{"id":763,"date":"2021-11-23T03:30:00","date_gmt":"2021-11-23T01:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=763"},"modified":"2026-09-20T11:20:51","modified_gmt":"2026-09-20T09:20:51","slug":"el-cava-mas-irresistible-de-robert-j-mur-perfecto-para-las-proximas-navidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=763","title":{"rendered":"El Cava m\u00e1s irresistible de Robert J. Mur, perfecto para las pr\u00f3ximas navidades"},"content":{"rendered":"

 La historia de Robert J. Mur <\/span><\/strong>se remonta
\na <\/span><\/strong>1988 <\/span><\/strong>en la<\/span><\/strong> <\/span><\/strong>cuna de la DO Cava<\/span><\/strong>, S<\/span><\/strong>ant Sadurn\u00ed D\u2019Anoia (Barcelona).<\/span><\/strong>Apasionado<\/span> <\/b>del terroir del
\nPened\u00e9s mediterr\u00e1neo, ten\u00eda una manera de entender los espumosos que, a lo
\nlargo de 33 a\u00f1os de historia, nunca ha dejado indiferente a nadie.<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Su ambicioso proyecto ha conseguido
\nel respeto del sector con los <\/span><\/strong><\/span>valores
\nque lo han identificado y ha trasmitido desde su origen: diferenciaci\u00f3n, tradici\u00f3n
\ny continuidad<\/b>, pero a su vez una evoluci\u00f3n hacia la m\u00e1s cuidada y exclusiva
\nl\u00ednea de cavas de larga crianza y con ediciones limitadas.<\/span><\/p>\n

 <\/span>Calidad, artesan\u00eda y respeto son las m\u00e1ximas de este
\n<\/span><\/i><\/b>Robert J. Mur<\/span><\/b> Gran Reserva 2012 (Guarda Superior)<\/i>
\nBrut Nature 2012<\/b><\/span>, <\/span><\/b>una edici\u00f3n limitada de s\u00f3lo 456 botellas.<\/b><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/i><\/b>Un
\nensamblaje de Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay<\/i> esencia de un tesoro
\nque ha sido guardado durante m\u00e1s de 9 a\u00f1os en cavas subterr\u00e1neas<\/b> para
\nlograr la<\/span> exclusiva
\ncalidad con unos aromas \u00fanicos para paladares sutiles que
\nquieren disfrutar un cava irresistible.<\/span><\/p>\n

Cuando lo sirvamos entre 6 \u00ba y 8\u00ba C, surgir\u00e1 un cava complejo, arom\u00e1tico, y armonioso.<\/b><\/span><\/p>\n

\u00a7  <\/span><\/span><\/span>De color amarillo dorado, brillante, con unas finas
\ny delicadas burbujas que forman una corona consistente si llenamos media copa.<\/span><\/p>\n

\u00a7  <\/span><\/span><\/span>Complejo en nariz, se nota una maduraci\u00f3n lenta y armoniosa. Notas
\ntostadas, boller\u00eda con un ligero toque de frutas maduras y destellos anisados. Un
\nestilo muy personal y elegante. Sencillamente delicioso.<\/span><\/p>\n

\u00a7  <\/span><\/span><\/span>En boca es sabroso, s\u00e1pido y sobre todo honesto, encontrando la personalidad
\npropia de cada ensamblaje. Su carb\u00f3nico es muy cremoso, fino, amable. Final largo,
\nsutil y delicado, debido a su largo y cuidadoso proceso de elaboraci\u00f3n.
\nIncre\u00edblemente irresistible.<\/span><\/p>\n

Maridaje:<\/span><\/b>
\nSolo o acompa\u00f1ado, deleita a cualquier invitado independientemente de su
\nconocimiento. Es ideal para combinar con platos de cocina tanto contempor\u00e1nea como
\nsofisticada, pero sobre todo para estas fiestas navide\u00f1as. Perfecto para la
\ncocina de producto y un sinf\u00edn de aperitivos: Foie Grass, anchoas, tacos de salm\u00f3n
\nahumado, percebes, centollas, jam\u00f3n o salchich\u00f3n ib\u00e9rico de bellota\u2026 tambi\u00e9n es
\nid\u00f3neo para intensificar y digerir mejor carnes maduradas, pescados salvajes y
\narroces complejos. Un cava que cada sorbo es m\u00e1s placentero que el anterior.<\/b><\/span><\/p>\n

Gu\u00eda
\napertura: <\/span><\/b>La apertura de esta botella tiene un protocolo
\nrefinado<\/b>, pero a la vez sencillo. Tiraremos de la punta de cinta dorada
\nhacia arriba y veremos c\u00f3mo se separa f\u00e1cilmente la pegatina de sujeci\u00f3n al
\ncuello y el lacre verde que lo protege, quedando sujeta a la anilla del bozal,
\nmorri\u00f3n o \u201cmuselet\u201d (frn). A continuaci\u00f3n, procederemos al descorche con el
\nm\u00ednimo ruido posible. <\/span><\/p>\n

La
\nbotella:<\/span><\/b> Una botella premium de porte distinguido<\/b>, coronada
\npor un lacre verde<\/b> y una cinta dorada<\/b> sujeta a su cuello, esperando
\nese momento adecuado para mostrar todo su potencial en una copa amplia tipo
\nChianti. <\/span>La
\nbotella viene acompa\u00f1ada de una caja de madera verde y oro personalizada de
\nRobert J. Mur.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

P.V.P.:
\n32\u20ac <\/span><\/b> <\/span> <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 La historia de Robert J. Mur se remonta a 1988 en la cuna de la DO Cava, Sant Sadurn\u00ed D\u2019Anoia (Barcelona).Apasionado del terroir del Pened\u00e9s mediterr\u00e1neo, ten\u00eda una manera de entender los espumosos que, a lo largo de 33 a\u00f1os de historia, nunca ha dejado indiferente a nadie.   Su ambicioso proyecto ha conseguido el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":764,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,18],"tags":[],"class_list":["post-763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronoticias","category-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=763"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":765,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions\/765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroygourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}