{"id":2427,"date":"2022-01-17T10:30:00","date_gmt":"2022-01-17T08:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2427"},"modified":"2026-09-20T11:57:21","modified_gmt":"2026-09-20T09:57:21","slug":"alma-tobia-tinto-de-autor-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2427","title":{"rendered":"ALMA TOB\u00cdA TINTO DE AUTOR 2017"},"content":{"rendered":"

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Alma Tob\u00eda Tinto de Autor 2017<\/a> probablemente sea el vino que mejor
\n sintetiza el esp\u00edritu innovador de su creador, Oscar Tob\u00eda, con la
\n admiraci\u00f3n que siempre ha profesado hacia los vinos cl\u00e1sicos de Rioja,
\n todo un referente de calidad y prestigio. No es casual que la
\n comercializaci\u00f3n de este vino se haya orientado hasta el momento sobre
\n todo a la exportaci\u00f3n y que haya conseguido un envidiable palmar\u00e9s en los
\n concursos de vinos m\u00e1s relevantes, ya que Alma Tob\u00eda Tinto de Autor es un
\n vino cuyo perfil organol\u00e9ptico le permite competir en el segmento alto de
\n calidad con los vinos que se elaboran actualmente en las zonas vin\u00edcolas
\n m\u00e1s prestigiosas del mundo. Un estilo de vinos en el que, por encima de
\n algunos rasgos comunes, predomina la expresi\u00f3n poderosa de su tierra de
\n procedencia, la DOCa Rioja, con la gran diversidad de matices que ofrece.<\/span><\/p>\n

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\n Como el propio autor desvela, Alma Tob\u00eda Tinto presenta una influencia
\n reconocible de \u201clos mejores vinos franceses, sensibles y complejos, que
\n nunca te dejan indiferente\u201d. Elaborado con uvas procedentes de diferentes
\n \u00e1reas de la Denominaci\u00f3n mediante la tradicional t\u00e9cnica de \u2018ensamblaje\u2019,
\n la vinificaci\u00f3n se realiza con un novedoso sistema de dep\u00f3sitos
\n inteligentes denominados \u2018GAN\u00cdMEDES\u2019, en cuya utilizaci\u00f3n la bodega ha
\n sido pionera en Europa. A pesar de esta familiaridad con las t\u00e9cnicas de
\n elaboraci\u00f3n vanguardistas y la investigaci\u00f3n de los procesos del vino,
\n nos aclara \u00d3scar que \u201cser \u2018moderno\u2019 es estar a la moda y creo que en
\n Bodegas Tob\u00eda nos salimos de esa \u00f3rbita para trazar nuestra \u00f3rbita
\n propia. El trabajo y el tiempo nos har\u00e1n cl\u00e1sicos\u201d.<\/span><\/p>\n


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\u00d3scar Tob\u00eda ha alcanzado por m\u00e9ritos propios una posici\u00f3n
\ndestacada entre ese grupo de bodegueros innovadores que revolucionaron el
\npanorama de Rioja en los a\u00f1os noventa. J\u00f3venes muy bien formados que impulsaron
\nla creaci\u00f3n de vinos de estilo, entonces considerados \u2018modernos\u2019 (m\u00e1s color y
\nconcentraci\u00f3n, m\u00e1s expresi\u00f3n del terru\u00f1o y la fruta) y supieron incorporar la
\nexperiencia adquirida en el arte de la elaboraci\u00f3n y envejecimiento de los
\nvinos por las bodegas centenarias.<\/span><\/p>\n

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\nTres d\u00e9cadas despu\u00e9s, el impulso innovador e inconformista que caracteriz\u00f3 la
\nprimera etapa de Oscar Tob\u00eda como bodeguero se mantiene vivo y vinos como Alma
\nTob\u00eda forman parte de los nuevos \u2018cl\u00e1sicos de Rioja\u2019. El lema \u2018con alma de
\nautor\u2019 que rubrica la imagen de marca es una inequ\u00edvoca declaraci\u00f3n de
\nintenciones para alguien que considera que \u201ctradici\u00f3n e innovaci\u00f3n deben ir de
\nla mano, no son incompatibles\u201d. La tradici\u00f3n es sin duda un valioso activo que
\ntiene Rioja y un legado a potenciar \u201cque se debe materializar en un absoluto
\nrespeto a las bodegas pioneras que empezaron a crear el mito de Rioja. La
\nresponsabilidad que tenemos las bodegas nuevas es respetar la historia y seguir
\naportando vinos grandes que hagan m\u00e1s grande el prestigio de esta regi\u00f3n\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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