Bornos Bodegas & Viñedos ha
anunciado una importante transformación en su Bodega de la D.O. Toro, con un
nuevo nombre e identidad. La Bodega, anteriormente conocida como
«Orot», un nombre que jugaba con las letras invertidas de la
denominación de origen, ahora se presenta como Bucrana. Este nuevo
nombre conecta profundamente con las raíces y tradiciones vitivinícolas de la
región, reforzando su posicionamiento como una marca premium. Este cambio
simboliza la evolución de la Bodega toresana, que busca consolidarse como un
referente de los vinos de calidad de Toro, manteniendo siempre su vínculo con
los valores históricos y la identidad de la región.
Bucrana: Un nombre con historia y fuerza
El nuevo nombre, Bucrana, nace de la fusión entre la
tradición y la audacia. Inspirado en el término arquitectónico
«bucráneo», un ornamento en forma de cabeza de toro. El nombre
resuena con fuerza, evocando imágenes del pasado glorioso de Toro, donde la
valentía y la perseverancia definían tanto a sus gentes como a sus vinos.
“Representa un homenaje a la resiliencia de los
viticultores que han desafiado las extremas condiciones climáticas de la zona:
inviernos gélidos, veranos abrasadores y suelos secos y pedregosos. Este cambio
de nombre refleja el coraje y la autenticidad de los vinos de Toro, cualidades
que Bucrana desea proyectar en todas sus creaciones”,
afirma Fernando Zaratiegui, Director General.
La tierra donde la viña es un reto
La tierra de Toro juega un papel
central en la identidad renovada de la Bodega. Esta región, conocida por sus
suelos pedregosos y sus condiciones climáticas extremas, es el verdadero motor
detrás de los vinos valientes y audaces que se producen en la D.O. Toro. El
clima continental, con sus veranos tórridos y sus inviernos implacables, desafía
cada año a los viticultores, obligándolos a trabajar con tenacidad y pasión
para sacar lo mejor de la vid.
El suelo, compuesto por arenas,
arcillas y cantos rodados, ofrece un terreno difícil, pero perfecto para que la
variedad Tinta de Toro exprese todo su potencial. Las raíces de las viñas
penetran profundamente en este suelo exigente, extrayendo minerales que otorgan
a los vinos de Bucrana una riqueza y complejidad única. Este vínculo íntimo
entre la tierra y el vino es lo que da a Bucrana su carácter inconfundible:
vinos intensos, concentrados y llenos de vida.
Una nueva identidad gráfica y concepto
La imagen de Bucrana ha sido
cuidadosamente diseñada para representar la dureza y belleza de la tierra de
Toro. Con etiquetas que muestran elementos de piedra, tierra y naturaleza en su
estado más puro, la nueva estética refuerza la relación entre el vino y su
entorno: contrastes entre sequía y lluvia, frío y calor. El toro, símbolo
emblemático de la región, sigue presente en la marca, pero de manera mucho más
sutil, evocando fortaleza y audacia.
En el corazón del proyecto está el
concepto de «La Valentía». Esta idea refleja la personalidad de los
vinos de Toro, potentes y con carácter, y de las personas que han trabajado
estas tierras durante siglos. El clima extremo de la región y los retos que
supone elaborar vino en estas condiciones son vistos como una metáfora de la
audacia y la pasión de los viticultores y bodegueros de la zona.
Los vinos de Bucrana encarnan esta
valentía en cada botella, llevando a quienes los prueban a descubrir un
producto audaz, lleno de identidad y con una conexión profunda con la tierra.
Una tradición renovada
Aunque Bucrana representa una
actualización moderna y ambiciosa de la Bodega, sigue siendo fiel a la
tradición vitivinícola de la D.O. Toro. La Bodega continúa apostando por la
variedad Tinta de Toro, símbolo de la región, y por métodos de vinificación que
combinan técnicas tradicionales con innovaciones modernas, garantizando la
máxima calidad en cada fase del proceso de elaboración.
Con en este proyecto, Bornos
Bodegas & Viñedos da un paso firme hacia el futuro, abrazando la audacia,
la historia y el legado de Toro. Este cambio de nombre y de concepto posiciona
a Bucrana en la vanguardia de la D.O. Toro, comprometida con mantener la
tradición mientras se proyecta hacia nuevos horizontes. “Bucrana es el
resultado de una tierra exigente y de la valentía de quienes la trabajan”,
afirman desde la Bodega.
Los Vinos de Bucrana
Al
renovado Crianza se une un nuevo lanzamiento que está llamado a ser el buque
insignia de la Bodega, Tau.
Bucrana Crianza
La puerta abierta a disfrutar del
lado más agradable y convincente de Toro. Las uvas de la variedad reina guardan
en su interior, protegido por la oscura piel, la naturaleza vibrante y arrojada
de los grandes vinos de nuestra zona. Y mucho de eso permanece en las
sensaciones de Bucrana Crianza. Una
nariz pulcra y enérgica, que invita a seguir descubriendo, y una boca jugosa,
alegre, intensamente vigorosa. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
y americano. Es el vino perfecto para
todos, para todo momento y bocado. Es la cara más hospitalaria y segura de sí
misma.
Bucrana Tau
Uvas seleccionadas de las parcelas
más singulares de Bucrana. El alma de las viñas viejas de Toro, monumentos de
la historia vitícola que surgen de un terreno de arena y piedra. El nervio mineral late en el vino,
especialmente en la compleja profundidad de sus aromas. Fruta negra, recuerdos
de especias, notas tostadas y ese destello limpio de sílice y caliza. En boca
es todo amplitud y potencia, muy definido y estructurado. Y a la vez sedoso y
amable, con un delicioso final que es clave en el disfrute gastronómico.
Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés. Un reserva que deja una honda memoria
sensorial.
Una auténtica «máquina de triturar» ( de ahí debe venir lo de NINJA ) que combina la potencia de una batidora de vaso
