{"id":2947,"date":"2023-11-21T12:51:00","date_gmt":"2023-11-21T10:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2947"},"modified":"2026-09-20T12:07:52","modified_gmt":"2026-09-20T10:07:52","slug":"bodegas-beronia-celebra-su-50o-aniversario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=2947","title":{"rendered":"BODEGAS BERONIA CELEBRA SU 50\u00ba ANIVERSARIO"},"content":{"rendered":"

En 1973, un grupo de amigos se
\nreun\u00eda en Ollauri, municipio situado en plena Rioja Alta, para disfrutar juntos
\ndel vino y la gastronom\u00eda. Esa uni\u00f3n forjada en un txoko los llev\u00f3 a fundar
\nBeronia, una bodega que cumple medio siglo de vida y donde la pasi\u00f3n ha guiado
\nsu d\u00eda a d\u00eda. Para conmemorar esta efem\u00e9ride, la bodega propone brindar con
\nBeronia Reserva 50 Aniversario.<\/span><\/span><\/p>\n

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Beronia Reserva 50 Aniversario<\/span><\/b><\/p>\n

Creado para disfrutar en momentos
\nse\u00f1alados y siempre con amigos, esta edici\u00f3n conmemorativa de Beronia Reserva
\nes de la a\u00f1ada 2019, calificada como Excelente por la D.O.Ca. Rioja. Las uvas
\nde Tempranillo y Graciano con las que se elabora proceden de los vi\u00f1edos que
\nrodean a la bodega y expresan la elegancia y el equilibrio propios de Rioja
\nAlta, dos caracter\u00edsticas ideales para los vinos de guarda. <\/span><\/p>\n

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Mimo y
\ncuidado marcan el ritmo de su elaboraci\u00f3n en la bodega, el lugar donde este
\nReserva ha madurado, durante 18 meses, en 80 barricas bordelesas de roble
\nfranc\u00e9s y barricas mixtas, estas \u00faltimas con duelas de roble americano y tapas
\nde roble franc\u00e9s. A esta crianza le ha seguido un envejecimiento en botella de
\n18 meses adicionales, un tiempo que le ha otorgado su elegancia y armon\u00eda.<\/span><\/p>\n

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Su esencia se refleja en el
\nprecioso color profundo granate de capa alta y en la atractiva y compleja nariz
\nque muestra, donde afloran frutos rojos y un fondo de chocolate sobre notas
\nbals\u00e1micas y mentoladas. Cuando se disfruta en boca es redondo, sabroso, largo
\ny con una equilibrada acidez. Este lienzo le convierte en el mejor acompa\u00f1ante
\npara disfrutar de asados, chuletillas, embutidos ib\u00e9ricos y quesos curados.<\/span><\/span><\/p>\n

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Del txoko a la bodega m\u00e1s
\nsostenible del mundo<\/span><\/b><\/p>\n

Beronia Reserva 50 Aniversario
\nconmemora la historia de una bodega que inici\u00f3 su propio cap\u00edtulo en la D.O.Ca.
\nRioja en 1973. Un relato que abarca desde los encuentros en el txoko que sus
\nfundadores crearon en Ollauri, hasta la construcci\u00f3n de la primera bodega y el
\nnacimiento de \u201c5\u00ba A\u00f1o\u201d, el primer vino que se comercializ\u00f3. A esto se unen
\nhitos importantes, como su uni\u00f3n a la Familia de Vino Gonz\u00e1lez Byass, en 1982;
\nla llegada de Beronia a 80 pa\u00edses y el reconocimiento de sus vinos en concursos
\nnacionales e internacionales.<\/span><\/p>\n

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En este medio siglo, Beronia ha
\nreflejado la esencia de Rioja elaborando unos vinos que han mostrado la personalidad
\nde esta Denominaci\u00f3n de Origen, as\u00ed como sus estilos m\u00e1s modernos. Es una
\ncr\u00f3nica vitivin\u00edcola donde la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad son los pilares de
\nsu filosof\u00eda. Un ejemplo es el empleo de barricas mixtas para la crianza de sus
\nvinos y la nueva bodega para vinos de Reserva y terru\u00f1o de Rioja, la primera
\ndel mundo en obtener las certificaciones LEED V4 BD+C:NC y LEED Gold, que la
\nconvierten en la m\u00e1s sostenible del planeta.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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