{"id":4793,"date":"2016-11-29T06:30:00","date_gmt":"2016-11-29T04:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4793"},"modified":"2026-09-20T12:40:04","modified_gmt":"2026-09-20T10:40:04","slug":"vive-las-estrellas-de-la-navidad-en-el-hotel-orfila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=4793","title":{"rendered":"Vive las estrellas de la Navidad en el Hotel Orfila"},"content":{"rendered":"
\nSiento por el Hotel Orfila un cari\u00f1o especial<\/b>. Siempre que acudo all\u00ed me hacen sentir como en casa. Su pertenecia a Relais & Chateaux<\/b> lo avala. Todos los establecimientos que integran esta prestigiosa asociaci\u00f3n tienen  en com\u00fan esa particular visi\u00f3n discreta del lujo que los convierte en diferentes y \u00fanicos sin estridencias <\/b>y en ese saber hacer que convierte al cliente en amigo y que siempre te hace sentir como en casa…o mejor.<\/span><\/div>\n
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\nEl <\/span>Orfila <\/b>es un peque\u00f1o y encantador hotel que te sorprende desde el mismo momento que atraviesas su puertas. <\/span>Ver\u00f3nica Garc\u00eda Castelo, propietaria y directora del hotel ha sabido plasmar esa identidad \u00fanica que lo hace un aut\u00e9ntico oasis en pleno centro de Madrid<\/b>. <\/span> <\/span>32 habitaciones, 12 de ellas suites, donde se puede disfrutar de las mayores comodidades de uno de los mejores hoteles de Madrid. Es el \u00fanico hotel de la ciudad donde cada habitaci\u00f3n es diferente en cuanto a su arquitectura y a su decoraci\u00f3n.<\/span> <\/span><\/div>\n
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\nEn cuanto al comedor del hotel, el mismo ha sido recientemente redecorado por Lorenzo Castillo <\/b>, prestigioso decorador que entre galardones ostenta el premio AD 2014<\/b>. En cuanto a su oferta gastron\u00f3mica la misma est\u00e1 siendo reactualizada <\/i>del prestigioso chef Mario Sandoval, poseedor de 2 estrellas Michelin en su restaurante Coque<\/b>, que adem\u00e1s de crear nuevos platos para la carta del restaurante ha sido el encargado de confeccionar los men\u00fas para las inminentes navidades. Este a\u00f1o eso de \u00abla estrella de la Navidad\u00bb se va a convertir en las estrellas de Mario Sandoval llegan a la Navidad del Orfila.<\/b><\/span><\/span><\/div>\n
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\nEs por tanto la ocasi\u00f3n de disfrutar al m\u00e1ximo de estas cenas (Nochebuena y Nochevieja), ponernos nuestras mejores galas, reunirnos de nuestros seres queridos y en la elegante atm\u00f3sfera del hotel Orfila disfrutar de una m\u00e1gica velada entre los inigualables platos de Mario Sandoval.<\/b><\/span><\/span><\/div>\n


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\nMENU DE NOCHEBUENA<\/u><\/b><\/div>\n
\nBerberechos al
\nAlbari\u00f1o<\/i><\/div>\n
\nCrema de Boletus con
\njam\u00f3n Ib\u00e9rico y foie<\/i><\/div>\n
\nEnsalada de bogavante
\ncon vinagreta de frutos rojos<\/i><\/div>\n
\nLubina salvaje al
\nhorno con puerro confitado, sabay\u00f3n de su propia salsa y chips de ajo<\/i><\/div>\n
\nTourned\u00f3 de solomillo
\ncon foie y frambuesa con reducci\u00f3n de vino tinto<\/i><\/div>\n
\nOvalado de chocolate
\nblanco ivore con mousse de fruta de la pasi\u00f3n y helado de mantecado<\/i><\/div>\n
\nBODEGA<\/i><\/div>\n
\nChampagne Taittinger
\nBrut Reserve<\/i><\/div>\n
\nVino Blanco Bolo D.O:
\nValdeorras<\/i><\/div>\n
\nVino Tinto Marqu\u00e9s de
\nVargas Reserva<\/i><\/div>\n
\nChampagne Taittinger
\nRos\u00e9<\/i><\/div>\n

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\nPrecio: 180 \u20ac IVA
\ninc.<\/div>\n
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\nMENU DE NOCHEVIEJA<\/u><\/b><\/div>\n
\nTronco de cigala al
\nJerez<\/i><\/div>\n
\nCrema de marisco con
\nbogavante salteado<\/i><\/div>\n
\nEnsalada de vieira
\ncon gel\u00e9e de tomate y algas<\/i><\/div>\n
\nRodaballo salvaje con
\nvinagreta de chili, tomate y aguacate<\/i><\/div>\n
\nSuprema de pich\u00f3n con
\npur\u00e9 de su estofado y setas de oto\u00f1o<\/i><\/div>\n
\nC\u00fapula de chocolate araguan\u00ed
\ncon helado de turr\u00f3n<\/i><\/div>\n
\nUvas de la suerte<\/i><\/div>\n
\nBODEGA<\/i><\/div>\n
\nChampagne Taittinger
\nRos\u00e9<\/i><\/div>\n
\nVino Blanco Do
\nFerrero D. O. R\u00edas Baixas<\/i><\/div>\n
\nVino Tinto Pago de Carraovejas
\nD.O. Ribera del Duero<\/i><\/div>\n
\nVino Dulce Vi de
\nGlass Gew\u00fcrztraminer Gramona<\/i><\/div>\n
\nChampagne Taittinger
\nMill\u00e8sime<\/i><\/div>\n
\nCotill\u00f3n y copa<\/i><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nPrecio: 280 \u20ac IVA
\ninc.<\/div>\n
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\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nVisitar web del hotel Orfila<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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