{"id":947,"date":"2017-06-14T05:30:00","date_gmt":"2017-06-14T03:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroygourmet.com\/?p=947"},"modified":"2026-09-20T11:23:51","modified_gmt":"2026-09-20T09:23:51","slug":"el-meson-de-fuencarral-celebra-su-85-aniversario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastroygourmet.com\/?p=947","title":{"rendered":"El Mes\u00f3n de Fuencarral celebra su 85 aniversario"},"content":{"rendered":"
\nVivimos tiempos de cambios. En todo , pero en gastronom\u00eda o mejor dicho en aperturas de nuevos restaurantes, no digamos. Bien es verdad que en muchas ocasiones las aperturas provienen de cierres y lo que en un principio suena como una nueva apertura de restaurante esconde detr\u00e1s el cierre de otro restaurante del que habitualmente no se habla tanto. Quiero con ello decir que las aperturas suelen ser ruidosas y festivas, pero los cierres directamente se ignoran. Por ello, <\/span>inmersos en esta vor\u00e1gine que un restaurante cumpla 85 a\u00f1os es motivo de <\/b>celebraci\u00f3n<\/b>. Se puede tener mucha gente el primer mes, el primer a\u00f1o, pero mantenerse durante 85 a\u00f1os en la cresta de la ola es significativo de lo bien que se han venido haciendo las cosas en esa casa. <\/span><\/div>\n
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\nEl Mes\u00f3n de Fuencarral es uno de esos sitios de la periferia de Madrid que si no existieran, habr\u00eda que invent\u00e1rselos<\/b>. Tercera generaci\u00f3n ahora continuada por Ram\u00f3n Dios<\/b> que ha sabido darle ese giro de actualidad sin perder ni un \u00e1pice de tradici\u00f3n, respetando escrupulosamente cada detalle del Mes\u00f3n y cada plato de los que en estos 85 a\u00f1os han sido santo y se\u00f1a de la casa. Por ello ahora, e<\/b><\/span>l restaurante celebra su 85 aniversario con un men\u00fa degustaci\u00f3n de los platos m\u00e1s exitosos de su historia<\/b> y que a\u00fan se mantienen en la carta. <\/span><\/div>\n
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\nEl Mes\u00f3n de Fuencarral es uno de esos pocos lugares que reflejan el paso del tiempo como si nada hubiera cambiado.<\/b> Cambiar sin que nada cambie, adapt\u00e1ndose a las nuevas exigencias pero manteniendo la misma esencia de siempre. El restaurante, abierto en 1932, celebra este a\u00f1o su 85 aniversario de la mejor manera posible: homenajeando el recorrido por la historia de su gastronom\u00eda a trav\u00e9s de los platos m\u00e1s demandados y que mayor \u00e9xito han cosechado a lo largo de los a\u00f1os. <\/div>\n
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\nDesde el mes de mayo, El Mes\u00f3n de Fuencarral ofrece a sus comensales el \u201cMen\u00fa Degustaci\u00f3n 85 Aniversario\u201d para mesas completas (39\u20ac, IVA incl.). <\/b>Incluye tres entrantes: palitos de berenjena con salmorejo cordob\u00e9s, rodajas de tomate con bonito escabechado (lo elaboran en el propio restaurante de manera artesanal dos veces por semana) y mini ensalada de reglamento. El men\u00fa contin\u00faa con croquetas de la casa, migas con chorizo y alcachofas con velo de jam\u00f3n ib\u00e9rico. Los platos principales los componen la merluza a la gallega y el medall\u00f3n de cordero lechal. Y para terminar, tres postres que son marca de la casa: leche frita castellana, tarta de chocolate y hojaldre de arroz con leche. Vaya desde Gastro y Gourmet nuestra m\u00e1s emotiva felicitaci\u00f3n y nuestro deseo de que estos 85 a\u00f1os sean solo el principio.<\/b><\/div>\n
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\nVisitar web de El Mes\u00f3n de Fuencarral<\/a><\/div>\n
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