{"id":1409,"date":"2023-06-21T09:38:00","date_gmt":"2023-06-21T07:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1409"},"modified":"2026-09-20T11:33:20","modified_gmt":"2026-09-20T09:33:20","slug":"en-marcha-la-vii-edicion-de-pulpo-pasion-en-98-restaurantes-de-madrid-asturias-y-valladolid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1409","title":{"rendered":"En marcha la VII edici\u00f3n de Pulpo Pasi\u00f3n en 98 restaurantes de Madrid, Asturias y Valladolid"},"content":{"rendered":"

 Durante los primeros d\u00edas de Pulpo Pasi\u00f3n han tenido lugar
\nlas presentaciones de la s\u00e9ptima edici\u00f3n de la ruta gastron\u00f3mica Pulpo Pasi\u00f3n,
\nque arranc\u00f3 el 16 de junio y por segunda vez, se realiza en tres zonas
\ngeogr\u00e1ficas simult\u00e1neamente: Comunidad de Madrid, Principado de Asturias y en
\nla ciudad de Valladolid, para potenciar el turismo gastron\u00f3mico dinamizando el
\nsector hostelero, y la vez rendir homenaje a este admirado cefal\u00f3podo y a la
\ngastronom\u00eda gallega.<\/span><\/span><\/p>\n


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La primera presentaci\u00f3n tuvo lugar en <\/span>Oviedo
\nel 15 de junio <\/strong>en la Pulper\u00eda A Feira Gascona. Durante el
\nacto, acompa\u00f1ados de amigos y periodistas, se llev\u00f3 a cabo una masterclass de
\npulpo por parte de Paco G\u00f3mez, Premio Nacional de Pulpeiros en el Forum
\nGastron\u00f3mico A Coru\u00f1a 2015.  El chef ense\u00f1\u00f3 a cocinar diferentes pulpos
\ncon el objetivo de acercar la riqueza de este cefal\u00f3podo que nos permite
\nconvertir cada plato en todo un manjar.<\/span><\/p>\n

La inauguraci\u00f3n de Pulpo Pasi\u00f3n en <\/span>Madrid
\nse llev\u00f3 a cabo el 17 de junio<\/strong> <\/span>en el restaurante Egun-On de Barajas,
\ndonde el chef Edu Collado, ganador de la \u00faltima edici\u00f3n en categor\u00eda
\nvanguardia, realiz\u00f3 una degustaci\u00f3n de sus mejores platos de pulpo para medios
\nde comunicaci\u00f3n y expertos gastron\u00f3micos. <\/span><\/p>\n

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El
\n19 de junio, se celebr\u00f3 la presentaci\u00f3n en <\/span>Valladolid <\/strong><\/b>en el Espacio \u00c1gora del
\nMercado del Val. All\u00ed se expusieron ante medios de comunicaci\u00f3n y gastr\u00f3nomos,
\nsiete propuestas gastron\u00f3micas y un showcooking elaborado por Mar\u00eda Jos\u00e9
\nFern\u00e1ndez del gastrobar Menganita de Cual, ubicado en el mismo Mercado del Val,
\ny que los asistentes pudieron degustar. <\/span><\/p>\n

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Hasta
\nel 9 de julio<\/b> se
\npodr\u00e1n seguir degustando las diferentes propuestas en formato de men\u00fas, tapas y
\nplatos, tanto tradicionales como creativos que se pueden consultar en el gastro
\nmapa de www.pulpopasion.es<\/a>,
\n con el Pulpo como protagonista y armonizados con Analivia verdejo
\nselecci\u00f3n, D.O.Rueda. La organizaci\u00f3n sigue apostando por promocionar Galicia,
\nsin\u00f3nimo de excelencia gastron\u00f3mica, en concreto Carballi\u00f1o, cuna del pulpo a
\nFeira, y su \u201cFesta do Pulpo\u201d que tantos seguidores tiene.<\/span><\/p>\n


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Al igual que en ediciones anteriores, la organizaci\u00f3n
\ncelebrar\u00e1 el <\/span>Concurso \u201cLos Mejores Platos y Tapas
\nde Pulpo de Madrid, Asturias y Valladolid\u201d<\/strong> <\/span>entre los restaurantes participantes.
\nY es que entre los platos y las tapas a degustar hay tanto creaciones al m\u00e1s
\npuro estilo tradicional, tipo a Feira, como platos y tapas m\u00e1s creativas e
\ninnovadoras que sorprender\u00e1n al comensal. Un jurado, compuesto por cocineros y
\nexpertos gastr\u00f3nomos, de prestigio nacional, visitar\u00e1n todos los
\nestablecimientos participantes, evaluando cada propuesta y determinar\u00e1n cual es
\nla mejor elaboraci\u00f3n de pulpo en categor\u00eda innovadora, categor\u00eda tradicional y
\nel mejor maridaje, las cuales tendr\u00e1n sus correspondientes premios.<\/span><\/p>\n

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Los clientes que visiten durante las jornadas los restaurantes
\nparticipantes y compartan una foto de una tapa o plato de pulpo, junto a una
\ncopa y botella de Analivia selecci\u00f3n en Facebook e Instagram de Pulpo Pasi\u00f3n,
\nindicando el nombre del establecimiento y con el hashtag #SorteoPulpoPasion<\/i>,
\nparticipar\u00e1n en el SORTEO DE 10 Botellas Magnum de Analivia<\/b> verdejo
\nselecci\u00f3n D.O. Rueda y 10 Platos de Madera Fiesta del Pulpo de Carballi\u00f1o. Los
\nganadores se conocer\u00e1n a trav\u00e9s de las RRSS y ser\u00e1n contactados personalmente.<\/span><\/p>\n


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\n

Pulpo Pasi\u00f3n es una iniciativa de la empresa de organizaci\u00f3n de
\neventos y comunicaci\u00f3n, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, S.L<\/i>,
\ncuenta con el patrocinio de Pagos del Rey y la colaboraci\u00f3n del Concello de
\nCarballi\u00f1o, FACYRE y ACYRE. <\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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