{"id":4132,"date":"2026-07-15T09:03:26","date_gmt":"2026-07-15T07:03:26","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4132"},"modified":"2026-09-20T12:28:58","modified_gmt":"2026-09-20T10:28:58","slug":"elanio-el-nuevo-aleteo-blanco-que-conquista-la-ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4132","title":{"rendered":"ELANIO: El nuevo aleteo blanco que conquista la Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: arial\">&nbsp;<span data-path-to-node=\"1,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">En el coraz\u00f3n de la Ribera del Duero, un territorio hist\u00f3ricamente consagrado a la contundencia de los tintos, la <a href=\"https:\/\/www.ferratus.es\/\" target=\"_blank\">bodega FERRATUS<\/a> ha decidido alzar el vuelo hacia nuevos horizontes de libertad<\/span><span data-path-to-node=\"1,1\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><sup class=\"superscript\" style=\"font-size: 16px;line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><\/sup><\/span><span data-path-to-node=\"1,2\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">. El nacimiento de ELANIO 2025 supone mucho m\u00e1s que la ampliaci\u00f3n de su cat\u00e1logo; es la invitaci\u00f3n a descubrir una faceta in\u00e9dita de la bodega: fresca, desenfadada y profundamente luminosa.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\"><a href=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Elanio-blanco.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"245\" data-original-width=\"800\" src=\"http:\/\/gastroygourmet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Elanio-blanco.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<p><span data-path-to-node=\"1,2\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><br \/><\/span><\/p>\n<\/p>\n<p><span data-path-to-node=\"1,2\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><br \/><\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"1\" id=\"p-rc_c7d086cdac5642fe-53\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><!--&gt;--><!--&gt;--><!--&gt;--><!--&gt;<\/p>\n\n\n\n<h3 data-path-to-node=\"2\" style=\"font-family: &quot;Google Sans&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><\/h3>\n\n\n\n<h3 data-path-to-node=\"2\" style=\"font-family: &quot;Google Sans&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Un origen de alma joven<\/h3>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"3\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">ELANIO nace de una inquietud por explorar la variedad Albillo Mayor desde una perspectiva m\u00e1s ligera y espont\u00e1nea. Procedente de vi\u00f1edos j\u00f3venes cultivados por la misma bodega en el Pago de Valera \u2014en el entorno de La Horra y Roa\u2014, este vino es el fruto de una viticultura respetuosa, sin el uso de productos de s\u00edntesis, que busca preservar la esencia pura del paisaje burgal\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"4\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Su nombre, inspirado en un ave de vuelo elegante y ligero, funciona como toda una declaraci\u00f3n de principios: simboliza la agilidad, la libertad y esa mirada precisa que se posa sobre el vi\u00f1edo para capturar solo lo esencial.<\/p>\n\n\n\n<h3 data-path-to-node=\"5\" style=\"font-family: &quot;Google Sans&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">La experiencia en copa: un viaje sensorial<\/h3>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"6\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Con una producci\u00f3n limitada a solo 3.900 botellas, ELANIO se presenta como una joya contempor\u00e1nea pensada para el disfrute cotidiano. A la vista, su color amarillo paja p\u00e1lido con delicados reflejos verdosos anticipa una juventud vibrante.<\/p>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"7\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">En nariz, destaca por su elegancia sutil: un despliegue arm\u00f3nico de fruta blanca \u2014pera, manzana, melocot\u00f3n\u2014 que se entrelaza con notas florales de rosa blanca, flor de almendro y el recuerdo silvestre de la manzanilla. En boca, su entrada redonda y sedosa desemboca en una acidez fresca y un final limpio, dejando esa sutil nota amarga caracter\u00edstica de su noble variedad.<\/p>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"7\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;text-align: center\"><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhPrMyx3CNVGhxE73x1eOO-ydOi7czY0XxqY4KvJ4RvwWI_wecqEPOQapifdv3Ct9Ltd-oIidcIUPR3Eo_2iyRNWLexAiGchBdrLwVK_tGA3nN9VcFBUdW_CHIfUKv9_n1ecocQUxDFbom-LWhmIXG6IPaozBePH8xurVOzI9tbLz2ubv7OMoSzpaEJm7s\/w640-h360\/ELANIO%20CAMPA%C3%91A%20LANZAMIENTO.png\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"941\" data-original-width=\"1672\" height=\"360\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhPrMyx3CNVGhxE73x1eOO-ydOi7czY0XxqY4KvJ4RvwWI_wecqEPOQapifdv3Ct9Ltd-oIidcIUPR3Eo_2iyRNWLexAiGchBdrLwVK_tGA3nN9VcFBUdW_CHIfUKv9_n1ecocQUxDFbom-LWhmIXG6IPaozBePH8xurVOzI9tbLz2ubv7OMoSzpaEJm7s\/w640-h360\/ELANIO%20CAMPA%C3%91A%20LANZAMIENTO.png\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n\n<br \/>\n\n<p data-path-to-node=\"7\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><\/p>\n\n\n\n<h3 data-path-to-node=\"8\" style=\"font-family: &quot;Google Sans&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Maridajes para compartir sin prisa<\/h3>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"9\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">ELANIO ha sido concebido para el aperitivo y los momentos de pausa. Su versatilidad es su mayor fortaleza:<\/p>\n\n\n\n<ul data-path-to-node=\"10\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px;padding-inline-start: 32px\">\n\n<li style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">\n\n<p data-path-to-node=\"10,0,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><b data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Delicias del mar:<\/b> Es el compa\u00f1ero ideal junto a gamba blanca, marisco a la plancha o el cl\u00e1sico pescadito frito.<\/p>\n\n<\/li>\n\n\n\n<li style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">\n\n<p data-path-to-node=\"10,1,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><b data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Armon\u00edas de mesa:<\/b> Funciona en perfecta sinton\u00eda con sopas fr\u00edas como el ajoblanco o la vichyssoise, adem\u00e1s de quesos frescos y embutidos finos.<\/p>\n\n<\/li>\n\n\n\n<li style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">\n\n<p data-path-to-node=\"10,2,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\"><b data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,2,0\" style=\"line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Un gui\u00f1o inesperado:<\/b> Su frescura logra un equilibrio sorprendente con postres cremosos y chocolate blanco.<\/p>\n\n<\/li>\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p data-path-to-node=\"11\" style=\"font-family: &quot;Google Sans Text&quot;, sans-serif;line-height: 1.15;margin-top: 0px\">Con un precio de venta al p\u00fablico de 11 euros, ELANIO 2025 es una invitaci\u00f3n a abrir una botella al sol y dejarse llevar por la mirada m\u00e1s libre y contempor\u00e1nea de FERRATUS. Es, en esencia, una oportunidad para disfrutar de la Ribera del Duero desde su lado m\u00e1s luminoso.<\/p>\n\n\n\n--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;En el coraz\u00f3n de la Ribera del Duero, un territorio hist\u00f3ricamente consagrado a la contundencia de los tintos, la bodega FERRATUS ha decidido alzar el vuelo hacia nuevos horizontes de libertad. 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