{"id":1986,"date":"2022-09-21T10:16:00","date_gmt":"2022-09-21T08:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1986"},"modified":"2026-09-20T11:47:34","modified_gmt":"2026-09-20T09:47:34","slug":"la-entrega-de-los-soles-guia-repsol-2023-se-realizara-el-27-de-febrero-en-alicante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=1986","title":{"rendered":"La entrega de los Soles Gu\u00eda Repsol 2023 se realizar\u00e1 el 27 de febrero en Alicante"},"content":{"rendered":"

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Gu\u00eda Repsol, la Generalitat Valenciana, la Diputaci\u00f3n de
\nAlicante y el Ayuntamiento de Alicante han anunciado que la ciudad de Alicante
\nser\u00e1 la sede de la entrega de los Soles Gu\u00eda Repsol 2023, en un compromiso por
\nambas partes de apoyar al sector gastron\u00f3mico y tur\u00edstico. El evento tendr\u00e1
\nlugar el 27 de febrero de 2023 en el Auditorio de la Diputaci\u00f3n de Alicante
\n(ADDA) y no solo reconocer\u00e1 a los mejores restaurantes de Espa\u00f1a por su labor y
\ntrayectoria, sino que congregar\u00e1 a una importante representaci\u00f3n de la
\ncomunidad gastron\u00f3mica del pa\u00eds. <\/span><\/span><\/p>\n


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La ciudad de Alicante tambi\u00e9n ser\u00e1 el escenario elegido
\npara celebrar a lo largo de los pr\u00f3ximos meses distintas actividades para
\nacercar la gastronom\u00eda a sus habitantes y visitantes, que podr\u00e1n disfrutar de
\ncerca de los Soles Gu\u00eda Repsol.  <\/span><\/span><\/p>\n

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La gastronom\u00eda valenciana se ha consolidado como un im\u00e1n
\npara el turismo de calidad y la Comunidad se ha convertido en uno de los territorios
\ncon mayor inter\u00e9s gastron\u00f3mico de Espa\u00f1a. La Comunidad Valenciana suma un total
\nde 54 restaurantes con Soles Gu\u00eda Repsol: 4 con Tres Soles, 19 con Dos Soles y
\n31 con Un Sol. Este estimulante panorama resulta muy atractivo para la apertura
\nde nuevos proyectos, que sirven para impulsar la cocina tradicional puesta al
\nd\u00eda y generan un laboratorio de ideas colectivo. <\/span><\/p>\n

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La Directora de Gu\u00eda Repsol, Mar\u00eda Ritter, ha asegurado
\ndurante la presentaci\u00f3n que \u201cAlicante y la Comunidad Valenciana son el
\nescenario perfecto para celebrar la gastronom\u00eda y para mostrar la potencia
\ngastron\u00f3mica y tur\u00edstica que tiene la regi\u00f3n. Alicante es una de las zonas que
\nmayor crecimiento est\u00e1 viviendo tras la pandemia y gastron\u00f3micamente es un gran
\nreferente por lo que es el escenario perfecto para celebrar la fiesta de la
\ngastronom\u00eda. Alicante, con la revoluci\u00f3n de la cocina en la Marina Alta, es un
\nclaro ejemplo de lo contagioso que es el talento. All\u00ed han arrancado y echado
\nra\u00edces proyectos de cocineros locales y for\u00e1neos, que han puesto a la provincia
\nen el radar gastro del mundo. El producto local, con la huerta y el
\nMediterr\u00e1neo como grandes protagonistas, se pone en valor a trav\u00e9s de las
\npropuestas de los chefs, tanto en su vertiente m\u00e1s tradicional como en la m\u00e1s
\nmoderna\u201d.<\/span><\/p>\n

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El
\nsecretario auton\u00f3mico de Turismo, Francesc Colomer, ha apuntado que \u201cla
\nelecci\u00f3n de Alicante para esta gala supone un reconocimiento a una ciudad y una
\nprovincia que cuenta con unos valores gastron\u00f3micos excepcionales y con talento
\ny tradici\u00f3n de sobra para seguir siendo un referente a nivel nacional e
\ninternacional\u201d. En este sentido, ha apuntado que \u201cestos premios son el
\nresultado del esfuerzo y el empe\u00f1o de toda la familia hostelera y gastron\u00f3mica
\nde este destino, que representa una de nuestras propuestas tur\u00edsticas m\u00e1s
\nvaloradas\u201d. <\/span><\/span> <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Del
\nmismo modo, ha incidido en que \u201ceste tipo de eventos son tambi\u00e9n una motivaci\u00f3n
\na\u00f1adida para todo el talento joven que est\u00e1 form\u00e1ndose y apostando por la
\ngastronom\u00eda como una opci\u00f3n de futuro\u201d, al tiempo que ha hecho hincapi\u00e9 en que
\nla red CDT cuenta con siete centros en la provincia de Alicante \u201cdonde
\ntrabajamos desde la base formando en cocina y sala cultivando nuevos talentos,
\nadem\u00e1s de reforzar la formaci\u00f3n continua para no dejar de innovar y
\nprofesionalizar\u201d.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

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El presidente de la Diputaci\u00f3n de Alicante, Carlos Maz\u00f3n,
\nha destacado la capacidad de \u201creinvenci\u00f3n y superaci\u00f3n\u201d de la gastronom\u00eda
\nalicantina. \u201cEl sector ofrece cada vez m\u00e1s atractivos, m\u00e1s calidad y m\u00e1s
\ninnovaci\u00f3n, lo que ha convertido a la provincia en una de las referencias
\nnacionales\u201d, ha afirmado. En este sentido, Maz\u00f3n ha resaltado \u201cel empuje, la
\ndeterminaci\u00f3n y la calidad de los profesionales y empresarios alicantinos\u201d. \u201cLa
\ngastronom\u00eda volver\u00e1 a ser la palanca que contribuir\u00e1 a sortear las dificultades
\necon\u00f3micas y una de las m\u00e1s importantes referencias del sector tur\u00edstico de la
\nCosta Blanca\u201d, ha apuntado el presidente de la Diputaci\u00f3n de Alicante.<\/span><\/p>\n

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El alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha afirmado que \u201cla
\nelecci\u00f3n de Alicante como sede de la entrega de los soles Repsol es un nuevo
\nespaldarazo al gran trabajo de los profesionales alicantinos de la hosteler\u00eda
\nen la b\u00fasqueda constante de la excelencia gastron\u00f3mica y la defensa de nuestras
\ngrandes se\u00f1as de identidad en este sector: el producto, la calidad, el servicio
\ny la profesionalidad\u201d. El alcalde ha recordado que \u201cen breve celebraremos una
\nnueva edici\u00f3n de Alicante Gastron\u00f3mica, una de las mayores ferias del sector en
\nEspa\u00f1a, y ahora sumamos nuestra condici\u00f3n de anfitriones de este gran
\nacontecimiento de referencia internacional que apuntala el empe\u00f1o colectivo por
\nconsolidar Alicante como destino gastron\u00f3mico de primer\u00edsimo nivel\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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Por su parte, la vicealcaldesa y responsable del
\nPatronato de Turismo Alicante City&Beach, Mari Carmen S\u00e1nchez, ha destacado
\nque \u201cla riqueza gastron\u00f3mica de Alicante constituye uno de nuestros pilares en
\nla promoci\u00f3n tur\u00edstica con los arroces como buque insignia\u201d. \u201cEl hecho de
\nacoger la Gala de los Soles Repsol en nuestra ciudad viene a reconocer la
\nimportante labor del sector y al mismo tiempo supondr\u00e1  <\/span>un acontecimiento de primer nivel al reunir a
\nlo mejor de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola\u201d, ha a\u00f1adido.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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