{"id":2850,"date":"2024-11-19T03:00:00","date_gmt":"2024-11-19T01:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2850"},"modified":"2026-09-20T12:06:56","modified_gmt":"2026-09-20T10:06:56","slug":"habla-no34-un-tempranillo-especialmente-disenado-para-la-celebracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2850","title":{"rendered":"HABLA N\u00ba34: Un Tempranillo especialmente dise\u00f1ado para la celebraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

 <\/span><\/p>\n

Bodegas
\nHABLA presenta una nueva edici\u00f3n de su colecci\u00f3n
\nde vinos m\u00e1s exclusiva: HABLA N\u00ba34<\/b>. Fieles a extraer lo mejor de su vi\u00f1edo
\nubicado en Trujillo (Extremadura), cada
\na\u00f1o se seleccionan las variedades m\u00e1s adecuadas para formar parte de esta
\ncolecci\u00f3n numerada,<\/b> con aut\u00e9nticas joyas enol\u00f3gicas elaboradas en
\nviticultura ecol\u00f3gica y con doce meses de crianza en barrica de roble franc\u00e9s.<\/span><\/p>\n


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\n

<\/a><\/div>\n


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HABLA N\u00ba34 es un
\nmonovarietal Tempranillo, fruto de la a\u00f1ada 2021<\/b>, especialmente dise\u00f1ado para celebrar
\nla belleza de lo ef\u00edmero con un toque de elegancia y distinci\u00f3n. Esta edici\u00f3n
\ncaptura la tenacidad y vigor de un terru\u00f1o muy exigente, que invita a detenerse
\ny disfrutar de la magia de los peque\u00f1os placeres de la vida.  <\/span><\/span><\/p>\n

Los
\nvinos Tempranillo de Bodegas HABLA
\ninspiran sensaciones muy especiales y distintivas<\/b>, presentes en su
\ncolecci\u00f3n numerada desde los inicios (HABLA N\u00ba2 – a\u00f1ada 2005). Gracias a la
\ntrayectoria del vi\u00f1edo y la experiencia del equipo de enolog\u00eda, a lo largo de
\nsus ediciones se aprecia una notable evoluci\u00f3n de esta variedad con una
\npersonalidad m\u00e1s elegante y refinada; donde el equilibrio entre frescura y calidez
\nha conseguido enriquecer de manera excepcional uno de los vinos m\u00e1s legendarios
\nde esta colecci\u00f3n numerada. <\/span><\/p>\n


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Viticultura y enolog\u00eda en armon\u00eda<\/span><\/span><\/u><\/b><\/p>\n

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<\/a><\/u><\/b><\/div>\n

Igual
\nque el arte, la naturaleza crea obras \u00fanicas. En esta ocasi\u00f3n, la variedad
\nTempranillo inspira una joya enol\u00f3gica muy singular que refleja el brillo y
\nbelleza del vi\u00f1edo trujillano. <\/span>HABLA
\nN\u00ba34 nos acerca a unas parcelas pizarrosas y a una a\u00f1ada 2021 marcada por un
\nverano muy exigente<\/b>, en la que una adecuada gesti\u00f3n del vi\u00f1edo ha concebido
\nun vino muy complejo.<\/span><\/p>\n

El
\nTempranillo es una variedad muy temprana<\/b>
\nen el vi\u00f1edo HABLA, cuya vendimia se realiza a mediados de agosto para evitar el
\nexceso de maduraci\u00f3n y de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. La cubierta vegetal del vi\u00f1edo ecol\u00f3gico<\/b> contribuye a controlar el
\nvigor y el crecimiento de las plantas y de sus racimos. Esto unido a las
\ncaracter\u00edsticas que ofrecen los suelos
\nde pizarra<\/b>, confieren maduraciones m\u00e1s homog\u00e9neas y una expresi\u00f3n muy
\ndistintiva, presente a lo largo de todo el proceso de elaboraci\u00f3n del vino. Adem\u00e1s,
\nel bajo rendimiento del vi\u00f1edo<\/b> favorece
\nque esta madurez sea muy completa, gracias a una \u00f3ptima distribuci\u00f3n de los
\nracimos en las plantas, que se traduce en un tama\u00f1o m\u00e1s peque\u00f1o de uva y m\u00e1s
\nconcentrada, haciendo que el tanino en boca sea m\u00e1s fino, delicado y elegante. <\/span><\/p>\n

A
\nlo largo de todo el proceso de elaboraci\u00f3n se respeta al m\u00e1ximo el car\u00e1cter de
\nla uva, con una vendimia y selecci\u00f3n manual, trabajo por gravedad, remontados
\najustados a las necesidades concretas de cada tipo de uva, con una extracci\u00f3n
\nen su justa medida para la crianza. Todo ello, da como resultado un vino tempranillo muy expresivo y arom\u00e1tico,
\ncon una barrica bien integrada <\/b>que aporta complejidad y realza su elegancia
\nen boca.  <\/span><\/span><\/p>\n

HABLA N\u00ba34: Notas de cata<\/span><\/span><\/u><\/b><\/p>\n

El
\nnuevo vino Tempranillo HABLA no es simplemente un acompa\u00f1ante para ocasiones
\nespeciales, es en s\u00ed mismo una celebraci\u00f3n para el paladar, que descubre en
\ncada gota un mundo de sensaciones. <\/span><\/p>\n

COLOR<\/span><\/b><\/a>:<\/span><\/u><\/span> Gran intensidad, fondo rub\u00ed y reflejos caoba, que
\nacompa\u00f1an un movimiento fluido y brillante. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

AROMA<\/span><\/b><\/span>: Grata expresi\u00f3n que muestra su complejidad,
\ncombinando la madurez de la fruta con recuerdos de ciruela negra, la brisa
\nbals\u00e1mica que aporta frescura y un fondo tostado que evoca los torrefactos y la
\npureza de la trufa blanca.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

BOCA<\/span><\/b><\/span>: Entrada que aporta calidez, con un desarrollo
\namplio, sedoso y envolvente que inspira deseo y confiere una buena carnosidad y
\nun final donde persisten sus recuerdos arom\u00e1ticos.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

HABLA
\nN\u00ba34 es una oda a la elegancia concebida para celebrar, inspirar y elevar los
\nsentidos. Un vino sutil y elegante, con mucho recorrido y gran capacidad de
\nguarda para los coleccionistas m\u00e1s pacientes y experimentados. <\/span><\/p>\n

P.V.P.: 28\u20ac<\/span><\/span><\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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