{"id":2080,"date":"2017-12-22T06:30:00","date_gmt":"2017-12-22T04:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2080"},"modified":"2026-09-20T11:49:05","modified_gmt":"2026-09-20T09:49:05","slug":"la-joya-de-juve-camps-reserva-de-la-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2080","title":{"rendered":"La joya de Juv\u00e9 Camps, Reserva de la Familia"},"content":{"rendered":"
\nEl cava m\u00e1s conocido de Juv\u00e9 & Camps<\/b> es un Brut Nature<\/b> elaborado a partir del mosto flor de uvas de sus fincas de<\/span> <\/span>Espiells<\/span> (Can Rius), <\/span>La Cuscona<\/span> y <\/span>Mediona<\/span>. Se caracteriza por su brillante color dorado p\u00e1lido<\/b>. Con una paleta arom\u00e1tica rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panader\u00eda, tostados, especias… El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final<\/b> en el que aparecen otra vez los recuerdos arom\u00e1ticos de frutas blancas.<\/span><\/div>\n
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\nEs el principal referente de la casa y esto se debe por el largo trabajo que ha dedicado la familia Juv\u00e9 & Camps en su elaboraci\u00f3n<\/b>. La concepci\u00f3n de un cava de m\u00e1xima calidad se unen en las variedades tradicionales de la zona: macabeo, xarel\u00b7lo y parellada<\/b>. En estos terroirs nacen las caracter\u00edsticas m\u00e1s propicias para su elaboraci\u00f3n, todas con un objetivo en com\u00fan: ayudar a que la uva muestre su verdadero car\u00e1cter.<\/span><\/div>\n


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\nEl Reserva de la Familia<\/b> no es un cava que pueda someterse a un fr\u00edo an\u00e1lisis organol\u00e9ptico. Porque se asocia a grandes momentos: brindis, celebraciones, aniversarios… <\/div>\n
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\nTanto es as\u00ed que ha conseguido instalarse en nuestra memoria sensorial en el mismo plano que los venerados guisos de nuestras abuelas. Con una salvedad: si el sabor de aquellos entra\u00f1ables bocados s\u00f3lo perdura en el recuerdo; la emoci\u00f3n de volver a disfrutar del Reserva de la Familia <\/b>estar\u00e1 siempre a mano.<\/div>\n
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\nVisitar web de Juv\u00e9 & Camps<\/a><\/div>\n

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