Casi sin darnos cuenta el otoño se asoma a nuestra realidad. Los largos días de verano comienzan a sentirse mas breves y el calor comienza a remitir. El otoño, siempre lo hemos defendido en Gastro y Gourmet, es seguramente la estación más gastronómica que existe.  No podíamos, por ello, dejar de recomendar a nuestros lectores,…