{"id":2596,"date":"2016-04-26T06:30:00","date_gmt":"2016-04-26T04:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2596"},"modified":"2026-09-20T12:00:54","modified_gmt":"2026-09-20T10:00:54","slug":"tasca-de-figueroa-el-encanto-de-lo-sencillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2596","title":{"rendered":"Tasca de Figueroa, el encanto de lo sencillo"},"content":{"rendered":"
\nOcurre que muy a menudo nos dejamos guiar m\u00e1s por lo sofisticado , por lo novedoso , por la tendencia que por lo que siempre se ha considerado buena cocina. Cierto es que cuando recalamos en alguna mesa de esas en las que se sirve cocina de siempre<\/b>, de esa tradicional que en el fondo todos apreciamos<\/b> , el \u00e9xito est\u00e1 asegurado. Algo as\u00ed ocurre con el restaurante que hoy os presentamos, La Tasca de Figueroa<\/b>.<\/span><\/div>\n
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\nLa Tasca de Figueroa<\/b> ocupa el local que durante a\u00f1os fuese el conocido bar <\/span>\u00abLa Bardemcilla\u00bb<\/b><\/i> perteneciente a la saga Bardem. Desde hace casi ya tres a\u00f1os <\/span>La Tasca de Figueroa<\/b> se posiciona como uno de esos locales en los que se come -o se cena- francamente bien.<\/span><\/div>\n
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\nRecetas de toda la vida , platos conocidos y reconocibles<\/b> y no por ello aburridos (sino todo lo contrario) y una <\/span>materia prima de incuestionable calidad<\/b> , colocan a <\/span>La Tasca de Figueroa<\/b> entre esos locales que basan su oferta -y su \u00e9xito- en la \u00ab<\/span>cocina de mercado\u00bb<\/b> entendiendo dicho concepto como algo tan sencillo como que simplemente basan su oferta cada d\u00eda en aquellos productos que en mejores condiciones llegan cada d\u00eda a su cocina.<\/span><\/div>\n
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\nEs por ello f\u00e1cil de entender la gran cantidad de platos que cada d\u00eda ofrecen como <\/span>\u00abfuera de carta\u00bb<\/i> y que <\/span>son el reflejo de haber seleccionado el mejor producto en cada momento<\/b>. As\u00ed es posible degustar desde el mejor at\u00fan rojo tra\u00eddo de C\u00e1diz , a la mejor chuleta de Guip\u00fazcoa , los hongos de Soria o el mejor pulpo gallego.<\/span><\/div>\n
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\nSi a todo ello le unimos un inmejorable ambiente y una puesta en escena a caballo entre el restaurante de toda la vida  o la casa de comidas donde realmente lo que se valora es la buena materia prima y el mejor punto de cocina sin artificios el resultado es completamente satisfactorio.<\/span><\/div>\n
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\nDesde hace algunos meses <\/span>La Tasca de Figueroa<\/b> tiene una nueva sucursal que bajo el nombre de <\/span>La Tasca de Ventura<\/b> ofrece la misma cocina calidad en la calle de Ventura Rodr\u00edguez.<\/span><\/div>\n
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\nVisitar web de La Tasca de Figueroa<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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