{"id":2556,"date":"2018-08-01T12:13:00","date_gmt":"2018-08-01T10:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2556"},"modified":"2026-09-20T11:59:36","modified_gmt":"2026-09-20T09:59:36","slug":"ramon-roqueta-insignia-la-culminacion-de-120-anos-de-experiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2556","title":{"rendered":"Ram\u00f3n Roqueta Insignia, la culminaci\u00f3n de 120 a\u00f1os de experiencia"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">Con motivo del 120 aniversario de Ram\u00f3n<br \/>\nRoqueta sale al mercado Insignia Colecci\u00f3n Privada 120 Aniversario, un nuevo<br \/>\nvino llamado a ser el icono de esta bodega, fundada en 1898 por Ram\u00f3n Roqueta<br \/>\nTorrent\u00f3, un inquieto emprendedor de familia estrechamente ligada a la<br \/>\nviticultura desde el siglo XII.<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\">\n<a href=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ramon_roqueta_insignia_2016_mid_res.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"800\" height=\"640\" src=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/ramon_roqueta_insignia_2016_mid_res.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">Bodegas Ram\u00f3n Roqueta forma parte hoy de<br \/>\nuno de los grupos bodegueros m\u00e1s importantes de Catalu\u00f1a, que gracias al<br \/>\ntrabajo y la entrega de cinco generaciones llega a los 120 a\u00f1os de trayectoria.<br \/>\nY lo celebra lanzando un vino que recoja toda la esencia del trabajo de estos<br \/>\na\u00f1os, un vino que simbolice ese respeto y pasi\u00f3n que se han mantenido<br \/>\ngeneraci\u00f3n tras generaci\u00f3n desde que se puso la primera piedra de la bodega.<br \/>\nCon una producci\u00f3n limitada a 6.000 botellas, Ram\u00f3n Roqueta Insignia es un<br \/>\nhomenaje a ese legado que inici\u00f3 su fundador, Ram\u00f3n Roqueta, y que han<br \/>\nperpetuado sus descendientes.<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">La tradici\u00f3n agr\u00edcola de la familia<br \/>\nRoqueta se ve reflejada en este nuevo vino, un coupage de garnacha (75%),<br \/>\ncari\u00f1ena (20%) y sumoll (5%), escogidas en territorios donde estas variedades<br \/>\nhan encontrado su mejor adaptaci\u00f3n. La garnacha se ha seleccionado entre las<br \/>\nmejores bayas de vi\u00f1edos situados en una zona de predominancia calc\u00e1rea, para<br \/>\nobtener una fruta explosiva y elegante a la vez, que en la boca sea amable y<br \/>\ncon la t\u00edpica golosidad que aporta esta uva. La cari\u00f1ena que forma parte de<br \/>\nInsignia procede de vi\u00f1edos plantados en suelos pobres, de textura arenosa y<br \/>\npredominantemente \u00e1cidos, buscando intensidad y estructura y formando un t\u00e1ndem<br \/>\nperfecto con la garnacha mayoritaria en el coupage. El toque de fruta m\u00e1s \u00e1cida<br \/>\ny fresca lo aporta la sumoll, variedad hasta no hace mucho denostada que se ha<br \/>\nrecuperado con \u00e9xito en la regi\u00f3n y que expresa con transparencia su potencial<br \/>\nde vivacidad y longitud en este vino. <\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span lang=\"ES-TRAD\" style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">El resultado es un tinto de bonito color<br \/>\nrojo cereza que exhibe muchos aromas de frutas rojas (fresa, frambuesa) y de<br \/>\nhierbas de bosque mediterr\u00e1neo. Es muy fresco y elegante, con una textura<br \/>\npulida, armonioso y goloso, que se desliza por el paladar y termina con un<br \/>\ndelicioso final fresco que invita a tomar otro sorbo. PVP: 8,50\u20ac.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo del 120 aniversario de Ram\u00f3n Roqueta sale al mercado Insignia Colecci\u00f3n Privada 120 Aniversario, un nuevo vino llamado a ser el icono de esta bodega, fundada en 1898 por Ram\u00f3n Roqueta Torrent\u00f3, un inquieto emprendedor de familia estrechamente ligada a la viticultura desde el siglo XII. 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