{"id":4019,"date":"2023-10-23T12:11:00","date_gmt":"2023-10-23T10:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4019"},"modified":"2026-09-20T12:27:49","modified_gmt":"2026-09-20T10:27:49","slug":"la-mallorquina-lanza-las-gastronomas-un-dulce-de-edicion-limitada-en-colaboracion-con-la-creadora-de-contenido-mapi-hermida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4019","title":{"rendered":"La Mallorquina lanza las Gastr\u00f3nomas, un dulce de edici\u00f3n limitada en colaboraci\u00f3n con la creadora de contenido Mapi Hermida"},"content":{"rendered":"

 <\/span>La Mallorquina y Mapi
\nHermida presentan las \u2018gastr\u00f3nomas\u2019, un dulce inspirado en el car\u00e1cter cosmopolita
\ny el recorrido familiar de la periodista gastron\u00f3mica que se suma a la experiencia
\ny el oficio de la emblem\u00e1tica pasteler\u00eda. De edici\u00f3n limitada, la creaci\u00f3n es
\nuna evoluci\u00f3n del reconocido <\/span>cinnamon roll <\/span><\/i>o rollo de canela, con la aportaci\u00f3n m\u00e1s personal
\nde Mapi Hermida. Su ni\u00f1ez vinculada a La Mallorquina as\u00ed sus viajes por todo el
\nmundo se han unido en esta creaci\u00f3n con una de sus grandes pasiones: la
\ngastronom\u00eda. <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

<\/a><\/span><\/div>\n


<\/span><\/p>\n

Para Mapi Hermida, una
\n\u00b4gastr\u00f3noma\u00b4 es un dulce que habla de la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n; de la
\nimportancia de los ingredientes y el paso a paso de la receta. <\/span>\u201cPara una apasionada de la
\ngastronom\u00eda como yo ha sido precioso ver como es el trabajo en el horno, c\u00f3mo
\nse elabora una receta desde un inicio, los matices y el proceso de creaci\u00f3n en
\nsu obrador en el centro de Madrid a c\u00f3mo ha llegado a las tiendas, un viaje
\nintenso y lleno de matices\u201d<\/span><\/i>,
\nafirma Mapi Hermida. <\/span>\u201cMi inquietud gourmet se une a una parte m\u00e1s emocional,
\ndesde peque\u00f1a he tenido una especial vinculaci\u00f3n con La Mallorquina, mis
\nabuelos viv\u00edan a pocos metros de Puerta del Sol y todas nuestras reuniones y
\ncelebraciones familiares siempre han estado vinculados a esta pasteler\u00eda. Para
\nm\u00ed, La Mallorquina huele a hogar\u201d<\/span><\/i> asegura la experta gastron\u00f3mica. <\/span><\/span><\/p>\n


<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/a><\/span><\/div>\n

Adem\u00e1s, para La Mallorquina,
\neste nuevo dulce supone seguir avanzado en su oferta con nuevos sabores y
\nreferencias dulces. <\/span>\u201cNos gusta crear sabores y ofrecer a nuestros clientes
\nnovedades m\u00e1s all\u00e1 de nuestros productos m\u00e1s reconocidos, y por ello la
\ncreaci\u00f3n de este rollo de canela representa perfectamente lo que es nuestra
\npasteler\u00eda\u201d<\/span><\/i>,
\nasegura Ricardo Quiroga, director general de La Mallorquina.<\/span><\/p>\n

Las \u00b4Gastr\u00f3nomas\u00b4
\nun dulce para disfrutar en oto\u00f1o <\/span><\/span><\/b><\/p>\n

El rollo de canela o <\/span>cinnamon roll <\/span><\/i>es un rollo creado en la
\nd\u00e9cada de 1920 en Suecia y Dinamarca. Mapi los descubri\u00f3 hace a\u00f1os en uno de
\nsus viajes a Nueva York y viaj\u00f3 a Dinamarca a hacer una ruta con el fin
\ncontribuir junto a La Mallorquina a encontrar la receta perfecta.<\/span><\/span><\/p>\n

Desde esta semana, La
\nMallorquina ofrece en sus vitrinas esta creaci\u00f3n actualizada de un <\/span>cinnamon roll <\/span><\/i>o rollo de canela, una `gastr\u00f3noma\u00b4,
\ncon una receta que la pasteler\u00eda evoluciona y ofrece en base a un hojaldre
\nfermentado 48 horas, con el sabor caracter\u00edstico de la canela. La \u00b4gastr\u00f3noma\u00b4 est\u00e1
\ncubierta de <\/span>gianduja, <\/span><\/i><\/span>una pasta italiana fruto de una molida de avellanas
\nacompa\u00f1ada de avellanas troceadas y se distribuir\u00e1 en formato individual y
\nversi\u00f3n tarta.  <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 La Mallorquina y Mapi Hermida presentan las \u2018gastr\u00f3nomas\u2019, un dulce inspirado en el car\u00e1cter cosmopolita y el recorrido familiar de la periodista gastron\u00f3mica que se suma a la experiencia y el oficio de la emblem\u00e1tica pasteler\u00eda. De edici\u00f3n limitada, la creaci\u00f3n es una evoluci\u00f3n del reconocido cinnamon roll o rollo de canela, con la aportaci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4019","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4019"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4020,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4019\/revisions\/4020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}