{"id":300,"date":"2023-03-28T02:30:00","date_gmt":"2023-03-28T00:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=300"},"modified":"2026-09-20T11:10:58","modified_gmt":"2026-09-20T09:10:58","slug":"flor-de-vetus-verdejo-de-segovia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=300","title":{"rendered":"Flor de Vetus, verdejo de Segovia"},"content":{"rendered":"

 <\/span>Flor de
\nVetus presenta la nueva a\u00f1ada 2022 de su vino blanco, elaborada con uva verdejo
\nde vi\u00f1edos segovianos, donde busca la singularidad de la zona m\u00e1s occidental y
\nfresca de la D.O. Rueda. Desde sus inicios, este vino refleja la autenticidad de
\nlos vinos blancos segovianos elaborados con la variedad verdejo.<\/span><\/b><\/p>\n


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Bodegas
\nVetus decidi\u00f3, hace m\u00e1s de una d\u00e9cada,<\/span> ofrecer otra visi\u00f3n de la variedad verdejo. Para
\nconseguirlo, eligi\u00f3 Segovia, la zona m\u00e1s occidental de la Denominaci\u00f3n de
\nOrigen Rueda, <\/span>por
\nsu alta concentraci\u00f3n de vi\u00f1edo viejo, de pie franco y plantado en vaso y
\nque se sit\u00faa en el 41% con respecto al total.  <\/span>Es una de las regiones donde tambi\u00e9n se encuentra
\nun alto n\u00famero de vi\u00f1edos prefilox\u00e9ricos. <\/span><\/span><\/p>\n


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<\/a><\/span><\/div>\n

Esta
\nzona tambi\u00e9n se caracteriza por suelos recios, de arena y cascajo, que se
\nencuentran a una altura <\/span>sobre
\nel nivel del mar entre los 830 y 910 metros<\/span>. A ello se suma una
\nclimatolog\u00eda continental que favorece la elaboraci\u00f3n de vinos blancos con una
\ntipicidad muy marcada.<\/span><\/p>\n

Uno
\nde los prop\u00f3sitos de Bodegas Vetus, como ya hizo con sus vinos de la D.O. Toro,
\nes demostrar que es posible otra forma de elaborar ante un consumidor que busca
\nexplorar esas nuevas v\u00edas vin\u00edcolas. Por eso, <\/span>Flor de
\nVetus 2022 es un vino fresco, con <\/span>notas florales y
\ntropicales, con la acidez propia de esta
\nuva verdejo segoviana, fundamental para obtener un perfil m\u00e1s directo y una
\nboca con volumen y recuerdos a fruta de hueso. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Como
\nan\u00e9cdota, su <\/span>etiqueta termocr\u00f3mica
\ninforma de cu\u00e1ndo el vino est\u00e1 a la temperatura adecuada (7\u00ba aprox). Al llegar a
\neste grado, la etiqueta cambia de color y aparece una <\/span>mariposa azul<\/span> para mostrar que Flor de Vetus est\u00e1 en perfecto estado de
\nconsumo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/b><\/p>\n

PVP: 8 \u20ac<\/span><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Flor de Vetus presenta la nueva a\u00f1ada 2022 de su vino blanco, elaborada con uva verdejo de vi\u00f1edos segovianos, donde busca la singularidad de la zona m\u00e1s occidental y fresca de la D.O. Rueda. Desde sus inicios, este vino refleja la autenticidad de los vinos blancos segovianos elaborados con la variedad verdejo. Bodegas Vetus decidi\u00f3, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=300"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":303,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions\/303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}