{"id":2040,"date":"2019-05-07T05:30:00","date_gmt":"2019-05-07T03:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040"},"modified":"2026-09-20T11:48:16","modified_gmt":"2026-09-20T09:48:16","slug":"nace-el-primer-aceite-natural-de-semillas-de-calabaza-y-esta-buenisimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040","title":{"rendered":"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo)"},"content":{"rendered":"
\nLos Anzi\u2019s<\/a> es una empresa familiar de origen austriaco, nacida en 2018, especializada en el cultivo, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de aceite natural de semillas de calabaza<\/b>. Un producto de calidad superior, 100% natural, org\u00e1nico y saludable, conocido como \u201cel oro de Austria\u201d. Los Anzi\u2019s<\/b> ha llegado a Espa\u00f1a para abrir un nuevo nicho en el mercado de aceites vegetales, especialmente enfocado en el \u00e1mbito gourmet<\/b>.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nEl aceite de semillas de calabaza <\/b>es un producto totalmente diferente y desconocido en nuestro pa\u00eds, el cual se elabora a partir de un tipo de calabaza que se cultiva casi exclusivamente en Austria; y cuyo consumo apenas ha salido de sus fronteras.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nLos principales objetivos de la empresa son, por una parte, convertir el aceite de semillas de calabaza en un producto conocido a nivel internacional y por otra, a\u00f1adir valor a la gastronom\u00eda espa\u00f1ola con este superalimento (en la alta cocina y en la cocina casera), que adem\u00e1s de un nuevo sabor aporta innumerables beneficios a la salud.<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nEl aceite de semillas de calabaza se obtiene exclusivamente de las pipas de un tipo espec\u00edfico de calabaza, la Cuc\u00farbita Pepo L. var. Styriaca (calabaza de Estiria<\/b>). Es un producto cien por cien puro y natural y tiene un sabor intenso y un llamativo color verde oscuro.<\/b><\/span><\/div>\n
\n
<\/b><\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nLa calabaza de Estiria, que tiene su origen en esta regi\u00f3n de Austria, presenta grandes diferencias respecto a las dem\u00e1s especies de calabaza. La principal es que solo se utilizan las semillas, que no tienen c\u00e1scara y son m\u00e1s grandes y voluminosas, mientras que su pulpa es incomestible y <\/span>se deja sobre el terreno como abono ecol\u00f3gico (de modo que es 100% aprovechable). Por el contrario, en los dem\u00e1s tipos de calabazas, que son las que se usan en todo el mundo para cocinar, la protagonista es la pulpa, el fruto, y se desechan las semillas, pues carecen de sabor y por tanto de valor.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nEl aceite de semillas de calabaza es un gran desconocido a nivel internacional, ya que desde su descubrimiento sigue siendo un producto casi exclusivo de Austria, su tesoro nacional. Ahora llega a Espa\u00f1a, de la mano de Los Anzi\u2019s<\/b>, para que descubramos su sabor, sus cualidades y todo su potencial gastron\u00f3mico.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nUn aceite 100% natural con m\u00faltiples beneficios para nuestra salud:<\/b><\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Proporciona gran cantidad de \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (m\u00e1s del 90%) y \u00e1cido linoleico (omega 3 y omega 6).<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Aporta una cantidad muy alta de vitamina E, que es muy beneficiosa para la piel y el pelo, as\u00ed como betacaroteno (provitamina A) y minerales como magnesio, hierro, selenio y especialmente zinc.<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Contiene otras vitaminas como A, B1, B2, B3, B6, C, D y K.<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Es un remedio natural eficaz para ayudar a personas con diabetes.<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Beneficia al coraz\u00f3n, al h\u00edgado y al sistema inmunol\u00f3gico.<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Es un potenciador de energ\u00eda natural.<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Contiene abundantes esteroles vegetales que bloquean la absorci\u00f3n del colesterol malo (LDL) sin modificar los niveles del colesterol bueno (HDL).<\/span><\/div>\n
\n\u2022 Adem\u00e1s, el aceite de semillas de calabaza no contiene gluten ni lactosa, es vegano y vegetariano, por lo que es apto para todos los consumidores.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nLa marca cuida al m\u00e1ximo todo el proceso de elaboraci\u00f3n de este aceite de semillas de calabaza premium, desde el cultivo hasta el envasado. El aceite de Los Anzi\u2019s parte de materias primas de la mejor calidad, 100% naturales, y se crea sobre la base de una receta tradicional austriaca<\/b>. El proceso de producci\u00f3n del aceite virgen extra permite conservar el poder de todas sus vitaminas, \u00e1cidos grasos y dem\u00e1s elementos beneficiosos para la salud.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nLa marca <\/span>no pretende competir con el aceite de oliva espa\u00f1ol, sino ser una alternativa culinaria para dar un toque especial y diferente a determinados plato<\/b><\/span>s<\/b>. Es m\u00e1s suave que el aceite de oliva virgen extra, ya que no tiene ning\u00fan punto picante en el paladar o la garganta. Esta suavidad le proporciona una gran versatilidad a la hora de combinarlo con otros sabores, sin taparlos. Un toque especial y nuevo que enriquece todo tipo de platos y recetas: ensaladas, cremas de verduras, pastas, arroces, carnes, pescados, salsas, panader\u00eda, pasteler\u00eda, helados\u2026<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nA lo largo de estos meses, el sabor \u00fanico de Los Anzi\u2019s<\/b> ha conquistado a un buen n\u00famero de chefs de prestigio en nuestro pa\u00eds, algunos de ellos con estrella Michelin.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los Anzi\u2019s es una empresa familiar de origen austriaco, nacida en 2018, especializada en el cultivo, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de aceite natural de semillas de calabaza. Un producto de calidad superior, 100% natural, org\u00e1nico y saludable, conocido como \u201cel oro de Austria\u201d. Los Anzi\u2019s ha llegado a Espa\u00f1a para abrir un nuevo nicho en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2041,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-gourmet"],"yoast_head":"\nNace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo) - Gastro y Gourmet<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo) - Gastro y Gourmet\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los Anzi\u2019s es una empresa familiar de origen austriaco, nacida en 2018, especializada en el cultivo, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de aceite natural de semillas de calabaza. Un producto de calidad superior, 100% natural, org\u00e1nico y saludable, conocido como \u201cel oro de Austria\u201d. Los Anzi\u2019s ha llegado a Espa\u00f1a para abrir un nuevo nicho en el […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastro y Gourmet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-07T03:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-20T09:48:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LOS-ANZIS.2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1367\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Javier Mun\u00e1rriz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Javier Mun\u00e1rriz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040\"},\"author\":{\"name\":\"Javier Mun\u00e1rriz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/759f602c8a80e8ab5993fcff8f17747f\"},\"headline\":\"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo)\",\"datePublished\":\"2019-05-07T03:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-20T09:48:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040\"},\"wordCount\":762,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/LOS-ANZIS.2.jpg\",\"articleSection\":[\"productos gourmet\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040\",\"name\":\"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo) - Gastro y Gourmet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/LOS-ANZIS.2.jpg\",\"datePublished\":\"2019-05-07T03:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-20T09:48:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/759f602c8a80e8ab5993fcff8f17747f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/LOS-ANZIS.2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/LOS-ANZIS.2.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1367},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?p=2040#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/\",\"name\":\"Gastro y Gourmet\",\"description\":\"Gastronom\u00eda Gourmet por Javier Mun\u00e1rriz\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/759f602c8a80e8ab5993fcff8f17747f\",\"name\":\"Javier Mun\u00e1rriz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5c7fa924dfd6ce294785c5ff92e9da9e2efca916b5b53eabf1fb4f1f2f4f8919?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5c7fa924dfd6ce294785c5ff92e9da9e2efca916b5b53eabf1fb4f1f2f4f8919?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5c7fa924dfd6ce294785c5ff92e9da9e2efca916b5b53eabf1fb4f1f2f4f8919?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Javier Mun\u00e1rriz\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastroygourmet.com\\\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo) - Gastro y Gourmet","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo) - Gastro y Gourmet","og_description":"Los Anzi\u2019s es una empresa familiar de origen austriaco, nacida en 2018, especializada en el cultivo, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de aceite natural de semillas de calabaza. Un producto de calidad superior, 100% natural, org\u00e1nico y saludable, conocido como \u201cel oro de Austria\u201d. Los Anzi\u2019s ha llegado a Espa\u00f1a para abrir un nuevo nicho en el […]","og_url":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040","og_site_name":"Gastro y Gourmet","article_published_time":"2019-05-07T03:30:00+00:00","article_modified_time":"2026-09-20T09:48:16+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1367,"url":"https:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LOS-ANZIS.2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Javier Mun\u00e1rriz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Javier Mun\u00e1rriz","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040"},"author":{"name":"Javier Mun\u00e1rriz","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/#\/schema\/person\/759f602c8a80e8ab5993fcff8f17747f"},"headline":"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo)","datePublished":"2019-05-07T03:30:00+00:00","dateModified":"2026-09-20T09:48:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040"},"wordCount":762,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LOS-ANZIS.2.jpg","articleSection":["productos gourmet"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040","url":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040","name":"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo) - Gastro y Gourmet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LOS-ANZIS.2.jpg","datePublished":"2019-05-07T03:30:00+00:00","dateModified":"2026-09-20T09:48:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/#\/schema\/person\/759f602c8a80e8ab5993fcff8f17747f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#primaryimage","url":"https:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LOS-ANZIS.2.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/LOS-ANZIS.2.jpg","width":2048,"height":1367},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2040#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/gastroygourmet.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nace el primer aceite natural de semillas de calabaza (y est\u00e1 buen\u00edsimo)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/#website","url":"https:\/\/gastroygourmet.com\/","name":"Gastro y Gourmet","description":"Gastronom\u00eda Gourmet por Javier Mun\u00e1rriz","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastroygourmet.com\/#\/schema\/person\/759f602c8a80e8ab5993fcff8f17747f","name":"Javier Mun\u00e1rriz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7fa924dfd6ce294785c5ff92e9da9e2efca916b5b53eabf1fb4f1f2f4f8919?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7fa924dfd6ce294785c5ff92e9da9e2efca916b5b53eabf1fb4f1f2f4f8919?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c7fa924dfd6ce294785c5ff92e9da9e2efca916b5b53eabf1fb4f1f2f4f8919?s=96&d=mm&r=g","caption":"Javier Mun\u00e1rriz"},"sameAs":["https:\/\/gastroygourmet.com"],"url":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2045,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2040\/revisions\/2045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}