{"id":753,"date":"2025-06-18T01:30:00","date_gmt":"2025-06-17T23:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=753"},"modified":"2026-09-20T11:20:49","modified_gmt":"2026-09-20T09:20:49","slug":"8-marcas-gourmet-para-tus-mesas-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=753","title":{"rendered":"8 marcas gourmet para tus mesas de verano"},"content":{"rendered":"

Tenemos ya encima el verano y con ello llegan multitud de aperitivos, comidas o cenas con nuestros seres queridos. Se trata de disfrutar de las temperaturas de la estaci\u00f3n con quienes nos apetece estar y compartir productos gourmet. Por ello, desde Gastro y Gourmet os sugerimos unas cuantas marcas con las que, sin ninguna duda, vais a quedar como magn\u00edficos anfitriones: <\/span><\/p>\n


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1.- CARNICER\u00cdA GUEVARA:<\/b> <\/span>En Carnicer\u00eda Guevara llevan generaciones dedic\u00e1ndose con pasi\u00f3n a lo que mejor saben hacer: ofrecer carne de calidad con el sabor de siempre. hablamos de un negocio familiar que ha pasado de abuelos a padres, y de padres a hijos, manteniendo vivas las ra\u00edces de la tradici\u00f3n. <\/span>Desde sus inicios, el respeto por el producto, el trato cercano al cliente y la elaboraci\u00f3n artesanal han sido su se\u00f1a de identidad. Muchos de sus productos siguen prepar\u00e1ndose como lo hac\u00edan sus abuelos: con recetas caseras, tiempo, mimo y materias primas seleccionadas con cuidado.<\/span><\/p>\n


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Con el paso del tiempo, han sabido adaptarse a los nuevos ritmos y necesidades, sin perder la esencia de lo que son. Por eso hoy combinan lo mejor de la tradici\u00f3n con las tendencias actuales, ofreciendo productos innovadores sin dejar de lado lo que les hace \u00fanicos. <\/span>Adem\u00e1s de atender en su tienda f\u00edsica en Olula del R\u00edo (Almer\u00eda), tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en redes sociales, donde comparten su d\u00eda a d\u00eda y facilitan la venta online para estar m\u00e1s cerca de sus clientes. Porque la calidad y el sabor de siempre merecen llegar a todas partes.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.carniceriaguevara.com\/<\/a><\/span><\/p>\n

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2.- BODEGA QUINTA DA PEZA:<\/b> Quinta da Peza nace de una herencia familiar: la tradici\u00f3n de comercio vitivin\u00edcola familiar de 3 generaciones y el vi\u00f1edo de A Peza situado en Fontei. Finca emblem\u00e1tica en la zona y perteneciente a la Casa Grande (Pazo del lugar). Tradicionalmente vi\u00f1edo de Garnacha y Palomino, las cuales eran consideradas como las variedades graneleras por excelencia en la Comarca. <\/span><\/span>En 2004 empieza un ambicioso proyecto de reconfiguraci\u00f3n de la vi\u00f1a que consisti\u00f3 en adaptar a las modernas t\u00e9cnicas de cultivo y las variedades de la zona (Godello y Menc\u00eda) las casi 8 hect\u00e1reas de cultivo.<\/span><\/p>\n


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Tras estos a\u00f1os de crecimiento de la nueva plantaci\u00f3n, en 2007 nace la bodega Quinta da Peza, situada en una antigua caballeriza totalmente restaurada y acondicionada para los requisitos sanitarios actuales. Su vi\u00f1edo <\/span>tiene una extensi\u00f3n de casi 7 hect\u00e1reas de plantaci\u00f3n en espaldera, que contienen un 40% de Menc\u00eda y 60% de godello, variedades aut\u00f3ctonas de Galicia, especialmente arraigadas en Valdeorras, estando acogido a esta denominaci\u00f3n de origen. Tanto sus vinos tintos elaborados con menc\u00eda y con garnacha, como sus vinos blancos elaborados con la variedad godello son vinos obligatorios en cualquier mesa que se aprecie. Ya solo te queda probarlos y disfrutarlos.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.quintadapeza.es\/<\/a><\/span><\/p>\n

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3.-<\/b> <\/span>CONSERVAS
\nANA MAR\u00cdA:<\/span><\/b> Viajamos ahora hasta Santo\u00f1a, en Cantabria, cuna de las mejores anchoas y productos del Cant\u00e1brico. All\u00ed, d<\/span><\/span>esde 1997, Conservas Ana Mar\u00eda elabora anchoas de forma artesanal en Santo\u00f1a, cuidando al m\u00e1ximo la calidad. Con su nueva planta, han ampliado su oferta con productos como el bonito del norte, mejillones, pulpo y lotes gourmet.<\/span><\/p>\n


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Adem\u00e1s de su excelencia gastron\u00f3mica, han impulsado la Galer\u00eda de Arte de la Anchoa, el primer museo dedicado a este producto, reconocido por el Ministerio de Agricultura. Y por segundo a\u00f1o consecutivo, sus anchoas han sido premiadas como la mejor anchoa org\u00e1nica, reafirmando su compromiso con la tradici\u00f3n y la sostenibilidad.<\/span><\/p>\n

https:\/\/conservasanamaria.com\/<\/a><\/div>\n
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4.- BOQUERONES SOLEVANTE: <\/b>Os sugerimos ahora una empresa familiar ubicada en Mon\u00f3var (Alicante) dedicada a la elaboraci\u00f3n de semi-conservas de pescado, principalmente dirigida a distribuidores aunque con proyecci\u00f3n de venta online pr\u00f3ximamente. Cuentan con una larga tradici\u00f3n en el sector, su historia comenz\u00f3 con su abuelo Armando, pionero en la comercializaci\u00f3n de bacalao ingl\u00e9s. Desde 2019, tres hemanas, Mar\u00eda, Ana y Roc\u00edo, lideran la empresa. Su producto estrella es el Boquer\u00f3n en Vinagre, disponible en diversos formatos adaptados a cada cliente. Seleccionan exclusivamente boquer\u00f3n del Cant\u00e1brico, valorado por su textura firme, sabor equilibrado y tama\u00f1o carnoso. La elaboraci\u00f3n es artesanal, con un meticuloso proceso de eviscerado, una receta familiar y un envasado cuidadoso.<\/span><\/p>\n


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Su segundo producto m\u00e1s vendido es el Capell\u00e0 Torrat, una bacaladilla que se seca y se sala, que se asa a fuego y se desmiga a mano para posteriormente envasarla en aceite de oliva y girasol. Se trata de un producto de tradici\u00f3n alicantina muy consumido en ensaladas de tomate. Tambi\u00e9n disponen de Gildas con boquer\u00f3n y anchoa, Ensalada de Salazones variados y Arenque Marinado. Productos que poco a poco han comenzado a adquirir protagonismo en su cat\u00e1logo de ventas gracias a que maridan muy bien unos con otros para un aperitivo perfecto. Un must en cualquier mesa de verano.<\/span><\/p>\n

https:\/\/boqueronessolevante.es\/<\/a><\/span><\/p>\n

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5.-VINAGRES DE RIBEIRO: <\/b>Hacer vinagres en una zona de vino puede sonar extra\u00f1o pero cuanto se tarta de vinagres de tan alt\u00edsima calidad todo tiene sentido. Vinagres de Ribeiro es una peque\u00f1a bodega que elabora vinagres por m\u00e9todos artesanales, anteponiendo la calidad de sus productos a la
\ncantidad. Despu\u00e9s de seis a\u00f1os de
\nexperimentaci\u00f3n, la empresa se contituye en Marzo de 2017, sacando al mercado el
\nprimer vinagre en Diciembre de 2017.En este tiempo sus vinagres han obtenido m\u00faltiples las siguientes distinciones en
\nel \u00fanico concurso internacional de vinagres, organizado por <\/span>Vinavin <\/span>en C\u00f3rdoba.<\/span><\/span><\/p>\n


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En el esp\u00edritu de Vinagres do Ribeiro est\u00e1 el conjugar artesan\u00eda y creatividad, aportando productos de propiedades sensoriales \u00fanicas, que trasladan a <\/span>quienes los degustan los sabores y aromas de una tierra singular. <\/span>Con un marcado objetivo de poner en la mesa del consumidor gourmet y en las cocinas de autor diversas variedades de vinagres selectos en diferentes formatos, el proceso de elaboraci\u00f3n 100% artesanal pone tambi\u00e9n el m\u00e1ximo \u00e9nfasis en garantizar un adecuado control de calidad, desde la uva hasta la degustaci\u00f3n, sin recurrir al empleo de sulfitos.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.vinagresdoribeiro.gal\/<\/a><\/span><\/p>\n

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6.- AHUMADOS HUMA:<\/b> En Huma, el sabor no es una tendencia: es herencia,
\nidentidad y respeto por el tiempo. Porque e<\/span><\/span>laboran carnes ahumadas siguiendo recetas familiares
\ntransmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Desde su ahumadero en Segovia,
\nmantienen viva la tradici\u00f3n artesanal inspirada en las t\u00e9cnicas de los pa\u00edses
\nb\u00e1lticos y de Europa del Este, donde el marinado lento y el ahumado con maderas
\nnaturales eran un arte cotidiano. <\/span>Cada pieza de carne
\nque sale de su ahumadero es una demostraci\u00f3n y prueba del aroma, la
\ntextura y ese sabor profundo que solo se logra cuando se trabaja con paciencia,
\nrespeto y pasi\u00f3n por lo aut\u00e9ntico.<\/span><\/p>\n


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\u00bfQuieres descubrir el sabor del verdadero ahumado artesanal?
\nTe esperan en su ahumadero en Segovia. Reserva una degustaci\u00f3n y d\u00e9jate
\nllevar por la intensidad, la delicadeza y la autenticidad de sus carnes.
\nPodr\u00e1s disfrutar de productos como su pollo ahumado el
\ncual se marina lentamente en una mezcla de especias y hierbas, absorbiendo cada
\nmatiz de sabor y luego, se ahuma con maderas naturales, logrando una carne
\njugosa y tierna con un aroma ahumado profundo que deleita los sentidos; su p<\/span>apada ahumada<\/span>, una de las partes m\u00e1s sabrosas del
\ncerdo, se somete a un proceso de marinado y ahumado que realza su textura suave
\ny su sabor intenso. Delicioso tambi\u00e9n su p<\/span>astrami ahumado<\/span> para el que la carne se marina y se cura con una mezcla de
\nespecias para despu\u00e9s ahumarla lentamente, resultando jugoso y
\nlleno de sabor, con un toque ahumado que lo hace inconfundible<\/span><\/p>\n

https:\/\/ahumadoshuma.com\/<\/span><\/a><\/div>\n

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7.- BODEGAS ESCUDEIRO: <\/b>Bodegas Escudeiro es una joya familiar enclavada en el coraz\u00f3n del
\nValle del Saln\u00e9s, en Barrantes, Pontevedra, dentro de la emblem\u00e1tica
\nDenominaci\u00f3n de Origen R\u00edas Baixas. Su historia nace en 1906, cuando la primera
\ngeneraci\u00f3n de Escudeiro comenz\u00f3 a cultivar con mimo las primeras cepas de
\nAlbari\u00f1o, una pasi\u00f3n que Marcelino Escudeiro transform\u00f3 en bodega en 1987, y
\nque hoy contin\u00faa con dedicaci\u00f3n su hijo Viko y nieto Mateo, la tercera y cuarta
\ngeneraci\u00f3n. <\/span><\/span>Entre emparrados ba\u00f1ados por la brisa atl\u00e1ntica, crecen sus 8 hect\u00e1reas de
\nvi\u00f1edos, donde algunas cepas centenarias a\u00fan susurran historias de vendimias
\npasadas. De este terru\u00f1o nacen vinos con alma. <\/span><\/p>\n


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El Vi\u00f1a Roel, con su crianza en
\nl\u00edas finas, frescura vibrante y notas de fruta madura y c\u00edtricos, es un canto a
\nla juventud del Albari\u00f1o. Por su parte, el Ribera del Umia despliega aromas
\ntropicales y herb\u00e1ceos, dejando en boca una suavidad que evoca el paisaje
\nsereno del r\u00edo que le da nombre. <\/span>Su labor se rige por una filosof\u00eda de m\u00ednima intervenci\u00f3n, respetando
\nlos ritmos naturales del vi\u00f1edo y acompa\u00f1ando al vino en su camino desde la
\ntierra hasta la copa. Afirman que cada botella debe ser un reflejo sincero del
\nentorno que la vio nacer, y por ello gu\u00edan sus vinos con delicadeza,
\npermiti\u00e9ndoles expresar su identidad con autenticidad y pureza.<\/span><\/p>\n

https:\/\/bodegasescudeiro.com\/<\/a><\/span><\/p>\n


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8.- CONSERVAS BLASAN:<\/b> <\/span>Conservas Blasan lleva el sabor del Cant\u00e1brico directamente a tu mesa.
\nUbicados en Santo\u00f1a, cuna de la anchoa de calidad, elaboran artesanalmente
\nconservas selectas con pescados del norte, capturados en su mejor momento y
\ntrabajados con mimo y tradici\u00f3n. Su <\/span><\/span>especialidad son las <\/span>anchoas
\ndel Cant\u00e1brico<\/span>, seleccionadas una a una, maduradas en sal y
\nfileteadas a mano para conservar todo su sabor y textura. Tambi\u00e9n ofrecen una
\ncuidada selecci\u00f3n de productos como <\/span>bonito
\nen conserva<\/span>, <\/span>ensaladas
\nmarineras<\/span> y <\/span>delicatessen
\ndel mar<\/span>, ideales para los paladares m\u00e1s exigentes.<\/span><\/p>\n


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En su tienda online puedes disfrutar de toda la variedad con env\u00edo a toda Espa\u00f1a y Europa. Adem\u00e1s,
\ncon pedidos desde 50\u20ac, el env\u00edo
\nes completamente gratis. <\/span>Si valoras la autenticidad, el sabor intenso del mar y la calidad de un
\nproducto elaborado como anta\u00f1o, <\/span>Blasan
\nes tu elecci\u00f3n gourmet<\/span>. Perfecto para maridar con un buen vino,
\nsorprender en una mesa elegante o simplemente disfrutar del placer de lo bien
\nhecho.<\/span><\/p>\n

https:\/\/blasan.es\/<\/a><\/p>\n


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No tenemos ninguna duda de que el verano, con estas recomendaciones, adem\u00e1s de caluroso se presenta gourmet y apetitoso. Que lo disfruten !!<\/span><\/p>\n


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Tenemos ya encima el verano y con ello llegan multitud de aperitivos, comidas o cenas con nuestros seres queridos. Se trata de disfrutar de las temperaturas de la estaci\u00f3n con quienes nos apetece estar y compartir productos gourmet. Por ello, desde Gastro y Gourmet os sugerimos unas cuantas marcas con las que, sin ninguna duda, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":754,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,9],"tags":[],"class_list":["post-753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-gourmet","category-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=753"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":762,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions\/762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}