{"id":4040,"date":"2023-11-22T04:00:00","date_gmt":"2023-11-22T02:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4040"},"modified":"2026-09-20T12:27:56","modified_gmt":"2026-09-20T10:27:56","slug":"cinco-de-los-10-mejores-aoves-del-mundo-son-espanoles-y-todos-cuestan-menos-de-20-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4040","title":{"rendered":"CINCO DE LOS 10 MEJORES AOVEs DEL MUNDO SON ESPA\u00d1OLES\u2026 Y TODOS CUESTAN MENOS DE 20 \u20ac"},"content":{"rendered":"

 <\/span>Por primera vez en las ocho
\nediciones de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva
\nVirgen Extra, EVOOLEUM Awards, el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo
\nno es espa\u00f1ol ni italiano, sino sudafricano. En esta ocasi\u00f3n, <\/span>De Rustica Estate Collection Coratina <\/i>-con
\n97 puntos sobre 100- se ha alzado con el m\u00e1ximo galard\u00f3n del concurso. El
\nsegundo mejor AOVE del mundo (y primer espa\u00f1ol) es <\/span>Campos de Biatia La Dama \u00cdbera Edici\u00f3n Limitada<\/i>, un picual
\njiennense de la SCA Ole\u00edcola Baeza, cuyo nombre rescata el pasado \u00edbero-romano
\nde Baeza aludiendo a la princesa \u00edbera Himilce, princesa de Oretania. De hecho,
\neste zumo procede de aceitunas picuales recolectadas en octubre en los campos
\nde Baeza, en olivares que se remontan a la \u00e9poca romana. Completa el podio <\/span>Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecol\u00f3gico<\/i>,
\nde la empresa castellanomanchega Al Alma del Olivo. Sus olivares tradicionales
\nde secano est\u00e1n totalmente integrados con la flora y fauna local, donde
\nconejos, liebres, avutardas o \u00e1guilas perdiceras pasean libremente cerca de los
\nacu\u00edferos propios y los riachuelos que desembocan en el r\u00edo Algodor.<\/span><\/p>\n<\/p>\n

<\/a><\/div>\n


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Los otros tres espa\u00f1oles del
\nTOP10 ocupan el 5\u00ba, 6\u00ba y 10\u00ba puesto. Se trata de Mas Montseny Premium Coratina<\/i>
\n-el primer zumo de coratina espa\u00f1ola en la historia que entra en el TOP100 de
\nEVOOLEUM-, de la empresa tarraconense Mas Montseny, con siete generaciones de
\nolivicultores a sus espaldas; y los AOVEs jiennenses Supremo Royal<\/i>, de Aceite Supremo, un proyecto rompedor fruto del
\nesfuerzo y empe\u00f1o de dos j\u00f3venes emprendedores de la provincia andaluza; y <\/span>Pagos de Toral
\nSeleccio\u0301n Gourmet, <\/span><\/i>de Pagos de Toral, <\/span>cuya maestra de almazara se ha alzado tambi\u00e9n con el galard\u00f3n a la
\nMejor Mujer Productora de EVOOLEUM<\/span>. Y ahora
\nque los m\u00e1s previsores ya est\u00e1n planeando las compras navide\u00f1as, tenemos una
\ngran noticia: podemos encontrar cualquiera de ellos por menos de 20 euros. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

En una
\ncampa\u00f1a tan complicada y at\u00edpica como la actual, en la que Espa\u00f1a ha registrado
\nuna de las cosechas m\u00e1s cortas de su historia, la abrumadora presencia de 61
\nv\u00edrgenes extra de nuestro pa\u00eds entre los 100 mejores del mundo -de ellos, 45
\nandaluces y nada menos que 27 de Ja\u00e9n- constituye un motivo de celebraci\u00f3n y la
\nprueba irrefutable de la firme apuesta por la calidad emprendida por los
\nproductores espa\u00f1oles. Conforman el resto del TOP100 AOVEs procedentes de <\/span>otros <\/span>11 pa\u00edses: Italia, Portugal, Croacia, Grecia, Brasil, China, Israel,
\nMarruecos, Sud\u00e1frica, Turqu\u00eda y T\u00fanez. <\/span><\/span><\/p>\n

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Como siempre, los grandes protagonistas de este perfecto manual<\/i> ole\u00edcola son los <\/span>100 mejores AOVEs del mundo –EVOOLEUM TOP100<\/a><\/span><\/u>– seg\u00fan los EVOOLEUM Awards.
\nAdem\u00e1s de reconocer al TOP100, estos galardones premian cada a\u00f1o a los mejores
\ndise\u00f1os de packaging<\/i>, a los 10 mejores peque\u00f1os productores de AOVE
\n-aquellos con una producci\u00f3n inferior a los 2.500 litros- y a los 10 v\u00edrgenes
\nextra m\u00e1s saludables, seg\u00fan su contenido en polifenoles. <\/span>En cada ficha del TOP100, como siempre, se detalla la <\/span>procedencia,
\ncaracter\u00edsticas, variedades, tipo de olivar, actividades de oleoturismo,
\ncertificaci\u00f3n org\u00e1nica, Kosher o Halal, puntuaci\u00f3n, ficha de cata y maridaje. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

El TOP10<\/b> de los <\/span>Premios
\nInternacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM AWARDS 202<\/span><\/b>4<\/span><\/b> est\u00e1 compuesto por:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

1\u00ba De Rustica Estate Collection
\nCoratina<\/i><\/b> (97 puntos). Variedad: coratina. Southern Cape (Sud\u00e1frica)<\/span><\/p>\n

2\u00ba Campos de
\nBiatia La Dama I\u0301bera Edicio\u0301n Limitada<\/i><\/b> (96 puntos). Variedad: picual. Ja\u00e9n
\n(Espa\u00f1a)<\/span><\/p>\n

3\u00ba Al
\nAlma del Olivo Hojiblanca Ecolo\u0301gico<\/i><\/b> (96 puntos). Variedad: hojiblanca.
\nToledo (Espa\u00f1a)<\/span><\/p>\n

4\u00ba Don Gioacchino <\/i><\/b>(96
\npuntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani <\/span>(Italia)<\/span><\/p>\n

5\u00ba Mas
\nMontseny Premium Coratina<\/i><\/b> (95 puntos). Variedad: coratina. Tarragona (Espa\u00f1a)<\/span><\/p>\n

6\u00ba Supremo
\nRoyal<\/i><\/b> (95 de puntos). Variedad: royal. Ja\u00e9n (Espa\u00f1a)<\/span><\/p>\n

7\u00ba Monini
\nMonocultivar Coratina Bio<\/i><\/b> (95 puntos). Variedad: coratina. Perugia (Italia)<\/span><\/p>\n

8\u00ba Azeite Sabia\u0301 Blend De Terroir<\/i>
\n<\/b>(95 puntos). Variedades: arbequina, arbosana, koroneiki, coratina. S\u00e2o
\nPaulo <\/span>(Brasil)<\/span><\/p>\n

9\u00ba Cassetta
\nDOP Terra Di Bari Castel Del Monte<\/i> <\/b>(95 puntos). Variedad: coratina. Bari
\n(Italia)<\/span><\/p>\n

10\u00ba Pagos
\nde Toral Seleccio\u0301n Gourmet<\/i><\/b> (95 puntos). Variedad: picual. Ja\u00e9n (Espa\u00f1a)<\/span><\/span><\/p>\n

La <\/span>Gu\u00eda EVOOLEUM<\/span><\/i><\/b> 2024<\/b><\/span><\/i> se
\npresenta m\u00e1s gastron\u00f3mica que nunca. Para empezar, el pr\u00f3logo de este a\u00f1o lo
\nprotagonizan varios chefs: en primer lugar, \u00c1ngel Le\u00f3n, chef de Aponiente (El
\nPuerto de Santa Mari\u0301a, Espan\u0303a, tres estrellas Michelin), el restaurante ma\u0301s
\nsostenible del mundo segu\u0301n The World\u2019s
\n50 Best Restaurants<\/i>; y los chefs y copropietarios de los restaurantes
\nCompartir y Disfrutar, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casan\u0303as que,
\nadem\u00e1s, comparten con el lector la receta de sus aclamadas \u201cAceitunas de Disfrutar\u201d<\/i><\/span>.<\/span><\/i> Interesantes art\u00edculos como El arte de la cata a trav\u00e9s de las escuelas<\/i>, Oleoturismo: olivos en la ciudad<\/i>, Las mujeres del AOVE alzan la voz<\/i> o Los exclusivos valores saludables del virgen extra<\/i> completan una
\nobra imprescindible para los amantes de la gastronom\u00eda y del AOVE. Y, como
\nsorpresa final, el escritor jiennense Antonio Mun\u0303oz Molina, Premio Princesa de
\nAsturias, firma el bello art\u00edculo \u201cEl
\n\u00e1rbol de la abundancia\u201d<\/i>, dedicado a sus vivencias en torno al olivo. <\/span><\/p>\n

Con una periodicidad
\nanual<\/span>,
\nla Gu\u00eda
\nEVOOLEUM 2024<\/span><\/i><\/b>
\n-biling\u00fce castellano\/ingl\u00e9s-, se puede adquirir en la web www.evooleum.com<\/a><\/span>
\nal precio de 19\u201950 euros. Asimismo, se distribuir\u00e1 a m\u00e1s de 2.000 restaurantes con
\nestrella Michelin y a todos los incluidos en The World\u2019s 50 Best Restaurants;<\/i> as\u00ed como <\/span>a <\/span>consultores gastron\u00f3micos, escuelas de
\ncocina, resorts de oleoturismo y tiendas gourmet. <\/span>Una publicaci\u00f3n \u00fanica que, gracias a
\nsu \u00e9xito entre chefs y foodies<\/i>, se ha
\nconvertido en la m\u00e1s influyente a nivel mundial: un verdadero manual del aceite
\nde oliva accesible y pr\u00e1ctico, una pieza de coleccionista que no puede faltar
\nen ninguna<\/span> biblioteca.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Por primera vez en las ocho ediciones de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, EVOOLEUM Awards, el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo no es espa\u00f1ol ni italiano, sino sudafricano. En esta ocasi\u00f3n, De Rustica Estate Collection Coratina -con 97 puntos sobre 100- se ha alzado con […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4040","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4041,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4040\/revisions\/4041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}