Autor: Javier Munárriz

 Flor de
Vetus presenta la nueva añada 2022 de su vino blanco, elaborada con uva verdejo
de viñedos segovianos, donde busca la singularidad de la zona más occidental y
fresca de la D.O. Rueda. Desde sus inicios, este vino refleja la autenticidad de
los vinos blancos segovianos elaborados con la variedad verdejo.

Bodegas
Vetus decidió, hace más de una década, ofrecer otra visión de la variedad verdejo. Para
conseguirlo, eligió Segovia, la zona más occidental de la Denominación de
Origen Rueda, por
su alta concentración de viñedo viejo, de pie franco y plantado en vaso y
que se sitúa en el 41% con respecto al total.  Es una de las regiones donde también se encuentra
un alto número de viñedos prefiloxéricos.

Esta
zona también se caracteriza por suelos recios, de arena y cascajo, que se
encuentran a una altura sobre
el nivel del mar entre los 830 y 910 metros. A ello se suma una
climatología continental que favorece la elaboración de vinos blancos con una
tipicidad muy marcada.

Uno
de los propósitos de Bodegas Vetus, como ya hizo con sus vinos de la D.O. Toro,
es demostrar que es posible otra forma de elaborar ante un consumidor que busca
explorar esas nuevas vías vinícolas. Por eso, Flor de
Vetus 2022 es un vino fresco, con notas florales y
tropicales, con la acidez propia de esta
uva verdejo segoviana, fundamental para obtener un perfil más directo y una
boca con volumen y recuerdos a fruta de hueso.

Como
anécdota, su etiqueta termocrómica
informa de cuándo el vino está a la temperatura adecuada (7º aprox). Al llegar a
este grado, la etiqueta cambia de color y aparece una mariposa azul para mostrar que Flor de Vetus está en perfecto estado de
consumo.

PVP: 8 €

El vino tinto moderno de Bodega Murua,
perteneciente a Masaveu Bodegas, M de Murua, ha sido galardonado con la medalla
de oro en su añada 2019 en el Concurso Vinalies Internationales, celebrado en
Bordeaux del 2 al 5 de marzo. En su vigésimo novena edición, el concurso ha
puntuado más de 2.000 vinos de 35 países diferentes.

M de Murua es uno de los vinos por excelencia
de la bodega de Rioja Murua formando parte de su línea más moderna, ejemplo de
esmero en el cultivo de las uvas de sus parcelas riojanas. La uva procede de
una exclusiva selección de los viñedos más antiguos que la bodega posee en la
zona de Laguardia, en la Rioja Alavesa. M de Murua, que se produce 100% con
uvas de la variedad tempranillo, es elaborado en depósitos de hormigón con los
que cuenta la bodega, realizados de una sola pieza y provenientes de la casa
líder en el mercado Nomblot, para posteriormente permanecer durante 18 meses en
barricas nuevas de roble francés.

Otra de las peculiaridades de este
vino es el control exhaustivo que se realiza en el viñedo gracias a una de las
tres estaciones meteorológicas que posee la bodega y que posibilita la toma
rápida de decisiones y la anticipación de soluciones ante posibles
adversidades.

Según el francés Mathieu Barrault,
enólogo de la bodega, “este reconocimiento, más aún viniendo de un concurso
internacional celebrado en mi país de origen, supone un impulso a las grandes
cualidades organolépticas de un vino en el que siempre he creído”. Estamos
en una añada excepcional de la cual solo se han elaborado 3.615 botellas.

El vino presenta un color cereza brillante con largas lágrimas.
En fase olfativa, las primeras notas son sutiles pero conquistadoras:
arándanos, fresas, violetas, cerezas… para, poco a poco, alcanzar una gran
intensidad en copa. A pesar de tener una discreta entrada en boca, luego se
expresa potente y con gran personalidad. M de Murua ofrece una gran complejidad
aromática debido a su paso por roble francés.

En boca,
este vino riojano es elegante, aterciopelado, con gran volumen y con un final
largo y persistente. Presenta un perfecto equilibrio entre la estructura de la
madera y la dulzura del bouquet, con
un sabor a regaliz, frambuesa y delicados toques. Es un vino de extrema
elegancia en boca.

100% de su viñedo inscrito en ecológico

Tras una fuerte
apuesta, iniciada en 2015, por la reconversión del viñedo a ecológico, Murua
tiene a día de hoy, y desde este año 2023, el 100% de su viñedo inscrito en
ecológico. Este salto hacia lo ecológico en línea con la filosofía sostenible
que define a todo el grupo bodeguero está permitiendo la preservación y la
calidad de sus suelos mediante la utilización de productos fitosanitarios no
químicos, desarrollando la biodiversidad, favoreciendo la óptima gestión
del agua, preservando la calidad del aire, facilitando una mejor
gestión de la energía, así como una atenuación y adaptación a los efectos
del cambio climático.

En concreto, las acciones
desarrolladas en los viñedos de la bodega buscan adaptar el cultivo de
la vid al ecosistema natural sin una constante transformación del entorno por
la acción del hombre. Para ello, la bodega apuesta por regenerar el suelo,
recuperar su vida e incrementar su capacidad para captar carbono atmosférico y
reducir la concentración de este gas en la atmósfera, una de las causas del
calentamiento global. Entre las medidas, Bodega Murua aboga por usar cubiertas
vegetales para aumentar la capacidad de absorber CO2 y reducir así la erosión y
degradación del suelo, reducir su temperatura y aumentar la retención de agua.

Sobre
la bodega de Rioja Murua

Bodegas Murua S.A., de Masaveu
Bodegas, está situada en la preciosa villa de Elciego, en pleno corazón
de la Rioja Alavesa. En un entorno de impresionantes paisajes, el noble
edificio principal mantiene la estructura de las casas solariegas propias de
esta zona de La Rioja alavesa.

La bodega pertenece a la familia
Masaveu desde 1974, cuando fue adquirida para elaborar vino de forma privada
hasta que, años más tarde, decidió remodelarla e impulsarla comercialmente con
una fuerte apuesta por la calidad.

Actualmente, Murua produce
250.000 botellas elaboradas con la filosofía ecológica y respeto a la tierra
que define al grupo bodeguero presente en diferentes DO’s del país: Murua (DOCa.
Rioja), Fillaboa (DO Rías Baixas), Pagos de Araiz (DO Navarra), Leda (Vino de
la Tierra de Castilla y León) y la sidra de hielo Valverán (Asturias).

PVP recomendado M de Murua: 39 euros

 La bodegaPagos de Araiz, en su apuesta por los grandes vinos monovarietales de
alta calidad de la DO Navarra, acaba de lanzar al mercado su vino premium
rosado Blaneo Rosé 2022, con una elaboración limitada de 7.200 botellas. El
nuevo vino se suma a las otras tres referencias de la gama premium de Pagos de
Araiz, englobadas bajo la marca Blaneo: Blaneo Syrah, Blaneo Chardonnay y
Blaneo Garnacha, lanzado al mercado en el verano de 2022. Esta marca
representa, como su nombre indica, los vinos nuevos que parten de las palabras blanco,
que aboga por la claridad de su esencia monovarietal, y neo que indica
nuevo.

“Blaneo Rosé se elabora con
una selección de uvas, tanto en campo como en bodega, procedentes de viñas
viejas de más de 70 años de garnacha cultivadas en vaso, de muy bajo
rendimiento, ubicadas en la Baja Montaña y recogidos a mano en cajas de 12
kilos. El sangrado se hace tras una mínima maceración de dos horas y fermenta
en frío en depósitos de acero inoxidable”, explica Juan Glaría, director
técnico y enólogo de Pagos de Araiz.

Estos viñedos de altura y de
clima frío aportan un extra de frescor y acidez al vino, que los técnicos de la
bodega controlan y cuidan a diario. En cuanto a su elaboración, la añada 2022
estuvo marcada por lluvia escasa, temperaturas frescas los meses de frío y
marzo, y altas el resto del año, por lo que la maduración se adelantó. “Las escasas
lluvias de primavera y verano concentraron la uva, lo que unido a
precipitaciones previas a la vendimia hizo que se mantuviese una concentración
y una acidez destacables”, añade Glaría.

El resultado ha sido un vino
rosado elaborado con uva 100% garnacha de un color rosado pálido con tonos
asalmonados, brillante y atractivo. El aroma en nariz resulta limpio e intenso,
con una

entrada en boca viva y plena. La acidez es equilibrada y el final en
boca es largo, afrutado y persistentes.

PVP recomendado Blaneo Rosé 2022: 12 euros

Se puede adquirir aquí
en la tienda online de Masaveu Bodegas

Bodega Pagos de Araiz

Con
la adquisición de la Finca de Pagos de Araiz en Olite, por la familia Masaveu
en el año 2000, germinó un proyecto fresco y atrevido en la tradicional D.O.
Navarra. Esta apuesta comenzó con la construcción de una bodega absolutamente
vanguardista de 14.000 m²
y de estilo château situada a las afueras de la villa medieval Olite.

En los tres años siguientes, se
plantaron alrededor de las instalaciones, en esa finca de 300 hectáreas, 240 de
viñedos propios de distintas variedades de uvas (tempranillo, graciano,
garnacha, merlot, cabernet sauvignon, chardonnay y syrah). Su innovadora forma
de gestión y una amplia oferta enoturística, conecta Pagos de Araiz al peso
histórico, natural y vitivinícola del entorno con el arte y la gastronomía. Pagos
de Araiz permite a los visitantes disfrutar del mundo del vino y del arte en un
territorio vitivinícola clásico y emergente al mismo tiempo. 

Esta bodega navarra obtuvo el año
pasado el sello Wineries For Climate Protection (WFCP) que acredita que es una
bodega medioambientalmente sostenible, siendo una de las cincuenta bodegas de
toda España que tienen esta certificación que demuestra el compromiso
medioambiental de la bodega tratándose de un valor diferencial y una ventaja
competitiva. Esta certificación pone de manifiesto el compromiso de la bodega
en la lucha contra el cambio climático y su apuesta por la sostenibilidad,
actuando en cuatro pilares básicos de su actividad: la reducción de la huella
de carbono, la eficiencia energética, la gestión del agua y la reducción de
residuos. En la actualidad, Pagos de Araiz posee 32 hectáreas de viñedo acorde
a los criterios de Agricultura Ecológica y 210 siguiendo pautas de Producción
Integrada con el objetivo de transformarlas en ecológico en un futuro a medio
plazo.

Pagos de Araiz dispone de dos
gamas: Blaneo y Pagos de Araiz. La gama Pagos de Araiz integra cinco vinos, y
la línea premium Blaneo, compuesta por cuatro vinos de alta gama que son monovarietales
y elaboraciones limitadas.

 Como viene siendo habitual desde su primera
añada, Izadi presenta su vino Larrosa Rosé coincidiendo con el día más rosa del
año, el 14 de febrero. El madrugador Izadi Larrosa Rosé 2022 está elaborado con
la variedad garnacha de las zonas más altas de la DOCa. Rioja.

Larrosa Rosé es uno de
los rosados más madrugadores de Rioja con su nueva cosecha ya a la venta. Esta
precocidaz también le llevó, hace nueve añadas, a ser uno de
los pioneros en el resurgimiento de los rosados de estilo provenzal, poniendo
el foco en este tipo de vinos que hasta el momento no se prodigaban en España.  

El reto se materializó en Izadi Larrosa, vino rosado
que nace de la selección de garnachas viejas y de
altura de diferentes zonas de Rioja, entre las que destacan Tudelilla o el Valle de Ocón,
la denominada reserva de garnacha plantada en vaso de la denominación.
Los rasgos diferenciadores de estos viñedos son suelos pedregosos y vientos del
Cierzo con una poda a cuatro brazos.

Larrosa Rosé 2022 se muestra
con un sutil color rosa pálido que semeja a la piel de cebolla. En nariz es muy
expresivo con matices a flores y fruta de hueso. En boca es
sabroso, untuoso y con notas de fresa. Fue el primero de su gama
Larrosa, al que se añadieron Larrosa Blanca y Larrosa Negra, blanco y tinto
respectivamente, elaborados también con la variedad garnacha.

Roberto
Vicente, enólogo de Bodegas Izadi,
confirma que “es fundamental tener una buena materia prima, una garnacha con
este potencial y, a la vez, ser muy cuidadoso en su elaboración; con el rosado
no hay margen para el error”. Con este trabajo en la viña y en bodega, Larrosa
Rosé ha conseguido en pocos años situarse entre los rosados más
premiados y notorios de España.

Izadi
tiene mucho que mostrar, por eso, cada 14 de febrero acude puntual a la cita con San Valentín para revelar la nueva añada de Larrosa Rosé, un día en el que también se materializa el idilio de la
bodega con la variedad garnacha.

PVP:
8,30 €