{"id":2818,"date":"2019-04-16T05:30:00","date_gmt":"2019-04-16T03:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2818"},"modified":"2026-09-20T12:06:21","modified_gmt":"2026-09-20T10:06:21","slug":"martin-berasategui-desembarca-en-bilbao-en-el-hotel-tayko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2818","title":{"rendered":"Mart\u00edn Berasategui desembarca en Bilbao en el Hotel Tayko"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">Mucho<br \/>\nha llovido desde que los m\u00edticos Almacenes Zubicaray de Bilbao cerraron. Tras<br \/>\nvarios intentos infructuosos, el edificio de la calle Ribera 13 ha abierto<br \/>\ndefinitivamente sus puertas tras un proceso de reforma que ha durado a\u00f1o y<br \/>\nmedio y que nace con la ambici\u00f3n de ser un centro del buen comer y del buen descanso<br \/>\nen el coraz\u00f3n de la capital vasca.<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\">\n<a href=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20181220114039_IMG_5036.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"1067\" data-original-width=\"1600\" height=\"426\" src=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20181220114039_IMG_5036.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">El<br \/>\ninmueble cuya fecha de construcci\u00f3n se remonta a 1924, fue el primero<br \/>\nconstruido con estructura de hormig\u00f3n del Casco Viejo. <b>La rehabilitaci\u00f3n se ha<br \/>\nbasado en otorgar protagonismo arquitect\u00f3nico a esa estructura<\/b>, as\u00ed como a los<br \/>\nelementos singulares de especial protecci\u00f3n como son la escalera original de<br \/>\nmadera o a las vidrieras que hab\u00eda en cada planta. <\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\">\n<a href=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20181217170017_IMG_4935.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"1067\" data-original-width=\"1600\" height=\"426\" src=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20181217170017_IMG_4935.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">El<br \/>\n<a href=\"https:\/\/taykohotels.com\/\" target=\"_blank\">hotel Tayko<\/a> dispone de <b>54 habitaciones<\/b>. La gran mayor\u00eda con vistas a la r\u00eda o a la<br \/>\ncalle Merced (estas \u00faltimas cuentan con balc\u00f3n). Las habitaciones, decoradas en<br \/>\ntonos negros y grises con suelos de madera, est\u00e1n equipadas con camas de 1.80 o<br \/>\n2 metros de ancho, as\u00ed como TV de \u00faltima generaci\u00f3n de 49\u201d y todas las<br \/>\ncomodidades de un hotel de su categor\u00eda. El hotel tambi\u00e9n contar\u00e1 con un<br \/>\ngimnasio que sus hu\u00e9spedes podr\u00e1n utilizar las 24 horas del d\u00eda.<\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\">\n<a href=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190129171912_IMG_5373.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"1067\" data-original-width=\"1600\" height=\"426\" src=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190129171912_IMG_5373.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">El<br \/>\npasado 18 de diciembre, como avanzadilla del proyecto, naci\u00f3 el <b>Gastrobar Patri<br \/>\nMartin Berasategui<\/b>. Un local<span>&nbsp; <\/span>acogedor<br \/>\ny<span>&nbsp; <\/span>con grandes ventanales donde poder<br \/>\ndisfrutar cualquier momento del d\u00eda. Sea cual sea la hora y la necesidad, <b>Patri<\/b><br \/>\nes el sitio abierto de ma\u00f1ana a noche los 365 d\u00edas del a\u00f1o. Su carta, variada y<br \/>\nadaptada a todos los gustos y bolsillos, da cabida a una amplia gama de sabores<br \/>\n(locales e internacionales) que pueden ir desde un suculento <b><i>chulet\u00f3n de Luismi<\/i><\/b><br \/>\na un <b><i>aguachile<\/i><\/b>, pasando por una <b><i>Burger<\/i><\/b> o un delicioso <b><i>Hot Dog de Thate<\/i><\/b>. Sin<br \/>\nolvidar las jugosas <b><i>croquetas<\/i><\/b>, receta original de <b>Gabriela Olazabal<\/b> (madre de<br \/>\nMart\u00edn) o unas estupendas <b><i>rabas<\/i><\/b>. <\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\">\n<a href=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190123-WA0007.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"900\" data-original-width=\"1600\" height=\"360\" src=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190123-WA0007.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\n<span style=\"font-family: &quot;Arial&quot;,sans-serif\">En<br \/>\nla primera planta del hotel, se situar\u00e1 el <b>restaurante Ola Mart\u00edn Berasategui<\/b>.<br \/>\nOla, cuyo nombre viene del apellido materno de Mart\u00edn (Olazabal), ser\u00e1 un<br \/>\nespacio de <b>alta gastronom\u00eda <\/b>cuya carta estar\u00e1 compuesta por platos que han<br \/>\ntenido gran \u00e9xito en la casa madre de Lasarte. Este ser\u00e1 el espacio m\u00e1s<br \/>\nrelajado, donde poder disfrutar de la comida en un ambiente c\u00e1lido y acogedor.<br \/>\nA la cabeza de ambos proyectos gastron\u00f3micos se situar\u00e1 <b>Ra\u00fal \u201cPintxo\u201d Cabrera<\/b>,<br \/>\nchef local y disc\u00edpulo de <b>Mart\u00edn Berasategui<\/b>, que vuelve a casa tras un periplo<br \/>\nque le ha llevado por diferentes destinos.<\/span><\/div>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mucho ha llovido desde que los m\u00edticos Almacenes Zubicaray de Bilbao cerraron. Tras varios intentos infructuosos, el edificio de la calle Ribera 13 ha abierto definitivamente sus puertas tras un proceso de reforma que ha durado a\u00f1o y medio y que nace con la ambici\u00f3n de ser un centro del buen comer y del buen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2819,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hoteles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2818"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2823,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2818\/revisions\/2823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}