{"id":3921,"date":"2016-05-26T06:00:00","date_gmt":"2016-05-26T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=3921"},"modified":"2026-09-20T12:26:09","modified_gmt":"2026-09-20T10:26:09","slug":"restaurante-atico-la-impresionante-cocina-de-freixa-a-precio-asequible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=3921","title":{"rendered":"Restaurante \u00c1tico, la impresionante cocina de Freixa a precio asequible"},"content":{"rendered":"
\nEl restaurante \u00c1tico ( by Ram\u00f3n Freixa)<\/b> se ubica en un privilegiado enclave. La sexta planta del hotel Principal de Madrid<\/b> con espectaculares vistas y con una planta superior -la s\u00e9ptima- que acoge una de esas terrazas que al menos una vez en la vida cualquier madrile\u00f1o -o visitante de nuestra ciudad- debiera disfrutar.<\/span><\/div>\n
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\nAunque he de decir que no suelo ser muy proclive a las segundas l\u00edneas de los grandes chefs, <\/span>\u00c1tico <\/b>podr\u00eda ser perfectamente esa cl\u00e1sica excepci\u00f3n que confirma y corrobora la regla.<\/span><\/div>\n
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\nEn el restaurante \u00c1tico Freixa ha confeccionado una carta sumamente interesante,<\/b> que por cierto acaba de renovar adapt\u00e1ndola a la nueva climatolog\u00eda en la que con una <\/span>marcada base de cocina catalana <\/b>y con diversos gui\u00f1os a distintas (y distantes) Comunidades , ofrece un atractivo paseo por diferentes platos todos ellos <\/span>llenos de matices y con excepcionales presentaciones.<\/b><\/div>\n
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\nRecetas sencillas pero con ese toque de sofisticaci\u00f3n que las hace diferentes <\/b>, la mayor\u00eda muy f\u00e1ciles de compartir , basadas fundamentalmente en el <\/span>producto de estaci\u00f3n<\/b> y en la <\/span>cocina mediterr\u00e1nea.<\/b><\/div>\n
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\nSi a todo ello sumamos que decorativa y estrat\u00e9gicamente <\/span>\u00c1tico <\/b>supone un plus respecto a cualquier restaurante al uso, su visita es obligatoria.<\/span><\/div>\n
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\nSin duda una magn\u00edfica propuesta<\/b> que os sorprender\u00e1.<\/span><\/div>\n
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\nVisitar web de \u00c1tico<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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