f3n y la tecnolog\u00eda da como resultado unos productos
\nreconocidos por sus altos est\u00e1ndares de calidad, lo que le confiere a sus jamones, paletas y chacinas,
\nunas caracter\u00edsticas \u00fanicas.<\/span><\/span><\/p>\n

https:\/\/jamonesperico.com\/<\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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 Continuamos preparando las festividades navide\u00f1as, cada vez m\u00e1s cercanas, y es dif\u00edcil concebir una mesa gourmet en estas fechas sin sus correspondientes platos de ib\u00e9ricos y quesos de primera calidad. Desde Gastro y Gourmet os queremos recomendar algunas marcas con las que os aseguramos no vais a fallar.     1.- EMJAMESA IB\u00c9RICOS Y D. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1357,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1356"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1363,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1356\/revisions\/1363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}