{"id":4473,"date":"2019-04-18T05:30:00","date_gmt":"2019-04-18T03:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4473"},"modified":"2026-09-20T12:34:10","modified_gmt":"2026-09-20T10:34:10","slug":"vino-tinto-casa-del-aguila-reserva-2013-en-un-lugar-de-la-mancha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4473","title":{"rendered":"Vino tinto Casa del \u00c1guila Reserva 2013, en un lugar de La Mancha"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nEl
\napellido del \u00c1guila ha estado ligado a calidad y buen hacer desde 1756 con la
\nelaboraci\u00f3n de aceite y vino. Un saber hacer que se ha transmitido de
\ngeneraci\u00f3n en generaci\u00f3n recibiendo ya en 1900 el premio al mejor aceite en la
\nExposici\u00f3n Universal de Par\u00eds.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nEn
\nlos a\u00f1os 70 se construye la actual bodega en Toledo, en el pueblo de Dos
\nBarrios,  <\/span>buscando desde el primer
\nmomento la elaboraci\u00f3n de vino de alta calidad. El entorno  <\/span>puramente manchego, con su clima
\ncontinental,  <\/span>imprime a sus vinos un
\ncar\u00e1cter temperamental con la fuerza que no se consigue en caldos de otras
\npartes de Espa\u00f1a.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nEl
\nReserva 2013 es un vino premiado por la Denominaci\u00f3n de Origen La Mancha con La
\nMedalla de Plata en el  <\/span>XXXI Concurso a
\nla calidad de vinos embotellados y varietales de la regi\u00f3n, fallado el 1 de
\nmarzo de 2018 con una participaci\u00f3n de 270 bodegas manchegas. De igual forma
\nlogr\u00f3 la Medalla de Plata 2018 en la 25\u00aa edici\u00f3n del Concours Mondial de Bruxelles.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nA
\nla vista presenta un color cereza oscuro, capa alta, con borde encarnado y
\nabundante l\u00e1grima. En nariz es contundente, con notas tostadas y especiadas,
\ncon un ligero toque bals\u00e1mico y en boca es sabroso, con taninos redondeados y
\nequilibrado. <\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nSe
\nelabora con variedad tempranillo 100% con una producci\u00f3n de 2,5 kilos por cepa,
\nelaborado de forma tradicional en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n en los que se mantendr\u00e1
\n12 meses, despu\u00e9s pasa a barricas de roble americano donde permanecer\u00e1 otros 36
\nmeses, hasta su embotellado.<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n

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El apellido del \u00c1guila ha estado ligado a calidad y buen hacer desde 1756 con la elaboraci\u00f3n de aceite y vino. Un saber hacer que se ha transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n recibiendo ya en 1900 el premio al mejor aceite en la Exposici\u00f3n Universal de Par\u00eds. En los a\u00f1os 70 se construye la actual […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4474,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-4473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4473"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4475,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4473\/revisions\/4475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}