{"id":1492,"date":"2022-11-17T16:13:00","date_gmt":"2022-11-17T14:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1492"},"modified":"2026-09-20T11:35:54","modified_gmt":"2026-09-20T09:35:54","slug":"bodega-leda-lanza-sus-primeros-vinos-con-certificado-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1492","title":{"rendered":"Bodega Leda lanza sus primeros vinos con certificado ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"

 Bodega Leda,<\/span>
\n<\/b>ubicada<\/span> <\/b>en Tudela de Duero, Valladolid, inici\u00f3 en 2019, a\u00f1o en el
\nque certificaron la bodega y el proceso, una fuerte apuesta por la agricultura
\necol\u00f3gica obteniendo ese a\u00f1o el certificado para la producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de
\nvinos ecol\u00f3gicos.<\/span> Despu\u00e9s de tres a\u00f1os, su inscripci\u00f3n en <\/span>agricultura
\necol\u00f3gica<\/b> como respuesta a una filosof\u00eda basada en el <\/span>m\u00e1ximo respeto por
\nel vi\u00f1edo,<\/b> se ve recompensada con el lanzamiento al mercado de \u2018M\u00e1s de Leda
\n2019 Ecol\u00f3gico\u2019 y \u2018Leda Vi\u00f1as Viejas 2019 Ecol\u00f3gico\u2019, <\/span>dos vinos excelentes
\nelaborados con un respeto absoluto al entorno y al vi\u00f1edo<\/b>.<\/span> Adem\u00e1s de
\nM\u00e1s de Leda y Leda Vi\u00f1as Viejas, Bodega Leda elabora una tercera referencia, \u2018Guarda
\nde Leda\u2019, que saldr\u00e1 al mercado en 2023 con el mismo sello ecol\u00f3gico.<\/span><\/span><\/p>\n


<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/a><\/span><\/div>\n



<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

A partir de esta a\u00f1ada 2019 todos los
\nvinos elaborados por la bodega vallisoletana llevar\u00e1n en su etiquetado la menci\u00f3n
\ny sello de vino ecol\u00f3gico. \u201cEn Leda siempre
\nhemos apostado por la sostenibilidad y por eso estamos especialmente
\nsatisfechos y orgullosos de haber sacado ya al mercado nuestros vinos con el
\nsello ecol\u00f3gico, que certifica el compromiso medioambiental que tenemos en
\nMasaveu Bodegas<\/i>\u201d, explica Jos\u00e9 Masaveu, director general de este grupo
\nvitivin\u00edcola. <\/span><\/p>\n

Hablar de
\nLeda es hablar de vinos ins\u00f3litos y extraordinarios que reflejan potencia y
\npersonalidad. Esta bodega, que posee 350 barricas repartidas en tres calados
\nsubterr\u00e1neos diferentes, elabora vinos de gran personalidad bajo el concepto multiterroir<\/i>
\ny con el sello gourmet<\/b> que envuelve las elaboraciones de Masaveu Bodegas. El 100% de los
\nvi\u00f1edos de los que proceden los vinos de Leda est\u00e1n cultivados con la variedad
\ntempranillo, son de diferentes localidades de Castilla y Le\u00f3n pertenecientes a
\nRibera del Duero, Toro y Cigales.<\/span><\/p>\n

Las 20 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos viejos de los que proceden los vinos de Leda
\nest\u00e1n certificadas en agricultura ecol\u00f3gica entre los a\u00f1os 2010 y 2013 lo que
\nimplica que \u00fanicamente se aplican productos ecol\u00f3gicos quedando totalmente
\nprohibidos herbicidas, pesticidas y fungicidas, sometiendo a las plantas, y a
\nlas uvas procedentes de dichos vi\u00f1edos, a estrictos controles para asegurar y
\ngarantizar su car\u00e1cter ecol\u00f3gico. <\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

\n

<\/a><\/div>\n


<\/span><\/p>\n

En concreto, M\u00e1s
\nde Leda 2019 ecol\u00f3gico<\/b> es un vino multiterroir<\/i><\/b>, elegante y
\nf\u00e1cil de beber<\/b>, que resulta muy expresivo y potente a trav\u00e9s de los
\ndiversos or\u00edgenes de la variedad tempranillo en Castilla y Le\u00f3n. M\u00e1s de Leda
\n2019 se embotell\u00f3 en junio de 2022 tras permanecer 15 meses en barricas de
\nroble<\/b>, 80% franc\u00e9s y 20% americano. De un color rojo picota
\nbrillante e intenso, presenta un aroma a frutas rojas maduras acompa\u00f1ado de
\nligeras notas de tabacos bals\u00e1micos que le confieren complejidad. En boca presenta
\nsabor a frutas rojas y posee un final largo y sedoso. De esta primera a\u00f1ada
\necol\u00f3gica se han elaborado 34.392 botellas de 0,75 litros y 1.000 botellas
\nmagnum<\/b>.  <\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

\n

<\/a><\/div>\n


<\/span><\/p>\n

<\/p>\n


Por su parte, Leda Vi\u00f1as Viejas 2019 ecol\u00f3gico<\/b> es un
\nvino que <\/span>procede
\nde unos vi\u00f1edos que tienen entre 70 y 100 a\u00f1os<\/b>, y que se encuentran
\nextendidos a lo largo del valle del Duero, con diferentes microclimas y fechas
\nde maduraci\u00f3n. Este vino posee un envejecimiento de 23 meses en barricas
\nnuevas de roble franc\u00e9s<\/b> (85%), americano<\/b> (10%) y espa\u00f1ol<\/b>
\n(5%). De esta a\u00f1ada se han elaborado 11.607 botellas de 0,75 litros y 482
\nbotellas magnum. Leda Vi\u00f1as Viejas 2019 muestra un aroma a fruta negra y fruta
\nroja, a especias dulces y bals\u00e1micas junto con matices tostados y cacao que le
\ndan una gran complejidad. En boca resulta equilibrado y con sabor a fruta
\nmadura<\/b>. Leda Vi\u00f1as Viejas 2019 es un vino complejo, en el que, al
\noxigenarse, el car\u00e1cter varietal toma protagonismo por encima de las notas
\nterciarias. Se recomienda servir a una temperatura de entre 15 y 17\u00baC.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Bodega Leda, ubicada en Tudela de Duero, Valladolid, inici\u00f3 en 2019, a\u00f1o en el que certificaron la bodega y el proceso, una fuerte apuesta por la agricultura ecol\u00f3gica obteniendo ese a\u00f1o el certificado para la producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de vinos ecol\u00f3gicos. Despu\u00e9s de tres a\u00f1os, su inscripci\u00f3n en agricultura ecol\u00f3gica como respuesta a una filosof\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1493,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-1492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1496,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1492\/revisions\/1496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}