{"id":4084,"date":"2017-06-04T05:30:00","date_gmt":"2017-06-04T03:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4084"},"modified":"2026-09-20T12:28:10","modified_gmt":"2026-09-20T10:28:10","slug":"8-parejas-pasan-a-la-siguiente-fase-de-la-makroliga-para-ser-el-mejor-cocinero-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4084","title":{"rendered":"8 parejas pasan a la siguiente fase de la Makroliga para ser el mejor cocinero de Madrid"},"content":{"rendered":"
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\nTras la primera jornada de la Makroliga celebrada el 29 de mayo, son 8
\n las parejas (participante y ayudante) que pasan a la segunda convocatoria
\n de esta Makroliga que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo lunes 5 de junio en Makro
\n de Legan\u00e9s. La Makroliga de cocina de la Asociaci\u00f3n de Cocineros y
\n Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) se ha dividido en cuatro
\n eliminatorias para finalizar el pr\u00f3ximo 10 de julio con la elecci\u00f3n
\n del mejor
\n cocinero de la Comunidad de Madrid y representante de la regi\u00f3n en el
\n Campeonato de Espa\u00f1a<\/strong>. Adem\u00e1s, la pareja ganadora recibir\u00e1
\n un premio
\n de 2.000\u20ac y colaborar\u00e1 con Makro<\/strong> durante un a\u00f1o.<\/p>\n

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\nLas 8 parejas que participan en la segunda jornada de la Makroliga de
\n cocina ACYRE Madrid son: \u00d3scar S\u00e1nchez y Dolores Gonz\u00e1lez de Catering
\n Cuisine; Agus Herrera y Rub\u00e9n Amor de Florida Retiro; Sergio Nieto y
\n Rodrigo Pozo trabajan en Grupo Jos\u00e9 Luis; Grupo Larrumba est\u00e1
\n representado en la competici\u00f3n por  Marcello Salaris y Sergio
\n Francisco Mart\u00edn; Hotel AC Marriot Cuzco con Miguel \u00c1ngel Mateos Robles y
\n Francisco Javier Navarro; Ernesto Blanco Gonz\u00e1lez y Gema Fuentes vienen
\n de Novotel Campo de las Naciones; Sergio Ruiz y Diego Soto llegan de El
\n Palacio del Negralejo y la \u00faltima pareja, Jos\u00e9 Alonso Lest\u00f3n y Milton
\n Mauricio Carmona, son los representantes de Origen Gastrobar. <\/em><\/p>\n

Rebeca Hern\u00e1ndez, cocinera y presidenta del jurado de cata de la
\n Makroliga, afirma que \u201cayer
\n se vivi\u00f3 una primera jornada de la Makroliga muy interesante. Hubo nivel
\n y platos muy buenos, aunque los nervios en algunos casos jugaron una mala
\n pasada con el punto del pescado. El jurado tanto t\u00e9cnico como de cata fue
\n exigente y el resultado en los platos estuvo a la altura de lo que se
\n ped\u00eda para la primera jornada<\/em>\u201d.<\/p>\n

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\n En la segunda jornada se cocinar\u00e1n 10 raciones sobre el ingrediente principal,
\n rulo de lechazo con Alimentos de Madrid y reques\u00f3n de Albe. Sobre las
\n 18:30h. se conocer\u00e1 el veredicto del jurado. Se descalificar\u00e1n 2 parejas,
\n con lo cual, ser\u00e1n 6 las parejas que pasan a la semifinal de la
\n Makroliga. Las parejas clasificadas ser\u00e1n informadas en este instante de
\n la din\u00e1mica de la siguiente jornada que se celebrar\u00e1 el lunes 19 de junio
\n en Makro de Barajas.<\/p>\n

B\u00e1rbara Buenache, presidenta de ACYRE Madrid, asegura estar muy contenta
\n por el nivel que ve en los candidatos, por las ganas y el entusiasmo que
\n desprende cada uno de ellos. Adem\u00e1s, Buenache reitera la importancia que
\n tiene para el ganador de la Makroliga representar a Madrid a nivel
\n nacional y, por supuesto, contar con el apoyo durante todo un a\u00f1o de
\n Makro, la marca
\n m\u00e1s importante en el \u00e1mbito de la hosteler\u00eda de toda Espa\u00f1a<\/strong>,
\n adem\u00e1s de un cheque de 2.000 euros en met\u00e1lico.
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\nCalendario de competici\u00f3n<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n

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\nLunes, 5 de junio, Makro de Legan\u00e9s. Ser\u00e1n eliminadas 2 parejas.<\/span><\/div>\n

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\nLunes, 19 de junio, Makro de Barajas. Ser\u00e1n eliminadas 2 parejas.<\/div>\n
\nLunes, 10  de julio, Makro de Paseo Imperial. Gran final<\/div>\n

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\n
\nSobre
\n ACYRE Madrid<\/span><\/i><\/strong>
\n ACYRE Madridves una  asociaci\u00f3n con m\u00e1s de 90 a\u00f1os de historia
\n formada por cocineros y reposteros de Madrid para divulgar la
\n historia gastron\u00f3mica de la capital.<\/p>\n

Sobre
\n Makro <\/u><\/b><\/em>
\n MAKRO, filial espa\u00f1ola del grupo alem\u00e1n METRO, es la empresa l\u00edder de
\n distribuci\u00f3n mayorista para profesionales del sector HORECA en Espa\u00f1a.
\n Con 37 centros distribuidos en 15 Comunidades Aut\u00f3nomas, cuenta con m\u00e1s
\n de 900.000 clientes a los que atiende en sus 241.744 metros cuadrados
\n de superficie comercial. MAKRO ofrece al hostelero m\u00e1s de 45.000
\n productos, soluciones y servicios adaptados a sus necesidades,
\n apostando por el producto local y por el producto fresco de calidad. En
\n el a\u00f1o fiscal 2015\/2016, Makro obtuvo unas ventas consolidadas de 1.229
\n millones de euros. M\u00e1s informaci\u00f3n en www.makro.es<\/span><\/a>
\n METRO Cash & Carry, divisi\u00f3n del Grupo METRO, tiene presencia en 25
\n pa\u00edses con m\u00e1s de 750 centros de autoservicio mayorista. Con 100.000
\n empleados por todo el mundo, la compa\u00f1\u00eda alcanz\u00f3 unas ventas de 29.000
\n millones de euros en el a\u00f1o fiscal 2015\/16. METRO Cash & Carry
\n pertenece a la compa\u00f1\u00eda METRO GROUP Wholesale & Food Specialist.
\n METRO GROUP Wholesale & Food Specialist (W&FS Co.) es una
\n compa\u00f1\u00eda internacional l\u00edder en los mercados mayorista y minorista de
\n alimentaci\u00f3n. Con sus divisiones de ventas  METRO Cash & Carry
\n y Real, junto con otras compa\u00f1\u00edas asociadas, METRO GROUP W&FS Co.
\n opera en 35 pa\u00edses y emplea a m\u00e1s de 140.0000 personas en todo el
\n mundo. En el 2015\/16, METRO GROUP W&FS Co. alcanz\u00f3 unas ventas de
\n cerca de 37.000 millones de euros. La compa\u00f1\u00eda ofrece soluciones para
\n satisfacer las necesidades nacionales e internacionales de sus clientes
\n mayoristas y minoristas.<\/p>\n

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