{"id":4772,"date":"2017-03-24T06:30:00","date_gmt":"2017-03-24T04:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4772"},"modified":"2026-09-20T12:38:58","modified_gmt":"2026-09-20T10:38:58","slug":"bodegas-otazu-llega-a-la-television-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4772","title":{"rendered":"Bodegas Otazu llega a la televisi\u00f3n china"},"content":{"rendered":"
\nLa semana pasada tuve ocasi\u00f3n de conocer Otazu <\/b>, una espectacular bodega en la que vino, historia y arte confluyen<\/b> de una forma seguramente \u00fanica. Otazu<\/span><\/b> <\/span>es la bodega con producci\u00f3n
\nde vino tinto situada m\u00e1s al norte de Espa\u00f1a. Se encuentra ubicada a tan solo 8
\nkm de Pamplona<\/b> y est\u00e1 enmarcada
\nentre la sierra del Perd\u00f3n y la sierra de Sarbil, con el r\u00edo Arga como
\ndelimitador natural. La colecci\u00f3n de arte contempor\u00e1neo que acoge la bodega es ya motivo suficiente para visitarla, pero probar sus excepcionales vinos es un plus que no debe dejarse de lado. <\/span>Todos sus vinos est\u00e1n elaborados
\nexclusivamente con las uvas procedentes de las<\/span> <\/span>110
\nhect\u00e1reas de vi\u00f1edo<\/b> propio <\/span><\/b>que rodean la bodega: <\/span>Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay<\/b>. Un vi\u00f1edo
\ncertificado como <\/span>Denominaci\u00f3n de
\nOrigen Protegida Pago<\/b>, la m\u00e1xima categor\u00eda que puede obtenerse en
\nEspa\u00f1a, lo que garantiza la selecci\u00f3n y la personalidad inimitable de cada uno
\nde sus vinos. <\/span><\/span><\/div>\n
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\nEl motivo del viaje era que la Bodega Otazu <\/span>ha sido seleccionada por el mayor programa de viajes
\nchino \u201cThe Edge of the World\u201d <\/i>como uno de los destinos a los que acudir\u00e1 para
\ndescubrir las virtudes de la gastronom\u00eda, la cultura del vino y la arquitectura
\nespa\u00f1olas.  <\/span>    <\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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\nEl programa, con una audiencia de 375 millones de espectadores<\/b><\/span>, que se emite a trav\u00e9s del <\/span>canal p\u00fablico chino Guangdong Radio  Television<\/b>,
\nes propiedad del empresario <\/span>Dr. Lam King
\nMing<\/b>, quien<\/span> adem\u00e1s es presidente de la delegaci\u00f3n del sudeste
\nasi\u00e1tico de la Commanderie des Cordons Bleus de France.<\/span><\/span>
\n
<\/span>A lo largo de 2017, viajar\u00e1n por diez destinos en diferentes pa\u00edses del
\nmundo <\/b>para grabar y difundir la <\/span>cultura
\ny costumbres de cada territorio<\/b>:<\/span> <\/b>Ant\u00e1rtida<\/b>, <\/span>China<\/b> (Yunnah y Shangri-La),<\/span>
\nTanzania<\/b>, <\/span>EE. UU<\/b>. (<\/span>Las Vegas<\/b> y el <\/span>Gran Ca\u00f1\u00f3n del Colorado)<\/b>, <\/span>Espa\u00f1a<\/b>
\n(Otazu y Barcelona), <\/span> Israel (Jerusal\u00e9n)<\/b>, <\/span>Camboya<\/b> <\/span> <\/span>y <\/span>Mongolia<\/b>. <\/span>Durante su estancia en
\nnuestro pa\u00eds, visitar\u00e1n primero <\/span>Bodega
\nOtazu<\/b> (Etxauri, Navarra) para mostrar la riqueza gastron\u00f3mica y vin\u00edcola de
\nesta regi\u00f3n, y seguidamente se desplazar\u00e1n a <\/span>Barcelona <\/b>para descubrir su arquitectura<\/span>.<\/b><\/span><\/div>\n
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\nPara la grabaci\u00f3n de este episodio, el cocinero navarro
\nKoldo Rodero<\/b>, que cuenta con una estrella Michelin y tres soles Repsol<\/b>, elabor\u00f3  un men\u00fa con productos de mercado \u2013maridado  con tres vinos de Otazu \u2013  compuesto por una s<\/i>opa fr\u00eda
\nde remolacha y manzana con merengues de cuajada y jengibre, <\/span>Esp\u00e1rragos
\nblancos y verdes con pil pil de albahaca y berberechos, <\/span>Lenguado
\ncon meloso de alcaparras, setas y salvia y como broche finalun delicioso postre de chocolate denominado en busca de la trufa.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nVisitar web de Bodegas Otazu<\/a><\/span><\/div>\n
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La semana pasada tuve ocasi\u00f3n de conocer Otazu , una espectacular bodega en la que vino, historia y arte confluyen de una forma seguramente \u00fanica. Otazu es la bodega con producci\u00f3n de vino tinto situada m\u00e1s al norte de Espa\u00f1a. Se encuentra ubicada a tan solo 8 km de Pamplona y est\u00e1 enmarcada entre la sierra del […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4773,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,15,18],"tags":[],"class_list":["post-4772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronoticias","category-hoteles","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4776,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4772\/revisions\/4776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}