{"id":1481,"date":"2025-07-10T11:25:00","date_gmt":"2025-07-10T09:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1481"},"modified":"2026-09-20T11:35:41","modified_gmt":"2026-09-20T09:35:41","slug":"el-grupo-sushita-presenta-sus-nuevos-platos-de-temporada-con-un-toque-innovador-y-sorprendente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1481","title":{"rendered":"EL GRUPO SUSHITA PRESENTA SUS NUEVOS PLATOS DE TEMPORADA CON UN TOQUE INNOVADOR Y SORPRENDENTE"},"content":{"rendered":"

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El grupo de restauraci\u00f3n l\u00edder en
\ncocina japo-fusi\u00f3n en Espa\u00f1a presenta su nueva propuesta gastron\u00f3mica estival<\/span><\/b>, con una serie de platos que combinan
\ningredientes de calidad, t\u00e9cnicas culinarias internacionales y una visi\u00f3n
\ncontempor\u00e1nea de la cocina japonesa. Las novedades ya est\u00e1n disponibles en los
\ndistintos espacios del grupo \u2014Monsieur Sushita, Madame Sushita, Le Club
\nSushita, Madame Sushita, Sushita Cabana, Miguel \u00c1ngel y Sushita Green<\/span><\/p>\n


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La nueva carta
\nincluye una cuidada selecci\u00f3n de platos que respetan el alma de la cocina
\njaponesa, pero la enriquecen con influencias mediterr\u00e1neas, iberoamericanas y
\nasi\u00e1ticas. A continuaci\u00f3n, algunos de los lanzamientos m\u00e1s destacados.<\/span><\/p>\n

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Entre las novedades,
\ndestacan platos que fusionan ingredientes japoneses y<\/span><\/p>\n

espa\u00f1oles con un enfoque fresco y sofisticado:<\/span><\/p>\n


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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Gilda de at\u00fan con
\nencurtidos<\/span><\/b>: reinterpretaci\u00f3n de la cl\u00e1sica gilda espa\u00f1ola con at\u00fan rojo
\nde primera calidad y un toque picante de schichimi japon\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Dim Sum Bao de
\nchipirones en su tinta con reducci\u00f3n de gambas<\/span><\/b>: un gui\u00f1o a la
\ncocina tradicional espa\u00f1ola en formato japon\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Dim Sum Bao de
\nbutifarra con chutney de cebolla y chip de patata<\/span><\/b>: sabor mediterr\u00e1neo
\ny fusi\u00f3n asi\u00e1tica en un solo bocado.<\/span><\/p>\n

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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Carpaccio de Hamachi
\ncon ricota y c\u00edtricos:<\/span><\/b> una propuesta ligera y elegante con el Hamachi japon\u00e9s como
\nprotagonista, pescado rico en Omega 3 y vitaminas.<\/span><\/p>\n

\u2022     <\/span><\/span><\/span>Nigiri de salm\u00f3n con
\nfoie y trufa<\/span><\/b>: salm\u00f3n noruego de calidad superior, acompa\u00f1ado de foie
\nbraseado y trufa, para los paladares m\u00e1s gourmet.<\/span><\/p>\n

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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Tosta de tartar de
\nHamachi con aguacate y jengibre<\/span><\/b>: uno de los platos estrella del verano, fresco y lleno de
\nsabor.<\/span><\/p>\n

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A estas incorporaciones culinarias se suman dos nuevos
\nc\u00f3cteles dise\u00f1ados para convertirse en imprescindibles de la temporada:<\/span><\/p>\n

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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Hugo Spritz<\/span><\/b>: un c\u00f3ctel
\nrefrescante de origen italiano con licor St. Germain de flor de sa\u00faco, soda y
\nMartini Prosecco.<\/span><\/p>\n

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\u2022     <\/span><\/span><\/span>Geisha:<\/span><\/b> c\u00f3ctel de autor
\nexclusivo de Sushita, con una espectacular presentaci\u00f3n con hielo seco.
\nElaborado con ginebra Tanqueray, cereza japonesa, hibiscus y soda de frutos
\nrojos.<\/span><\/p>\n

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SOBRE
\nSUSHITA<\/span><\/b><\/p>\n

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Sushita
\nnace en el a\u00f1o 1999, de la mano de Natacha Apolinario y Sandra y Jos\u00e9 Manuel
\nSegim\u00f3n. Pionera en Espa\u00f1a en platos preparados de comida japonesa, sus
\nproductos est\u00e1n presentes en 720 puntos de venta de las m\u00e1s importantes cadenas
\nde alimentaci\u00f3n en Espa\u00f1a, Portugal, Italia, Francia y Rep\u00fablica Dominicana,
\nentre otros. Ofrece un concepto nuevo de comida r\u00e1pida saludable, basado en la
\ncocina asi\u00e1tica. En su centro de elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n en San Sebasti\u00e1n de
\nlos Reyes produce, cada d\u00eda, 5.000 bandejas de sushi, woks y dim sums. Tambi\u00e9n
\nofrece servicio de catering a medida, con barras de sushi. La familia Sushita
\nse ha ampliado con la apertura en Madrid de La Madonna Sushita, el s\u00e9ptimo
\nrestaurante del Grupo en Madrid (C\/ Diego Ayll\u00f3n, 12), que fusiona la tradici\u00f3n
\nitaliana y la vanguardia japonesa, con muchas novedades en su carta, sin
\nolvidar los top ventas del resto de restaurantes Sushita.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  El grupo de restauraci\u00f3n l\u00edder en cocina japo-fusi\u00f3n en Espa\u00f1a presenta su nueva propuesta gastron\u00f3mica estival, con una serie de platos que combinan ingredientes de calidad, t\u00e9cnicas culinarias internacionales y una visi\u00f3n contempor\u00e1nea de la cocina japonesa. Las novedades ya est\u00e1n disponibles en los distintos espacios del grupo \u2014Monsieur Sushita, Madame Sushita, Le Club […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1482,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1481"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1485,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1481\/revisions\/1485"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}