Categoría: vinos

 Montesquius1918 Rosado Gran Reserva 2009 es un Brut Nature
inusual y complejo, campeón de los espumosos
rosados, pues ostenta desde febrero de 2020, la Medalla de Oro al Mejor
Espumoso Rosado del Mundo de método tradicional y más de 30 meses, y Gran
Oro Campeón absoluto de todos los espumosos rosados otorgado en Barcelona
Wine Week (BWW), con participantes de altísimo nivel de más de 10 países.

Pocos
cavas rosados tienen la complejidad de este cava equilibrado y
persistente, sabroso e intenso. Su burbuja mantiene la tensión, siendo
a la vez cremosa y fina. De color cereza pálido con notas almibaradas de
picotas en sazón, frutas y flores rojas, clavo, pimienta rosa, laurel, lavanda,
caramelo de violeta, cacao y tofe. Su boca es compleja, densa. Embriagador en
todos los sentidos. Su acidez es muy equilibrada, su boca sápida y compleja y
su final seco; por eso gusta y es reconocido por cuantos lo prueban.

 

Y no es para
menos, de producción limitada (6.280 botellas), ha sido elaborado con un 74% de
la variedad Monastrell (Viña Pere 1969-73), 19% de Pinot Noir (Viña
Verger-L’Aboc 1990-92) y 7% Trepat (Viña Ventura 1999). Uvas vendimiadas a
mano, en pequeñas cajas y con prensado suave. Actualmente alcanza casi 11 años
de crianza en rima, lo que supone una burbuja fina y mucha complejidad.  Como la bodega realiza sus degüelles bajo
pedido, siempre hay que mirar la contraetiqueta donde se refleja el mes /año para
conocer el tiempo exacto en rima.

El servicio en estos
cavas tan complejos debe hacerse entre (4 a 6º) en copas muy amplias y
abiertas, tipo Veritas o Performance de Riedel, y si no fuera
posible hay que decantarlo previamente con suavidad antes
de servirlo. Esto es necesario tras largas crianzas, pues es necesario abrirse
para expresar toda su complejidad y evitar los aromas reductivos iniciales o la
inexpresión.

PVP: 22 €

El maridaje estrella de esta Navidad será con Real Conservera
Española:

Os invitamos a
descubrir el maridaje revelación que será tendencia, dos
productos españoles 100% en un placentero viaje de costa a costa de Galicia a
Cataluña y viceversa. Una propuesta gastronómica original, sencilla y atrevida,
que aportará un toque fresco y diferente a nuestra mesa en las próximas
fiestas navideñas y fascinará a nuestros invitados, pues el cava,
el más versátil de nuestros vinos, es el único que armoniza con
elaboraciones cuya base es el vinagre, como son los
escabeches, los encurtidos, las vinagretas, las salazones, ahumados …etc.

Una propuesta especial
con los Mejillones fritos marinados en escabeche de Real Conservera Española,
de las Rías Gallegas. Previamente cocidos y fritos en aceite de oliva, se
presentan, debido a su gran tamaño, en 6/7 piezas por lata, acompañándose de un
escabeche elaborado con aceite de oliva y productos naturales. Poseen una
textura firme y uniforme por la fritura (no se rompe al cogerlo), con un
líquido de cobertura bien ligado. De un color anaranjado y sabor muy potente y
delicioso, están elaborados en un escabeche especial compuesto de aceite de
oliva, vinagre, pimentón dulce y ahumado, ajo, clavo, pimienta y laurel.

Y
es ahí donde Montesquius Rosado Gran Reserva 2009 de 11 años, saca pecho con su
potencia y complejidad. Armoniza sus aromas y nos
sorprende con su boca, ofreciendo una indiscutible armonía con este mejillón
frito espectacular, matizando en el paladar su intenso sabor y limpiando el
vinagre del escabeche, hasta el punto de que nos invita a otro bocado, mientras
el mejillón nos pide otro trago más de cava.

Como complemento proponemos
añadir unas patatas de fritas en Aceite de Oliva de calidad como pueden ser de
las marcas San Nicasio o Añavieja entre otras, realizando el siguiente
servicio: Cogemos del bol de las patatas una de gran tamaño, la untamos un poco
en la salsa y ponemos encima un mejillón y lo comemos conjuntamente. La patata
le aportará una textura crujiente, y la gran calidad del mejillón dejará la
boca llena de sabor; a continuación, tomaremos un trago del cava.  Cuando se acaben los mejillones, nada mejor
que mojar el resto de las patatas en la salsa sobrante y terminar el cava.

Bodegas Solar de Samaniego presenta Cabeza de Cuba 2017, D.O.Ca. Rioja, un vino único en edición
limitada elaborado con la mejor
partida de la cosecha, un coupage de Tempranillo y Graciano, cuya fermentación
se ha llevado a cabo en hormigón, un elemento que aporta el carácter típico de
los vinos de Solar de Samaniego.

Esta nueva añada se presenta de la mano de la académica de la RAE, Soledad
Puértolas, quién ha elaborado una
nota de cata enoliteraria y un
relato asociado con el que evoca el
misterio que rodea la elaboración
de este vino.

El texto está acompañado de las ilustraciones de Elena Odriozola, Premio Nacional de Ilustración, que
representan a la perfección el ambiente expresado por la escritora tras la
degustación de Solar de Samaniego Cabeza de Cuba. 

Para acompañar la nueva añada, Bodegas Solar de Samaniego presenta una
aplicación a través de la cual se puede participar en un concurso literario de misterio abierto a los amantes del vino y
la literatura. Todos los participantes recibirán un relato inédito de la
académica de la RAE Soledad Puértolas y, además, cada semana, el más votado de
los publicados en la APP obtendrá una caja de 6 botellas de Solar de Samaniego
Cabeza de Cuba.

 

La información sobre el concurso y
participaciones estará disponible en la web de Solar de Samaniego, aquí https://www.solardesamaniego.com/blog/post/concurso-de-microrrelatos-cabeza-de-cuba/

Un vino que puede adquirir en https://www.solardesamaniego.com/tienda/solardesamaniego-cabeza-de-cuba-rioja-crianza-2017

 

Beber Entre Líneas

Beber Entre Líneas es el proyecto
de Bodegas Solar de Samaniego para fusionar las culturas del vino y la
literatura. Nace de manera natural de su finca La Escobosa, ubicada
en Laguardia, que perteneció a la familia del escritor Félix Mª de Samaniego en
el siglo XVIII y que ya entonces se utilizaba como plantación vitivinícola.
Esta finca y el bello paisaje que rodea a la bodega inspiraron y fueron telón
de fondo de sus reconocidas fábulas.

 

 

 

 Este proyecto se expresa
en los vinos de las colecciones Beber Entre Líneas o Diccionario de
Palabras Recuperadas, junto a con académicos de la RAE;
las intervenciones arquitectónicas en los espacios recuperados de Bodegas
Solar de Samaniego en la villa medieval de Laguardia; actividades
literarias; así como en la gastronomía de sus comedores, con menús inspirados
en los grandes escritores de la historia maridados con los vinos de la bodega.

Solar de
Samaniego es un grupo bodeguero con medio siglo de historia, que cuenta con
viñedos y bodegas en dos de las Denominaciones de Origen más reconocidas:
Bodegas Solar de Samaniego, en Laguardia (Rioja Alavesa), dentro de la D.O.Ca.
Rioja, y Bodegas Durón, en Roa (Burgos) y dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Desde 1980 cuenta con uno de los clubs de producto más importantes de España,
la Cofradía Solar de Samaniego, un singular club de vinos con más de 100 000
miembros, que en 2020 celebra su 40 aniversario. Sus Cofrades se benefician de
envíos directos de la bodega a su casa; acceso a vinos exclusivos; servicios y
precios especiales, y atención prioritaria en el disfrute de los espacios y
comedores de las bodegas del grupo.

 

 

 Bodegas Izadi vuelve
a poner el foco en la garnacha de Rioja, como uno de los varietales con
más proyección en el mercado nacional e internacional, al presentar este
monovarietal tinto al que han bautizado con el nombre de Larrosa Negra.

 Hace más de seis
años, Bodegas Izadi inició su proyecto Larrosa Rosé, elaborado íntegramente con
uva garnacha, que acabó convirtiéndose en uno de los pioneros de los
denominados rosados “new age”. Poco después, fue la Larrosa
Blanca la protagonista con un nuevo vino elaborado íntegramente con otro
varietal autóctono de Rioja: la garnacha blanca, escaso en esta denominación de
origen pero con un gran potencial dentro del segmento de los vinos blancos.

 Ahora es el turno de Larrosa Negra, un vino
tinto con una pequeña crianza – seis meses – que destaca por ser goloso, fresco y estructurado al mismo
tiempo. Para conseguir este concepto, Izadi ha tenido que seleccionar
garnachas viejas, vendimiadas a mano, plantadas en vaso en las zonas más altas
de Rioja, lo que le confiere personalidad propia.

 Para Lalo Antón, gerente de Bodegas Izadi, “la
garnacha es una variedad autóctona que, entendiéndola bien, puede dar muy
buenos resultados para esta línea de vinos”. Además,
añade que “Larrosa Negra viene a completar un
proyecto basado solo en garnachas y al que queremos dar relevancia dentro de
Izadi y que agradará a paladares noveles y más avezados”.

 

PVP: 7,90
€ 

Vinos
y Bodegas Marco Real, dentro de su nueva estrategia de apertura a otras
denominaciones de origen, comienza una nueva etapa con Marco Real
Organic Wine, su primer vino ecológico, que ha elaborado con las variedades
Tempranillo (60%), Garnacha y Graciano procedentes de una selección de viñedos de agricultura ecológica de
la DO Rioja. Para su elaboración se han buscado viñedos muy cuidados que siguen
los criterios de una viticultura sostenible.

 

El resultado es un vino que
transmite los valores asociados a la marca Marco Real de calidad, tradición
y saber hacer y sigue las directrices de la nueva dirección
técnica a cargo del enólogo Kepa Sagastizábal, que se incorporó al
equipo de bodega el pasado mes de noviembre.

 Marco Real
Organic Wine 2018 ha tenido una crianza
de seis meses en
roble americano.
Es un equilibrado y sabroso con notas de fruta fresca que
quiere formar parte de las nuevas tendencias que mueven a públicos que
buscan en su consumo diario alternativas ecológicas.

 Vinos y Bodegas Marco Real es una marca con gran
tradición vinícola que apuesta por selección de vinos en las denominaciones
de origen más prestigiosas de España.

 

PVP – 9,5€

 

Luis Corbí, viticultor valenciano apasionado de su tierra, siempre quiso elaborar un
vino tinto teniendo como base la variedad Bobal. Tras 10 años elaborando vinos blancos en la bodega Clos Cor Ví,
encontró en el Parque Natural de las
Hoces del Cabriel el espacio perfecto para empezar a
crear su nueva bodega Finca Cor Ví.

 

Los
Isidros es una finca con 77 hectáreas, de las
que 22 están dedicadas al cultivo de la Bobal. La familia Corbí consiguió recuperar este viñedo, con una
edad de 40 y 50 años, tras más de un año de trabajo, de mantenimiento y
rehabilitación. El viñedo está situado en la ribera
del río Cabriel, un ecosistema único en el que también se encuentra
olivos y plantas aromáticas que marcan también el carácter de este vino.

 

El nombre de Maloco
está vinculado a Luis Corbí – es su segundo apellido Coloma al revés –   y en su
etiqueta minimalista se ha querido transmitir la ubicación de la bodega, situada
en el Parque Nacional del Cabriel, río de aguas limpias y meandros
encañonados entre pinares, que es Reserva
de la Biosfera.

 

Bodegas Luis Corbí solo elabora vinos ecológicos tanto blancos
como tintos. Maloco 2019, 100% Bobal y adscrito a la DOP
Valencia, ha permanecido
4 meses en barricas de roble francés nuevas y dos meses más en huevos de
arcilla, que le aporta los matices de este material muy
tradicional en esta zona. Tiene un color
de intensidad media alta, con aromas a fruta roja madura con una acidez media
con un tanino maduro y potente.

 

Luis Corbí cuenta para este proyecto vinícola con Yosu López de OcarÍz, enólogo de
Clos Cor Ví también en la elaboración de los vinos blancos y con su hija Reyes Corbí, encargada
de las actividades de enoturismo y comunicación de Bodegas Luis Corbí. Para
Luis Corbí, este vino es “resultado del reto de recuperar,
rehabilitar y descubrir cepas viejas en combinación con las más jóvenes. Y
siempre, bajo la etiqueta de ecológicos”.

PVP
– 10 €

 La Denominación de Origen Rueda ha dado comienzo a
la vendimia 2020 con las variedades que poseen un ciclo vegetativo más corto y una
maduración más temprana; la Sauvignon Blanc y la Chardonnay, esta última es una
de las variedades nuevas autorizadas en el nuevo pliego de condiciones de este
año en la D.O.

 

Otra de las grandes novedades de esta campaña es la
producción del Gran Vino de Rueda. Esta nueva categoría supone un valor añadido
para los consumidores, ya que se realiza con uvas provenientes de viñedos con
más de 30 años de antigüedad, lo que permite mantener el viñedo antiguo y
preservar el patrimonio de la zona.

 

A lo largo de las próximas semanas la vendimia se
generalizará tanto a las bodegas como al resto de variedades, que ya irán
alcanzando su grado de maduración idóneo para la recolección, esperando que la
vendimia de la variedad Verdejo, autóctona de la zona, comience la próxima
semana.

 

Este año, la campaña cuenta con 1.580 viticultores, 74
bodegas elaboradoras registradas siendo tres de ellas nuevas: Bodegas Cyatho, Lagar
de Moha y Finca Caraballas y con una superficie inscrita de 19.892 ha. De ellas, el 97,87% (19.470 ha.) corresponden a variedades blancas y
de éstas, el 87,88% (17.111 ha.) son de Verdejo, variedad principal de la Denominación
de Origen Rueda.

 

Carmen San Martín, presidenta de la D.O. Rueda, confirma que la
campaña comienza con incertidumbre: “Al
igual que en muchos sectores, el COVID-19 está generando una situación de gran
preocupación, pues a los efectos comercialmente adversos que ya se han producido,
se une ahora el deber para bodegueros y viticultores, de minimizar los riesgos
de contagios, con especial atención en las labores de vendimia manual, con la
dificultad que ya tienen de por sí”. Pero afortunadamente también hay
motivos para ilusionarse: “Esta campaña
resulta muy especial para nosotros, ya que además de unas excelentes
previsiones, trae grandes novedades, como la incorporación de la variedad
Chardonnay o la categoría Gran Vino de Rueda, y la coincidencia con el 40
aniversario de la denominación de origen”, concluye Carmen San Martín.

 

La principal función del
C.R.D.O. Rueda es controlar el origen y la calidad, por lo que los Servicios
Técnicos se encuentran en pleno funcionamiento, inspeccionando la procedencia
de la uva, las producciones por hectárea de los viñedos, el estado sanitario y
la cantidad de uva de cada variedad. Posteriormente la recogida se entrega en
cada una de las bodegas, desechando las partidas que no cumplan los requisitos
establecidos por el Reglamento del Consejo Regulador.

 

Este año se contratarán
unos 20 auxiliares para esta vendimia que, junto a los 8 veedores del Consejo
Regulador, llevarán a cabo los controles necesarios.

 

El CR realizará las
pruebas PCR a estos auxiliares con el objeto de minimizar riesgos de contagio y
colaborará con la Junta de Castilla y León en la realización de las pruebas diagnósticas
a los temporeros itinerantes que contraten las bodegas para esta vendimia.

 

La vendimia en la D.O. Rueda se caracteriza por
realizarse de noche y a máquina. Estos dos factores influyen de manera decisiva
en la calidad de los vinos. La mecanización permite que la recogida sea
selectiva por parcelas, en función de la maduración y a criterio del enólogo.
Por tanto, se decide el momento óptimo de su recogida, consiguiendo aumentar el
nivel de calidad de las partidas de uva que entran en bodega.

 

Por su parte, al vendimiar de noche se aprovecha la
bajada de las temperaturas, reduciendo al máximo las posibles oxidaciones,
conservando las cualidades organolépticas en perfectas condiciones y mejorando
el equilibrio entre graduación y acidez, lo que es muy importante para la
elaboración de vinos de calidad. Además, con la entrada de la uva en las
bodegas a menos temperatura, se consigue un importante ahorro energético.

 

En definitiva, la recolección se realiza en la oscuridad de la noche,
pero está marcada por la potente luz de las máquinas. Una vendimia en la que se
elaboran vinos de la máxima calidad, que convierten a la Denominación de Origen
Rueda en líder de los vinos blancos con D.O. de España.

Con la llegada del
verano, la bodega Dominio de Tares presenta su vino La Sonrisa de Tares 2019 como
la opción más refrescante para las altas temperaturas veraniegas.  Elaborado con la variedad godello, es un vino joven
y diferente que se convierte en el blanco idóneo para disfrutar durante los meses
estivales.

La bodega Dominio de Tares elabora
desde hace cuatro años La Sonrisa, un vino blanco joven de calidad, elaborado con
la variedad godello. Desde su primera añada, La Sonrisa ha marcado su
personalidad entre
los vinos blancos españoles, además de convertirse en uno de los godellos que
más triunfa entre los consumidores jóvenes
por su autenticidad y diferenciación.

Su nombre – La Sonrisa – ya marca estilo.
Transmite la alegría de la variedad godello y la juventud de un vino de
añada en el que destaca su identidad varietal. Dominio de Tares ha seleccionado
especialmente para este vino parcelas de godello de las pendientes más
inclinadas del Bierzo Alto, situadas a 700 metros de altitud.

La Sonrisa de Tares está dirigido a los consumidores que buscan una alternativa y un soplo de aire fresco a las variedades tradicionales. En este vino encuentran un godello complejo, rico y refrescante y la confianza de tener en la copa un vino de Dominio de Tares, bodega que es garantía de calidad en El Bierzo y que este año conmemora su 20 Aniversario.

La Sonrisa de Tares 2019
es un vino moderno, fragante, sabroso y destaca por su acidez cremosa y por sus
elegantes aromas a cítricos.  La Sonrisa es perfecto para consumir
por copas los días de verano en las terrazas y las barras de los restaurantes, bares y tabernas más
animadas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO
Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor
valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que
una importante aerolínea como United
Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que
permitirá incorporar Fillaboa 2018 como
vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y
Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea
estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en
toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.  

Este
acuerdo se traduce en la comercialización
de 30.000 botellas que acompañarán los menús gourmet de la clase business elaborados por los chefs
ejecutivos de la compañía aérea y chefs del Proyecto Trotter, una organización
sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes
culinarias.

El proyecto Trotter surgió tras el
fallecimiento del chef estadounidense Charlie Trotter, pionero de la vanguardia
culinaria en Estados Unidos que introdujo una nueva forma de restauración en el
país. Su aportación a la cocina americana y mundial fue reconocida por la
iniciativa que lleva su nombre, que colabora con la compañía aérea que ha
elegido Fillaboa para maridar los menús de la clase business.

De esta
forma, los clientes de la aerolínea disfrutarán de una experiencia culinaria de ‘altos vuelos’ con platos elaborados con
productos frescos y sabores de todo el mundo, que variarán cada mes,
acompañados de uno de los albariños de Bodegas Fillaboa.

Esto consagra
el prestigio de este vino como un vino de ‘altura’, que cumple los altos estándares de calidad que exige
la compañía aérea estadounidense. Esta bodega cuenta con una producción
limitada anual de 200.000 botellas con el único fin de controlar el proceso, es
decir, la calidad del vino. Actualmente se distribuye fundamentalmente en el canal de hostelería y restauración, y exporta en torno al 40% de su
producción principalmente a países como Suiza, China, Dinamarca, Estados Unidos
y Alemania.

Fillaboa 2018 es un vino blanco 100% albariño fresco, elegante y
frutal, cuya fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a
baja temperatura, conservando posteriormente el vino sobre las lías finas durante
seis meses.

Este albariño
es una de las tres referencias de la bodega gallega, con otros albariños de
gran prestigio reconocidos con premios internacionales de gran envergadura
como, en el caso de La Fillaboa 1898, el Best in Show en los Decanter World
Wine Awards 2019 (DWWA), la máxima
distinción del concurso de vinos más influyentes del mundo.

Para José
Masaveu, director general de Bodegas Masaveu, “este premio es un reconocimiento al trabajo que realizamos todo un
equipo en la elaboración y difusión de los blancos de Bodegas Fillaboa, que sin
duda ensalzan los albariños al máximo nivel de calidad siendo una de las firmes
apuestas de este grupo vitivinícola’, explica.

Fillaboa
es un pazo histórico cuya finca ha permanecido indivisible a lo largo de los
siglos siendo una de las fincas más grandes, bellas y antiguas de Galicia y la
única que, por sus especiales características, pertenece a Grandes Pagos de
España. Tras los 1.600 metros del grueso muro de piedra que protege la
propiedad, se esconden además de los viñedos, la bodega y un espectacular pazo
señorial reconstruido.

54 hectáreas de viñedos de uva
albariño plantados en ondulantes laderas conforman la finca de Fillaboa que
comprende un total de 74 hectáreas repartidas en 12 pagos en la frontera
natural con Portugal, junto a los ríos Tea y Miño. Los suelos ricos y el clima atlántico,
con suaves temperaturas por la cercanía del mar, hacen de Fillaboa un lugar
privilegiado para el cultivo de la uva autóctona, el Albariño.

Nacido de la finca Viña Lanciano, LAN Xtrème representa la manifestación  extrema de LAN por su respeto a la materia prima y al ecosistema natural del viñedo. Es fruto de la práctica  activa de una viticultura sostenible que favorece que flora y fauna encuentren el equilibrio en el viñedo. 

LAN presenta la tercera añada de este 100% Tempranillo con certificación ecológica. Un vino nacido en un territorio singular, la parcela Mantible Ecológico, de 5 hectáreas de extensión, que rinde tributo con su nombre al puente Mantible, levantado por los romanos en el S.II y reconstruido en tiempo de Carlomagno en el S. VII, cuyos restos descansan en la zona norte del viñedo. 

De alto valor paisajístico, Viña Lanciano es un enclave claramente marcado por su ubicación en un meandro del río Ebro, al abrigo de la sierra de Cantabria. En él se desarrolla una viticultura sostenible que fomenta las autodefensas de la vid y favorece un microclima de los racimos de buena aireación y luminosidad en el viñedo. De esta manera, se reduce la erosión del suelo y se mejora su fertilidad, disminuyendo la contaminación ambiental con prácticas principalmente manuales, se controla el uso del agua y se logra el equilibrio de vida vegetal y animal.

LAN Xtrème, junto con LAN D-12 y el recientemente estrenado LAN 7 Metros integran la familia de vinos singulares de LAN. Cada uno de ellos refleja una personalidad única: Xtrème representa la mínima intervención desde el origen para preservar los atributos del terruño. LAN D-12 recoge la tradición riojana de reservar en un depósito (el número 12) el vino favorito de sus bodegueros , y LAN 7 Metros pone de manifiesto el carácter pionero de LAN en la crianza, empleando barricas de roble español (Quercus  Pyrenaica) que se obtienen a partir de una selección de robles que midan al menos 7 metros de altura. 

Xtrème 2016, junto con el resto de vinos de LAN, está ya disponible en la recién inaugurada tienda online de la bodega, www.lanencasa.com .