{"id":3628,"date":"2021-09-14T12:07:00","date_gmt":"2021-09-14T10:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=3628"},"modified":"2026-09-20T12:21:54","modified_gmt":"2026-09-20T10:21:54","slug":"nubel-inaugura-el-mes-de-septiembre-con-su-exclusivo-golden-brunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=3628","title":{"rendered":"NuBel inaugura el mes de septiembre con su exclusivo Golden Brunch"},"content":{"rendered":"

 <\/span>La zona del Paseo del
\nPrado (declarada recientemente por la UNESCO <\/span>Paisaje de la Luz<\/i> dentro de la categor\u00eda de Paisaje de las Artes y
\nlas Ciencias) ya cuenta con un motivo m\u00e1s para afrontar la vuelta de las
\nvacaciones con mucho sabor. NuBel<\/a>, restaurante integrado en la sede del Museo
\nReina Sof\u00eda, inicia la recta final del verano con varios hitos gastron\u00f3micos
\nrese\u00f1ables.<\/span><\/p>\n<\/p>\n

<\/a><\/div>\n


<\/span><\/p>\n

El primero, la \u00faltima
\naportaci\u00f3n a su extensa carta gastron\u00f3mica, el Golden Brunch<\/i> by Mumm, un gui\u00f1o a uno de los momentos m\u00e1s it<\/i> del sector, que comienza con su tabla
\nde embutidos y quesos italianos para compartir. No falta la tradicional Coppa
\nde Parma, la n\u00b4duja (la sobradasa del pa\u00eds
\nde la bota<\/i>), su speck a Montagna, el salami, la mozzarella y el parmesano a
\ntrav\u00e9s de diferentes formatos. <\/span><\/span><\/p>\n

Como principales a elegir,
\nhay cuatro opciones; una de ellas todo un imprescindible en los brunch<\/i> estadounidenses: su plato de Chicken & Waffles<\/i>, pollo marinado
\npicante crujiente con una salsa agridulce de base de sirope de arce, papada
\nib\u00e9rica y crema de queso entre dos tradicionales gofres con un buen
\nprotagonismo de las salsas \u00fanicas de NuBel. <\/span><\/span><\/p>\n

El s\u00e1ndwich de pastrami
\n(cuya carne se ha marinado en especias durante 72 horas y se ha hecho al calor
\nde la le\u00f1a durante otras 48) es otro de los platos esenciales. Recomendable
\npara quien guste de las cocas y de las salsas agridulces. Para los cl\u00e1sicos del
\nbrunch<\/i>, los huevos benedictinos (con
\njam\u00f3n ib\u00e9rico) siempre ser\u00e1n otra opci\u00f3n infalible. Un brunch<\/i> que tambi\u00e9n prioriza las opciones vegetarianas, con su plato
\nde aguacate a la brasa relleno de verduras escalibadas. <\/span><\/span><\/p>\n

El Golden Brunch by Mumm<\/i> incluye tambi\u00e9n dos postres: un bowl de A\u00e7a\u00ed
\ny su Tostad\u00f3n Franc\u00e9s<\/i>: pan de
\nhojaldre remojado en leche con yema, tostado en caramelo con una base de crema
\nde yogur y chocolate blanco y helado de vainilla natural. <\/span><\/span><\/p>\n

El gui\u00f1o<\/i> a las burbujas lo aporta Mumm, con una barra libre de mimosas
\nque hace las delicias de los seguidores del brunch<\/i>
\nm\u00e1s aut\u00e9ntico, todo a un precio de 39\u20ac. <\/span><\/span><\/p>\n

Una nueva opci\u00f3n que ya puede
\ndisfrutarse desde el pasado s\u00e1bado 11 de septiembre, tanto en el interior de
\nNuBel como en su \u00faltimo espacio gastron\u00f3mico inaugurado, su terraza. Presidida
\npor una gran barra de cocteler\u00eda circular con un olivo central acompa\u00f1ando a
\nlos comensales, este nuevo escenario va camino de convertirse en otro de los place to be<\/i> de la capital tras el
\nverano. <\/span><\/span><\/p>\n

Para los partidarios de los selfies<\/i>
\nal aire libre, la nueva terraza solo incluye el Golden Brunch<\/i> dentro de esta opci\u00f3n. Sin duda, NuBel ya encabeza
\nlas listas gastron\u00f3micas de la generaci\u00f3n millenial,<\/i>
\nno solo para el momento del brunch<\/i>,
\nsino tambi\u00e9n a la hora de los maxi desayunos y de los almuerzos y tardeos<\/i> m\u00e1s coloridos. Su Afternoon Tea<\/i>, inaugurado esta
\nprimavera, lo ha posicionado como uno de los lugares m\u00e1s innovadores en cuanto
\na seguir aportando sabor y momentos Premium en la mesa. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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