{"id":627,"date":"2016-04-28T06:30:00","date_gmt":"2016-04-28T04:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=627"},"modified":"2026-09-20T11:16:57","modified_gmt":"2026-09-20T09:16:57","slug":"nuevos-tiempos-para-el-cafe-de-oriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=627","title":{"rendered":"Nuevos tiempos para el Caf\u00e9 de Oriente"},"content":{"rendered":"
\nLo dif\u00edcil no es llegar; es mantenerse. El m\u00e9rito va m\u00e1s all\u00e1 de abrir un restaurante y ponerlo de moda; lo realmente encomiable es saber perdurar , convertirse en un lugar de culto y mantenerse en la cresta de la ola<\/b>. Desde luego el Caf\u00e9 de Oriente<\/b> es todo un referente en ese sentido.<\/span><\/div>\n
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\nEl <\/span>Grupo Lezama<\/b> en general y el <\/span>Caf\u00e9 de Oriente<\/b> en particular son desde su creaci\u00f3n sin\u00f3nimo de calidad , de auto exigencia<\/span> y ejemplo palpable de saber hacer muy bien las cosas. Pero bien es cierto que en esta vida hay que evolucionar y que parafraseando a <\/span>Lampedusa<\/b> en el Gatopardo <\/span>\u00abes necesario que algo cambie para que todo siga igual\u00bb.<\/i><\/div>\n
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\nPor eso el <\/span>Caf\u00e9 de Oriente<\/b> ha tomado un nuevo rumbo y bajo la ense\u00f1a <\/span>\u00abtradici\u00f3n renovada\u00bb<\/b> pretende <\/span>introducir nuevos elementos manteniendo su esencia<\/b>. Por un lado en su planta superior al m\u00e1s puro estilo bistr\u00f3 a\u00f1os 30 , <\/span>las noches del Caf\u00e9<\/b> conjugan gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea con c\u00f3cteles y m\u00fasica. En su abovedada planta inferior el m\u00edtico <\/span>restaurante Caf\u00e9 de Oriente<\/b> bajo la batuta de su chef <\/span>Roberto Hierro<\/b> renueva su carta manteniendo -como no pod\u00eda ser de otra forma- sus cl\u00e1sicos pero introduciendo nuevos platos en los que se da prevalencia a la <\/span>cocina de fusi\u00f3n<\/b> tan en boga actualmente.<\/span><\/div>\n
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\nCon ello se consigue una original carta en la que encontramos platos  de tendencia perfectamente ejecutados que conviven con otros del recetario tradicional del Caf\u00e9 como puedan ser su<\/span> paletilla de cordero <\/i>o su exquisita <\/span>torrija<\/i> <\/span>quiz\u00e1 la mejor de la capital.<\/b><\/div>\n
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\nCon la finalidad de diversificar su oferta durante los meses de abril, mayo y junio las noches de los viernes el bistr\u00f3 se inundar\u00e1 de <\/span>jazz<\/b>. Un plan inmejorable en el que disfrutar de la mejor m\u00fasica a cargo de <\/span>Joseph Siankope y la New Orleans Jazz Band <\/b>, degustando la mejor cocteler\u00eda y la renovada carta del gastrobar. De igual forma se incorpora el <\/span>brunch<\/b> a la  oferta del Caf\u00e9 de Oriente algo que sin duda ser\u00e1 un \u00e9xito entre los numerosos turistas que frecuentan la zona.<\/span><\/div>\n
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\nTodo un ejemplo de innovaci\u00f3n y de convertir tantas d\u00e9cadas de experiencia en plataforma para nuevos caminos.<\/span><\/div>\n
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\nVisitar web del Caf\u00e9 de Oriente<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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