{"id":2115,"date":"2016-12-16T11:00:00","date_gmt":"2016-12-16T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2115"},"modified":"2026-09-20T11:50:01","modified_gmt":"2026-09-20T09:50:01","slug":"la-cava-del-meninas-concepto-casual-en-opera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2115","title":{"rendered":"La cava del Meninas, concepto casual en \u00d3pera"},"content":{"rendered":"
\nHemos tenido ocasi\u00f3n de conocer recientemente una nueva propuesta gastron\u00f3mica en la zona de \u00d3pera. Ubicado en la calle Campomanes (para quienes no la conozcais una calle llena de encanto que rompe bastante con el habitual bullicio de la zona) e integrado dentro del Hotel Meninas<\/b> , un peque\u00f1o hotel boutique lleno de encanto.<\/span><\/div>\n
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\nEn el s\u00f3tano de dicho hotel y en la zona en la que tradicionalmente se ven\u00edan ofreciendo los desayunos ha nacido hace escasas semanas La Cava del Meninas<\/b> un espacio gastron\u00f3mico bastante \u00abcasual\u00bb pero en el que en un ambiente relajado puede solventarse perfectamente una comida o cena si por nos encontramos por aquella zona a un precio bastante comedido.<\/span><\/div>\n
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\nEl restaurante en cuesti\u00f3n no dispone de cocina por lo que buena parte de sus platos se componen de eso que se denomina <\/span>\u00abquinta gama\u00bb<\/b> (platos ya preparados y listos para consumir) <\/span>combinados con otros que cocinan en El Caf\u00e9 de la \u00d3pera<\/b> , restaurante muy cercano y perteneciente a este mismo grupo.<\/span><\/div>\n
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\nUn
\nelemento especialmente singular del dise\u00f1o del nuevo espacio gastron\u00f3mico del
\ncentro de Madrid lo constituyen los murales cer\u00e1micos, obra de Marcus Car\u00fas<\/b>, de
\nla firma Murartis<\/b>. Dichos murales logran articular una cobertura ajardinada
\nhorizontal en las paredes, que se culmina con un gran mosaico que representa
\nalgunas de las principales zonas nobles de Madrid, como las torres de la
\nCatedral de la Almudena o el viaducto de la calle Segovia. Marcus Car\u00fas es, de
\nhecho, el mismo artista que ha creado el mosaico de la escalera de la \u00faltima
\nremodelaci\u00f3n del restaurante El Caf\u00e9 de la \u00d3pera.<\/b><\/span><\/div>\n
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\nEs un concepto muy de picoteo, para compartir,
\nperfecto para disfrutar en pareja y con amigos. <\/b>Pero tambi\u00e9n para grupos que
\nbuscan un espacio alternativo, tanto para reuniones de amigos, como de
\ncompa\u00f1eros de trabajo. Es ideal, por ejemplo, para organizar las pr\u00f3ximas
\ncomidas y cenas de Navidad.<\/span><\/div>\n
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\nEn la
\nCarta destacan bocados absolutamente exquisitos, como es el caso de las
\nEntradas elaboradas con productos tra\u00eddos en exclusiva, tales como las anchoas
\nde Santo\u00f1a o <\/span>los mejillones en escabeche rojo.
\nTambi\u00e9n hay fant\u00e1sticas propuestas para tomar como plato principal como el
\nrisotto al funghi con virutas de parmesano o el lomo de bacalao confitado y
\nsalsa de tomate. Los postres son igualmente excepcionales, como el arroz con
\nleche aut\u00e9nticamente asturiano o los diferentes helados artesanos.<\/span><\/div>\n
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\nVisitar web de Cava del Meninas<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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