{"id":468,"date":"2022-12-14T18:33:00","date_gmt":"2022-12-14T16:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=468"},"modified":"2026-09-20T11:13:50","modified_gmt":"2026-09-20T09:13:50","slug":"cinco-motivos-por-los-que-regalar-vino-de-la-d-o-carinena-esta-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=468","title":{"rendered":"CINCO MOTIVOS POR LOS QUE REGALAR VINO DE LA D.O. CARI\u00d1ENA ESTA NAVIDAD"},"content":{"rendered":"

La
\nNavidad est\u00e1 ya a la vuelta de la esquina. Es momento de preparar estas fechas
\ntan especiales en las que no s\u00f3lo aumentan las reuniones y el tiempo que
\npasamos con nuestros seres queridos, sino tambi\u00e9n las oportunidades de <\/span>obsequiar y devolver en
\nforma de regalo todo el cari\u00f1o que nos dan. Tanto para celebrar como para
\nregalar, el vino es una opci\u00f3n ideal.<\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/a><\/span><\/div>\n


 <\/span><\/p>\n

Estos son los cinco
\nmotivos por los que recurrir al Vino que Nace de las Piedras de la D.O.Cari\u00f1ena<\/a> esta Navidad:<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

1.      <\/span><\/span><\/span>Cuando
\nse regala vino, se regala cari\u00f1o, es una invitaci\u00f3n a compartir y a disfrutar
\nde la compa\u00f1\u00eda. Por ello se debe hacer de este un momento \u00fanico y los vinos de
\nla D.O. Cari\u00f1ena lo son. El Vino que Nace de las Piedras proviene de un terreno
\npedregoso que obliga a las vi\u00f1as a crecer en condiciones extremas, lo que en
\n\u00faltima instancia da lugar a<\/span> unas uvas m\u00e1s
\narom\u00e1ticas y con mejor sabor<\/span>. El terreno pedregoso de Cari\u00f1ena imprime
\nun car\u00e1cter excepcional a las uvas que dan lugar al Vino que Nace de las Piedras.
\nLa esencia de estos vinos se encuentra precisamente en ese factor aparentemente
\nnegativo, una tierra pedregosa que, en realidad, est\u00e1 llena de vida\u2026y de
\ngrandes historias.  <\/span>Los viticultores han
\nconseguido crear un gran vino del lugar menos esperado, donde las piedras han
\npasado de ser sus enemigas a sus aliadas.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

2.      <\/span><\/span><\/span>Regalar
\nvino es tambi\u00e9n regalar una experiencia, y puede ser hasta un viaje por la
\nhistoria. Cari\u00f1ena es una de las zonas pioneras en toda Espa\u00f1a reconocidas con
\nel t\u00edtulo de Denominaci\u00f3n de Origen en el Estatuto del Vino de 1932 y se trata
\nde una de las m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a. Y es que cada una de sus botellas recoge
\nmiles de a\u00f1os de historia, una historia que se remonta al siglo III antes de
\nCristo con el origen de los vi\u00f1edos aragoneses en la entonces villa romana de
\nCarae que hoy es Cari\u00f1ena. <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

3.      <\/span><\/span><\/span>Los
\nvinos de la D.O. Cari\u00f1ena guardan una magia que es posible gracias a sus
\nvi\u00f1edos y a sus uvas. En el paisaje se encuentra el secreto de la Denominaci\u00f3n
\nde Origen: las piedras, el campo y el entorno hacen que las uvas sean \u00fanicas.
\nLas uvas de Cari\u00f1ena poseen unos matices diferentes y especiales. La D.O.
\ncuenta con diecis\u00e9is variedades autorizadas, entre las que se encuentran la
\ngarnacha (aut\u00f3ctona), la tempranillo, la cabernet sauvignon y, en vinos
\nblancos, la macabeo. Pero, adem\u00e1s, destaca otra uva emblem\u00e1tica: la uva
\ncari\u00f1ena, ya que es el \u00fanico caso en el mundo de uva que toma su nombre de una
\nDenominaci\u00f3n, y, adem\u00e1s, lo comparte con una localidad, toda una se\u00f1al de
\nautenticidad y personalidad de esta D.O. <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

4.      <\/span><\/span><\/span>Adem\u00e1s,
\nregalar vino es la ocasi\u00f3n perfecta para poder hacer un maridaje durante una
\ncomida o una cena de Navidad. Tener una gran variedad de vinos nos da la
\noportunidad de poder hacer algo diferente y crear un men\u00fa en el que el vino
\ntambi\u00e9n sea protagonista. A trav\u00e9s de una comida con maridaje podemos sacar el
\nm\u00e1ximo partido a las distintas variedades de vino. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo
\nhacer comidas o cenas completas maridadas con los vinos de la D.O. Cari\u00f1ena?
\nAlgunos ejemplos:<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7       
\n<\/span><\/span><\/span>Tintos como Vi\u00f1as
\nViejas de Paniza<\/a><\/span>, Torrelongares
\nGran Reserva<\/a><\/span> o Hacienda
\nMolleda<\/a><\/span>, encuentran maridajes perfectos en un pastel
\nde salmonete, crema de puerro y crujiente<\/a><\/span>, una
\ncarrillera de ternera, cremoso de patata y trufa de Sarri\u00f3n<\/a><\/span> o bacalao
\na la brasa con verduritas caramelizadas y emulsi\u00f3n de azafr\u00e1n del Jiloca<\/a><\/span>,
\nrespectivamente.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7       
\n<\/span><\/span><\/span>Blancos como Anay\u00f3n
\nMacabeo<\/a><\/span>, Elements
\nLluvia<\/a><\/span> o Las
\nMargas Garnacha Blanca<\/a><\/span>, combinan a la perfecci\u00f3n con un pastelito
\nde setas de temporada, vinagreta de tomate y albahaca<\/a><\/span>, alcachofa
\ncon velout\u00e9 de cerveza y huevo de corral<\/a><\/span> o endivias
\nalbardadas en tocino, c\u00edtricos y jengibre<\/a><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7       
\n<\/span><\/span><\/span>Para culminar, un vino de licor como Aromas
\ndel Pilar<\/a><\/span> casa con un cremoso
\nde queso de cabra de Ejulve<\/a><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

5.      <\/span><\/span><\/span>Y,
\nhablando de momentos de celebraci\u00f3n, esta Navidad tambi\u00e9n es la ocasi\u00f3n ideal
\npara festejar el 90 aniversario de la D.O. Cari\u00f1ena. Se trata de un importante
\nhito para esta D.O., que ha aprovechado para renovar su identidad visual
\nuniendo en su logotipo la marca D.O. Cari\u00f1ena y expandiendo el exitoso lema \u201cEl
\nVino de las Piedras\u201d lanzado en 2011 (ahora, \u201cEl Vino que Nace de las Piedras\u201d),
\ncon el color verde ingl\u00e9s y la letra e\u00f1e como elementos destacados. En este
\nmarco, cuenta con la Colecci\u00f3n Premium 2022 \u201cEl Vino de las Piedras\u201d, una
\nselecci\u00f3n de doce marcas de la Denominaci\u00f3n que<\/span> re\u00fane ocho vinos tintos,
\ntres blancos y un vino de licor de garnacha (elaborados por siete bodegas).
\nEsta muestra representativa de la variedad y calidad de la D.O. Cari\u00f1ena ha
\nsido realizada este a\u00f1o por Ra\u00fal Igual, elegido mejor Sumiller en 2021 por IWC
\n(International Wine Challenge) y Advanced Sommelier titulado en The Court of
\nMaster Sommeliers de Londres.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/span><\/p>\n

Por todas estas razones, elegir los vinos
\nde la D.O. Cari\u00f1ena esta Navidad es una apuesta segura. Calidad, tradici\u00f3n,
\ninnovaci\u00f3n y pasi\u00f3n son las mejores cualidades con las que brindar con el Vino que
\nNace de las Piedras estas fiestas.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Navidad est\u00e1 ya a la vuelta de la esquina. Es momento de preparar estas fechas tan especiales en las que no s\u00f3lo aumentan las reuniones y el tiempo que pasamos con nuestros seres queridos, sino tambi\u00e9n las oportunidades de obsequiar y devolver en forma de regalo todo el cari\u00f1o que nos dan. Tanto para […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":469,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=468"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":470,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/468\/revisions\/470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}