{"id":2531,"date":"2021-06-17T02:30:00","date_gmt":"2021-06-17T00:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2531"},"modified":"2026-09-20T11:59:21","modified_gmt":"2026-09-20T09:59:21","slug":"materia-prima-la-exaltacion-del-producto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2531","title":{"rendered":"Materia Prima, la exaltaci\u00f3n del producto"},"content":{"rendered":"

 A caballo entre la tienda de toda la vida y el restaurante, Materia Prima<\/a> ofrece la posibilidad de comprar los productos (extraordinarios) que exhibe en sus vistos\u00edsimas vitrinas o consumirlo a su gusto en las mesas del restaurante. De por s\u00ed el concepto es novedoso e innovador y pone en valor la importancia que en Materia Prima <\/b>se otorga aun producto que, cuidadosamente seleccionado, se expone a la visi\u00f3n del cliente sin trampa ni cart\u00f3n, sin otra defensa que el de su desnuda apariencia.<\/span><\/p>\n


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Materia Prima<\/b> abri\u00f3 sus puertas en 2014 y su propietario, Ricardo Garrastazu<\/b>, quer\u00eda con el restaurante cubrir esos deseos de muchos clientes, que por exceso o por defecto, no terminan de estar contentos con el tama\u00f1o de las raciones est\u00e1ndar de los restaurantes. En Materia Prima<\/b> y dado que antes de sentarse a la mesa, se escoge individualizadamente producto y cantidades, tal problema queda resuelto de una forma que sin duda agrada a cualquiera.<\/span><\/p>\n


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Verduras fresqu\u00edsimas seleccionadas de peque\u00f1os productores, pescados y mariscos tra\u00eddos directamente de las lonjas de Ayamonte e Isla Cristina y carnes de La Finca conforman un abanico de opciones entre las que resulta imposible no encontrar elecciones apetecibles. Todo ello pasa antes de llegar al comensal por las manos de Gonzalo Barruetabe\u00f1a<\/b> que trata el producto con la \u00fanica intenci\u00f3n de sacar lo mejor del mismo.<\/span><\/p>\n


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En los postres y en la bodega Materia Prima<\/b> ofrece, de igual forma, posibilidades convincentes a precios sostenidos que evitan que la factura final se eleve. <\/span><\/p>\n


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Atenci\u00f3n a su agradabil\u00edsima terraza que es un must<\/i> en los futuros d\u00edas de un verano que ya se siente. Muy recomendable.<\/span><\/p>\n


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