{"id":4106,"date":"2024-12-09T03:30:00","date_gmt":"2024-12-09T01:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4106"},"modified":"2026-09-20T12:28:34","modified_gmt":"2026-09-20T10:28:34","slug":"especial-vinos-gourmet-para-tus-mesas-navidenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4106","title":{"rendered":"Especial vinos gourmet para tus mesas navide\u00f1as"},"content":{"rendered":"

 De cara a las pr\u00f3ximas mesas navide\u00f1as, queremos desde Gastro y Gourmet, haceros unas recomendaciones en el cap\u00edtulo de vinos. Los vinos son, en estas fechas, aut\u00e9nticos protagonistas en las mesas y aunque cada cual tiene sus preferencias, os dejamos aqu\u00ed una selecci\u00f3n de bodegas con las que no os vais a equivocar.<\/span><\/p>\n


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1.-MARQU\u00c9S DE RISCAL<\/b>:
\nExtraordinaria bodega de la que os hemos hablado en Gastro y Gourmet en
\nm\u00faltiples ocasiones. <\/b>Es siempre una
\nde nuestras recomendaciones y no pod\u00eda dejar de estar presente en esta
\nselecci\u00f3n. <\/span><\/p>\n


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Posee una amplia selecci\u00f3n de vinos entre los cuales resulta
\ncasi imposible escoger un preferido. Sin \u00e1nimo de desmerecer al resto, vamos a
\nrecomendar para estas fiestas dos que son verdaderamente sobresalientes: El
\nMarqu\u00e9s de Riscal 150 aniversario 2017 y Bar\u00f3n de Chirel 2018. Aut\u00e9nticas joyas.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.marquesderiscal.com\/<\/a><\/span>
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2.-BODEGAS EIDOSELA.
\n–<\/b> El nombre de estas bodegas Nace de la fusi\u00f3n de las palabras Eido y Sela,
\nque se corresponden con el significado de eido (terreno) y el nombre de la
\nparroquia de Sela, perteneciente al Concello de Arbo en donde se asientan sus
\ninstalaciones.<\/span><\/p>\n


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 En sus 60 hect\u00e1reas, marcadas por el car\u00e1cter minifundista
\ngallego, sus t\u00e9cnicos de campo supervisan la producci\u00f3n para obtener la m\u00e1xima
\ncalidad de sus variedades de uva Albari\u00f1o, Treixadura y Loureira, entre otras.
\nSus vinos (y albari\u00f1os espumosos) desprenden frescura y una personalidad \u00fanica.
\nUn descubrimiento que merece mucho la pena conocer.<\/span><\/p>\n

https:\/\/bodegaseidosela.com\/es\/<\/a><\/span>
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3.-BODEGAS JOS\u00c9 PARIENTE.
\n–<\/b> Viajamos ahora hacia una bodega top, Jos\u00e9 Pariente y entre sus vinos
\nqueremos recomendaros Las Fincas de Jos\u00e9 Pariente, un verdejo fermentado en
\nbarrica realmente excepcional. Los a\u00f1os dedicados al trabajo de zonificaci\u00f3n y
\nal estudio de los diferentes suelos, han permitido conseguir un vino de
\nextraordinarios matices. <\/span><\/p>\n


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Las Fincas pertenece a la nueva colecci\u00f3n Las Fincas de la
\nbodega y que adem\u00e1s de \u201cLas Fincas\u201d se compone de \u201cFinca La Medina\u201d, \u201cFinca Las
\nComas\u201d y \u201c25 a\u00f1os en barrica\u201d. Son todos ellos \u201cVerdejos de Guarda\u201d.
\nElaboraciones que resaltan la singularidad y la riqueza de cada parcela,
\nretratando la autenticidad y el car\u00e1cter \u00fanico de los terrenos donde cultivan sus
\nuvas. Vinos con crianza que nacen en vi\u00f1as viejas de Rueda asentadas sobre sus
\ntradicionales suelos de cascajo, cantos rodados y sobre suelos de arenas. Una
\ncolecci\u00f3n \u00fanica que demuestra el gran potencial, la versatilidad y la capacidad
\nde guarda de la variedad verdejo.<\/span><\/p>\n

https:\/\/josepariente.com\/<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

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4.-BODEGAS LATARCE:<\/b>
\nEsta singular marca es el sue\u00f1o enol\u00f3gico de la familia San Jos\u00e9. Aunque fue en
\n2006 cuando adquirieron sus primeros vi\u00f1edos, no ser\u00eda hasta 2019 cuando se inagurase
\nla bodega. Una finca de m\u00e1s de una hect\u00e1rea con unas magn\u00edficas instalaciones
\nque emulan el antiguo castillo y muralla de San Pedro de Latarce, s\u00edmbolo de
\ndefensa de las tradiciones.<\/span><\/p>\n


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En sus instalaciones, modernas e innovadoras, se conjugan
\nvalores como la funcionalidad, la higiene y sobre todo un f\u00e9rreo compromiso con
\nel medio ambiente como filosof\u00eda de vida a partir de las energ\u00edas renovables. Cuentan
\ncon agua de pozo con sondeo propio, energ\u00eda el\u00e9ctrica mediante placas
\nfotovoltaicas y alcantarillado con depuradora propia. Un mimado espacio que
\nalberga toda la maquinaria necesaria para la elaboraci\u00f3n de sus preciados vinos
\ncon la \u00faltima tecnolog\u00eda y el control manual, apostando siempre por el buen
\ngusto y el buen hacer.<\/span><\/p>\n

Su Latarce selecci\u00f3n, elaborado con uva 100% tinta de Toro y
\nsu Selecci\u00f3n Verdejo son vinos que destacan por su elegancia. Imposible
\nequivocarse con ellos.<\/span><\/p>\n

https:\/\/bodegalatarce.com\/<\/a><\/span>
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5.-BODEGAS FINCA LA
\nPICARAZA: <\/b>Finca la Picaraza es una bodega familiar que viene elaborando
\nvinos de forma tradicional, generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n desde su creaci\u00f3n hace
\nm\u00e1s de un siglo hasta la actualidad, siendo una de las bodegas m\u00e1s antiguas de
\nla comarca Utiel-Requena. Rodeada por los vi\u00f1edos pertenecientes a la misma,
\nmayoritariamente de la variedad bobal (aut\u00f3ctona de la zona), la bodega utiliza
\ncomo materia prima las uvas vendimiadas manualmente procedente de los mismos.<\/span><\/p>\n


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Su vino, La Picaraza est\u00e1 elaborado con uva 100% Bobal. Se
\ntrata de un vino de capa alta y profundo color cereza picota con aromas muy
\nexpresivos de frutas rojas y negras silvestres.<\/span><\/p>\n

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Su entrada en boca es redonda, de desarrollo amplio con abundante presencia de
\nfruta madura y est\u00e1 reconocido con 92 puntos en la prestigiosa Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn (edici\u00f3n
\n2024).<\/span><\/div>\n<\/p>\n

https:\/\/www.bodegafincalapicaraza.com\/<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

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6.-BODEGAS
\nPENTECOST\u00c9S<\/b>: Escondidos en el Valle Mi\u00f1or (Pontevedra), entre frondosos
\nbosques atl\u00e1nticos, conviven Pazo Barreiro y Pazo de Moldes, hoy vinculados
\nentre s\u00ed, <\/span>para elaborar un vino blanco \u00fanico con denominaci\u00f3n de origen R\u00edas Baixas.<\/span> <\/span><\/b>Huyendo de modas ef\u00edmeras, esta bodega
\ndefiende la identidad que genera su cautivador entorno. La luz, el clima, la
\ntierra, la energ\u00eda y el hombre, en definitiva, la creaci\u00f3n, es la aut\u00e9ntica
\nescultora de su \u00fanico protagonista, la uva.<\/span><\/div>\n

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Con estas premisas
\nsus albari\u00f1os -de compleja crianza sobre l\u00edas- son vinos<\/span> luminosos,
\nintensos y brillantes en los que destacan su acidez natural y su aroma frutal y
\nrefrescante con matices c\u00edtricos. Su boca es sabrosa y amplia, sin perder la
\nfinura de la uva albari\u00f1o.<\/span><\/div>\n

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https:\/\/bodegaspentecostes.com\/<\/a><\/span>
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7.- BODEGAS MATSU. –<\/b>
\nCon motivo de las pr\u00f3ximas fiestas navide\u00f1as, la Bodega Matsu presenta una
\nedici\u00f3n limitada y exclusiva que re\u00fane los cuatro vinos de la familia Matsu en
\nun elegante estuche dise\u00f1ado para transportar la tradici\u00f3n y el sabor de los
\nvi\u00f1edos de Toro a los hogares.<\/span><\/p>\n


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Por primera vez, los rostros de sus viticultores,
\nprotagonistas de las etiquetas de El P\u00edcaro, El Recio, El Viejo y La Jefa, se
\nencuentran juntos en una colecci\u00f3n que es tanto un homenaje a la tierra como
\nuna experiencia vin\u00edcola completa para los apasionados del vino.<\/span><\/p>\n

https:\/\/bodegamatsu.com\/<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 De cara a las pr\u00f3ximas mesas navide\u00f1as, queremos desde Gastro y Gourmet, haceros unas recomendaciones en el cap\u00edtulo de vinos. Los vinos son, en estas fechas, aut\u00e9nticos protagonistas en las mesas y aunque cada cual tiene sus preferencias, os dejamos aqu\u00ed una selecci\u00f3n de bodegas con las que no os vais a equivocar. 1.-MARQU\u00c9S DE […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4107,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,18],"tags":[],"class_list":["post-4106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-gourmet","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4112,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4106\/revisions\/4112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}