Categoría: vinos

  • El vino del domingo, Ferratus Rosado 2020

     Es posiblemente uno de los rosados más
    asombrosos de la Ribera del Duero
    y, por su carácter, cautivará también a
    los amantes de los tintos. Es el nuevo estilo de rosado de María Luisa Cuevas,
    que ha buscado un vino singular, moderno y con tipicidad, con un delicado y
    refinado
    color coral, pero densidad y estructura en la boca.


    Un sutil trabajo sobre lías y fermentación
    parcial realizada en barrica
    aportan ese cuerpo y aromas tan cautivadores
    que apreciamos en este Ferratus Rosado 2020.

    Ferratus Rosado 2020 ha sido elaborado con uva 100% Tempranillo mediante
    sangrado efímero a baja temperatura que le aporta mucha más
    expresión de fruta al vino.   La uva
    procede de viñas de 20 años ubicadas a 860 metros de altitud. La vendimia se
    realiza de forma manual en cajas de 14 kilos.

    Notas de Cata

    • De
      color coral, transparente, limpio y muy brillante.
    • Fragante
      y delicado. Destacan aromas a fresa y cereza que se entremezclan con
      flores como el clavel, el geranio y la violeta y un fondo de laurel, clavo
      y pimienta rosa, que le dan ese carácter cautivador.
    • Su boca
      es inusual, mucho más densa que otros rosados de su categoría, debido a
      que es un 100% tempranillo de sangrando y a su trabajo sobre lías. Acidez
      muy equilibrada, amable, corpulento y refrescante.

    El Maridaje de Ferratus Rosado

    • Solo, ideal como aperitivo o a media tarde.
    • Embutidos con sabor y sin pimentón (mortadela de
      Bolonia, brezaola, jamón Ibérico, fuet, lomo, salchichas blancas como las
      de Baviera, butifarra, blanquet, longaniza).
    • Quesos de pasta blanda y poca maduración (brie,
      torta del Casar, queso de la serena, quesos de cabra) y también ahumados.
    • Cualquier plato con salsa de tomate (pasta,
      arroz, bacalao con tomate, lasaña, pizza).
    • Cocinas exóticas ligeras (Asia, Tailandia, México,
      China, Japón).

    La Cosecha 2020

    Aún pendiente de calificar, la cosecha 2020 fue la
    tercera más productiva de la historia de la DO Ribera del Duero. Extraña y
    especialmente larga, la vendimia se dilató bastante debido a una meteorología
    cambiante.  Pero la lluvia alternó con
    fuertes rachas de viento que airearon y secaron las plantas y tampoco afectó al
    proceso de maduración, por lo que el fruto llegó a la bodega en muy buen estado
    sanitario y punto de madurez.

    Los vinos de la cosecha 2020, según
    las primeras catas realizadas, apuntan a vinos jóvenes frescos, con gran carga
    de color y aromas, aunque serán también grandes vinos de guarda.

  • Nuevo almanaque enoliterario: marida el vino con versos

    Nuevo almanaque enoliterario: marida el vino con versos

     Bodegas Solar de Samaniego presenta la Colección 7 Cepas Reserva 2016 DOCa Rioja, un almanaque enoliterario de doce botellas ilustradas de forma artesanal por la Premio Nacional de Ilustración, Elena Odriozola, que invita a Beber Entre Líneas maridando el vino con los versos y pasajes que aparecen en sus etiquetas.




    La Colección 7Cepas Reserva 2016 es una de las ediciones más especiales de vino de Bodegas Solar de Samaniego, compuesta de 12 botellas, una por cada mes del año. En cada una de sus etiquetas se presenta un texto relativo al vino de algunos de los autores más destacados de la historia ofreciendo, cada mes, la oportunidad de abrir una botella de este coupage de Tempranillo y Graciano Reserva 2016 DOCa Rioja, añada calificada como Muy Buena.

    Esta Colección 7 Cepas sale con un cupo limitado que puede adquirirse a través de la web.

    José Hidalgo, asesor enológico de Bodegas Solar de Samaniego y un referente en los vinos de Rioja, destaca de este vino “su bonito color rojo picota, en nariz frutas rojas y tonos especiados propio de la crianza”, un vino con el que “sin duda disfrutaremos”.

    Además, y con motivo del lanzamiento de esta nueva edición, Solar de Samaniego ha organizado un concurso de microrrelatos en el que repartirá hasta 3500 euros en premios en metálico así como cajas de Colección 7 Cepas y Cursos Online de Escritura Creativa (información, bases y participaciones, aquí)

    Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2016 DOCa Rioja puede adquirirse en cajas de 12 botellas a través de la web de la Cofradía solardesamaniego.com

  • Pena y Culpa: vinos de aprendizaje femenino y sentimientos

    Pena y Culpa: vinos de aprendizaje femenino y sentimientos

     TOLVA Y LOUISE lanzan La Pena y La Culpa, dos referencias en edición limitada que más que vinos, son una declaración de intenciones, una forma divertida y diferente con la que sorprender y disfrutar.


    Se trata de la aventura de una bodeguera y una publicista cansadas de tener sobre sus mesas vinos de historias en las que no se ven reflejadas. Un proyecto de emprendizaje femenino en torno al mundo del vino de Rioja Alavesa de la mano de Bodegas MItarte.

    LA PENA EDICIÓN LÍMITADA 2020, un blanco de viñedos viejos seleccionados

    La Pena es un vino blanco de viñedos viejos seleccionados de la familia Gil. Una edición limitada de 948 botellas numeradas. Vendimiado y despalillado a mano, fermentado en depósito de baja temperatura para después pasar 14 meses en barricas de roble 80% francés y 20% americano y reposar 6 meses en su botella. Un blanco elaborado con uvas malvasía, garnacha blanca, viura y tempranillo blanco.

    Como su propio nombre indica este vino habla de la pena, de una pena profunda que no deja ni salir las lágrimas. “Hemos canalizado en este vino uno de los sentimientos que creemos ha estado presente durante la pandemia, mientras soñábamos con sacar este proyecto adelante. No se puede tener pena y no hacer nada con ella, no lleva a ningún lado ni al que la siente ni al que la contempla ¿Qué podíamos hacer mejor que bebérnosla?”.



    LA CULPA EDICIÓN LIMITADA 2018, un tempranillo de altura

    La Culpa es un tempranillo de altura proveniente de los viñedos en las faldas del monte Toloño. Una edición limitada de 985 botelladas numeradas. Vendimiado manualmente, macerado en frío y fermentado en sus finas lías. Reposa 5 meses en depósito y 3 meses en botella. Un vino elaborado a base de tempranillo.

    “Si algo teníamos claro es que la mayoría de mujeres estamos llenas de culpa, por diversas cuestiones, relacionadas con la crianza, el cuidado de nuestros mayores, nuestra forma física…. ¿Por qué tienen los vinos que seguir hablando del terruño, de la variedad recuperada, de una cosecha específica…? Si a algo contribuye una buena botella de vino es a tener una buena conversación, ¿qué tal si hablamos de lo que verdaderamente importa?” defienden convencidas.



    SOBRE TOLVA Y LOUISE

    Una winemaker y una storyteller que dan forman al proyecto durante la pandemia

    Judit Gil es winemaker, la tercera generación de la familia Gil Orive quien elabora vinos de Rioja Alavesa en sus bodegas desde hace más de 60 años en tierras de Labastida, una de las zonas con mayor tradición vitivinícola del mundo. En sus propias palabras “Me impacta que mi familia siga sorprendiéndose de que pueda hacer cualquiera de los trabajos de la bodega” ella, junto con María Alfonso responsable del diseño de producto y del storytelling son Tolva & Louise “Llevo años escuchando qué historias queríamos escuchar mujeres como yo, es hora de dar nuestra versión de la copa”

  • Los blancos con personalidad propia de BODEGAS RIOJANAS

    Bodegas Riojanas acaba de presentar al mercado la nueva añada 2020 de sus blancos más frescos, vinos con el sello propio de cada uno de sus terruños.

    Que el grupo con sede central en Rioja Alta es elaborador experimentado de vinos tintos de terruño es, 130 años tras su fundación, bien sabido. Además, desde hace años se especializa en extraer el carácter de las uvas blancas autóctonas de distintas regiones del norte de España. Estudia cada zona y selecciona los viñedos más idóneos para que cada estilo de vino mantenga la personalidad propia que transfieren las características particulares de un terruño.
    De entre su generosa oferta de posibilidades en cuanto a blancos frescos, Bodegas Riojanas destaca tres de sus referencias que representan la capacidad del grupo para interpretar la identidad de sus viñedos propios en cada zona:

    * MONTE REAL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA: El blanco de una de las principales marcas por las que Bodegas Riojanas se ha convertido en referente de vinos de terruño. Elaborado con un 80% de Viura y 20% de Malvasía del paraje El Monte, próximo a la bodega en Cenicero, Rioja Alta, Monte Real Blanco Fermentado en Barrica muestra la capacidad de este terruño para expresar, en un blanco, toda la personalidad de El Monte.

    Otro de sus secretos es su elaboración en bodega: El mosto fermenta en contacto con sus propias levaduras en barricas de roble americano, y todos los días se remueve el fondo de la barrica para que las levaduras estén en suspensión en el vino y cedan, poco a poco, durante cinco meses, sus componentes aromáticos y untuosos. El resultado, un blanco lleno de aromas de fruta blanca de hueso y tropicales, especiado, con sutiles toques de vainilla, pimienta y clavo, sedoso, paladar refrescante.

    * VEIGA NAÚM: La expresión de la uva Albariño del Valle del Salnés, Rías Baixas. La vendimia se realiza a mano y en cajas pequeñas, por lo que la primera selección se lleva a cabo en la propia finca; la segunda, en bodega, con el fin de desechar los racimos que no cumplen las características de calidad.
    La fermentación alcohólica se hace en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. El resultado es un Albariño auténtico, con aromas frutales y florales, buena intensidad, fresco, perfumado y persistente en el paladar.

    * VIORE VERDEJO RUEDA: Frescura, equilibrio, vivacidad en el color y en sus sabores a fruta ácida y el típico matiz vegetal de esta variedad que se expresa con gran elegancia y finura. La vendimia se realiza por la noche aprovechando las bajas temperaturas.
    Las uvas maceran en frío durante 10 horas antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y removidos periódicos para mantener las lías en suspensión. Suave, de textura sedosa e infinitamente aromático, Viore Verdejo Rueda destila Verdejo de Rueda desde el principio, hasta su agradable final.

    Cada uno tan auténtico, como los viñedos de los que provienen, los tres llevan el sello de su variedad y de su origen, y todos son los blancos frescos deliciosos de nuestras mesas en primavera y verano.

  • El vino del domingo, Brisas Marinas de Montesquius

     A las ya conocidas Brisas Marinas mediterráneas
    del blanco elaborado con chardonnay y moscatel de grano menudo y el rosado de garnacha
    tinta de Montesquius se unen ahora
    nuevas Variedades y Brisas procedentes
    del
    Mediterráneo interior, del Atlántico y también Continentales.



    Como llega el buen tiempo, nos van apeteciendo los paseos y las
    comidas más ligeras acompañadas de unos vinos fresquitos.  Por ello Montesquius hace una propuesta
    diferente, muy apetecible igualmente para épocas de #quesalgoya.  Incorporando los terroirs de Rías
    Baixas, Bierzo, Rueda y Terra Alta,
    que se unen al ya reconocido Penedés
    de Montesquius con unos nuevos vinos aptos para todos los paladares y perfectos
    para degustar cualquier momento.

     

    BRISA MARINA
    ALBARIÑO 100%

    A la DO Rías Baixas llegan los aires del
    Atlántico,
    cuya influencia está siempre muy presente en los blancos de albariño,
    con esa salinidad y frescura típica de la variedad. Representando e
    identificando las características de estas tierras nos concentramos en la
    subzona de O Rosal, y en uvas de parcelas ubicadas en los concellos de
    As Neves, donde es esencial el cuidado del viticultor para lograr una materia
    prima de alta calidad.

     

    Un vino blanco de precioso color amarillo- pajizo
    con destellos verdosos, limpio y brillante. 
    De intensidad alta en nariz, frutal (naranja),
    floral y fresco, recordando a la fruta de hueso (melocotón y albaricoque).
      En boca es estructurado, limpio, sedoso y
    glicérico, con una acidez muy bien integrada que le confiere gran armonía.

     

                   

    BRISA MARINA
    GODELLO 100%

    La influencia atlántica se “cuela” un poco
    más al interior, llegando a la DO Bierzo.
    Viñas viejas en las montañas bercianas cuya
    ubicación y altitud le otorgan una personalidad propia, en el paraje de
    Valtuille
    de Abajo
    . Una ladera con suelo arcilloso-arenoso que sitúa un viñedo muy
    singular de la variedad
    godello. Fermentación espontánea con levaduras
    silvestres. Este vino se embotella sin clarificar, ni estabilizar, ni filtrar
    para que demuestre todo su carácter y raza, alejándose de otros godellos de
    línea mucho más comercial.

     

    Amarillo pajizo con aromas a flores amarillas, frutas
    de pepita golosas, fondo cítrico y con matices minerales salinos
    característicos de este terruño berciano. Un vino con volumen, expresivo,
    concentrado y sabroso. Con acidez refrescante y glicérico
    que muestra el
    carácter más continental de esta variedad. Un vino especial que
    cualquiera puede disfrutar por su agradable final y armonía.

     

    BRISA MARINA
    GARNACHA BLANCA 100%

    La DO Terra Alta es una zona vitivinícola del
    mediterráneo interior, donde se cultiva otra de las “grandes blancas de
    España” la muy interesante garnacha blanca, con la que se elabora este Brisa
    Marina Terra Alta
    .  De vendimia
    manual con cuidada selección en el campo. Prensado directo con uvas enteras,
    fermentación en inoxidable y ligera clarificación.



     De gran intensidad aromática, encontramos en la copa
    notas que nos pueden recordar a
    peras, manzanas y algunos toques de
    fruta de hueso, junto a cítricos, lo cual le aporta una gran frescura
    .  También es fresca y muy agradable la entrada
    en boca, con una acidez refrescante que alarga su paso y lo hace más
    profundo.
      El toque amargo típico de la garnacha
    blanca le aporta complejidad.
      Juventud y
    seriedad en un vino acariciado por la brisa del Mediterráneo.

    BRISA MARINA
    VERDEJO 100%

    Completa la gama de estos blancos con el continental
    el verdejo de vendimia nocturna y mecánica. Un vino afrutado y floral,
    delicioso a cualquier hora.



     De un color amarillo pajizo intenso con tonos
    verdosos
    . En nariz es limpio y potente, con aromas a fruta verde, cítricos,
    manzana y piña combinado con flores blancas. En boca es equilibrado y posee un
    gusto final fresco.

     

    P.V.P: de
    cada varietal 9,95€           disponibles en www.natureloverswines.com

  • El vino del domingo, Viore Mencía

    El vino del domingo, Viore Mencía

     Con renovada y original imagen, el grupo de BodegasRiojanas pone en valor con su vino el carácter de la variedad de uva Mencía y
    de su especial terruño, la Denominación de Origen Bierzo.





    La nueva presentación, fresca, atractiva y con
    impactante diseño que traslada la imaginación hasta los paisajes y aromas del
    Bierzo, anticipa el contenido, un vino que refleja su origen con inspirada
    fidelidad.

    Proyecto personal de Emilio Sojo, Director Técnico
    del grupo, este vino no es una excepción a la filosofía de Bodegas Riojanas. El
    terroir lo define por dentro y por fuera, refleja el carácter de
    la Mencía del Bierzo más representativa
    , proveniente de viñedos escogidos
    expresamente para elaborar este vino, y seleccionados por el propio Sojo.

    Las parcelas elegidas son pequeñas, apenas 2.000
    metros cuadrados de superficie cada una, y están situadas entre 600 y 800
    metros de altitud, con orientación al sol de la mañana. Sus suelos tienen dos
    tipos de texturas con el fin de potenciar la expresión de la variedad; por un lado,
    pizarras con fondo arenisco y, por otro, suelos franco arcillosos.

    Un terruño singular que habla a través de Viore
    Mencía
    . Delicado y frutal,
    aterciopelado y con cuerpo, sus elegantes y marcados aromas de fresas, cerezas,
    frutas negras silvestres, se entrelazan con un fondo de moras y confituras.
    Bierzo puro en la boca, su origen emerge de nuevo en los sabores frutales de
    cerezas y grosellas negras.

    Alegre,
    aromático y con la personalidad de la tierra que lo hace, Viore Mencía es la respuesta a los aventureros que
    quieren viajar a través del vino, que no se amilanan ante una nueva experiencia
    sino todo lo contrario, que están en búsqueda constante de sensaciones
    diferentes, de aromas y sabores de otras tierras que les trae un vino elaborado
    con mimo y autenticidad: Viore Mencía.

  • LAN 7 METROS, LA ULTIMA INNOVACIÓN DE LAN

    LAN 7 METROS, LA ULTIMA INNOVACIÓN DE LAN

     Tras su lanzamiento
    en 2020, LAN presenta la segunda edición de su vino más innovador, que pone de
    manifiesto una vez más el carácter pionero de la bodega en el ámbito de la crianza.
    Precursora hace más de dos décadas en el uso de barricas mixtas –roble
    americano en las duelas y francés en los fondos-, así como de roble ruso y
    húngaro, LAN aplica su excepcional manejo del roble en este singular vino.

     


    7 METROS hace referencia con su nombre a la búsqueda de la medida, en este caso,
    la medida de los ejemplares escogidos de roble español (especie Quercus pyrenaica),
    seleccionados por su porte excepcional, de al menos 7 metros de fuste, con un
    tronco limpio de ramas y nudos para fabricar las barricas en las que se ha sido
    criado durante 18 meses.

     Con una imagen que
    se centra en el número 7, destaca la importancia del roble a través de un
    laminado de madera superpuesto al grabado de un bosque, el hábitat del que
    procede. Cada botella es única y busca transmitir la esencia natural de las
    materias vivas.

     7 METROS se une a la colección de vinos
    singulares de LAN, de la que forman parte LAN  D-12 -fruto de una selección del depósito
    favorito de los bodegueros de LAN, el número 12- y LAN Xtrème, la manifestación
    extrema del respeto a la materia prima, nacido de la parcela Mantible
    ecológico, ubicada en su finca Viña Lanciano.



    NOTA DE CATA: Rojo intenso con capa media alta. Aromas a fruta roja en licor integrada con el carácter balsámico aportado por el roble español. Tiene toques de cedro y resina sobre un fondo de sotobosque. Presencia de taninos redondos con una buena estructura en boca, dejando una sensación dulce en boca con sutil recuerdo a caramelo de toffee. Un vino amplio, envolvente y placentero. Acompaña a: carnes rojas y a la brasa, ahumados y quesos blandos.

     

     

     

     

     

  • MARTÚE EVOLUTION, LA NUEVA MANERA DE CONSUMIR EL VINO, MÁS PRÁCTICA Y SOSTENIBLE.

     Bodegas Martúe lanza
    Martúe
    Evolution, un nuevo formato para sus vinos de siempre. Un envase
    elegante y ligero con una capacidad de 3 litros, mucho más práctico, manejable
    y sostenible que su equivalente a 4 botellas de 750 ml.

    La fabricación de este envase y
    su forma de llenado consiguen que el vino mantenga todas sus cualidades durante
    el tiempo de consumo, dejándolo libre de oxidaciones hasta 5 meses. Según el
    enólogo de
    Martúe, Ignacio de Miguel, es “la opción perfecta
    para poder alternar un vino tinto y un blanco sin miedo a estropear la botella
    por tomar solo una copa”
    . Además, permite un uso más sencillo ya que ¡no
    necesita sacacorchos! 

     Por otro lado, este formato
    reduce el uso del vidrio y es más ligero de transportar, por lo que es más
    sostenible y más responsable con el medio ambiente.

     El carácter Martúe de siempre,
    en un nuevo formato con dos presentaciones: Martúe Evolution 2019 y Martúe
    Blanco Evolution.

     La exquisita cosecha de 2019
    presente en
    Martúe Evolution 2019, una añada excelente, procedente de
    uvas sanas, bien maduras y equilibradas. Elaborado exclusivamente con uvas de
    sus viñedos, vendimiadas de noche buscando las temperaturas más bajas y
    elaborado con largas maceraciones buscando sacar a las uvas toda la esencia del
    Campo de La Guardia.

     Martúe Evolution 2019
    es una equilibrada combinación de tempranillo (50%), y de Merlot y Cabernet
    Sauvignon a partes iguales. Un envase que contiene la alegría de la mejor de
    las uvas españolas, la elegancia del Merlot y la estructura y poder de
    envejecimiento del Cabernet. El mejor acompañante para disfrutar en cualquier
    momento de un gran vino.

     Martúe Blanco Evolution,
    el verdejo de siempre, se estrena con la cosecha 2020, un año lluvioso, que trajo
    una abundante cosecha, sana, con completa maduración y excelente calidad. Un
    nuevo formato para degustar en cualquier momento este vino fresco, frutal,
    untuoso en boca y de largo recuerdo.

    Hace 20 años Martúe revolucionó
    el mercado haciendo el primer gran vino de guarda a un precio moderado. Hace 10
    años puso los vinos segovianos de Rueda en el mapa de los mejores blancos de
    España. Hoy vuelve a hacerlo con el envase más cómodo y práctico para que no
    falte una copa de vino en casa, y con la calidad y personalidad Martúe.

  • Montesquius lanza su cava Viticultura Ecológica 2018

    Montesquius lanza su cava Viticultura Ecológica 2018

    Comprometida desde sus inicios con la naturaleza y el entorno
    para dar continuidad a viticultura ancestral exigente, artesanal y con respeto,
    es ahora, después de muchos años de trabajo, cuando lanzan al mercado un
    extraordinario
    cava Montesquius Viticultura Ecológica Reserva
    2018 Brut Nature
    con más de 28 meses de envejecimiento en cavas subterráneas.

    Elaborado
    con el método tradicional champenoise
    utilizando las variedades típicas de la región del Penedés, Macabeo (60%) y
    Xarel·lo (40%), es un cava de añada (2018) cien por cien ecológico que
    sobresale por su elegancia y finura,
    desterrando completamente esos injustificados temores que achacan rusticidad y
    simpleza a los productos ecológicos.

    Montesquius Viticultura
    Ecológica 2018

    aúna perfectamente la frescura de una viticultura cuidada y sostenible
    con la elegancia de un largo envejecimiento
    .

    Es armonioso, aromático, de color dorado
    pálido brillante, con una burbuja pequeña que forma una corona
    persistente. Su carbónico es muy dócil y amable, y en nariz afloran todos
    los aromas de frutas frescas.  Su acidez es equilibrada y sorprende a cuantos
    lo prueban. Un cava tan bien elaborado que no necesita nada y se presenta tal
    cual, sin adición de azúcar, Brut Nature.

    Su
    línea natural y ecológica
    es
    evidente también en su presentación, hasta el último detalle: botella
    con etiqueta de corcho, tintas ecológicas,
    y tapón de corcho natural sujetado con la tradicional grapa
    de los embotellados.

    Para
    Montesquius la clave del cultivo ecológico está en saber escuchar y observar a
    la viña. Oxigenando la tierra de manera natural con cubierta vegetal. La
    enriquece utilizando únicamente abonos verdes y orgánicos; además trabaja con
    las variedades autóctonas, las mejor adaptadas a la zona.

    Montesquius ya garantizaba la calidad en todos
    sus procesos de elaboración y envasado
    con sus certificaciones BRC (Global
    Standard for Food Safety
    ) y la norma internacional IFS (International
    Food Standard
    ). A esto añade ahora la CCPAE (Consell Catalá de
    Producció Agrària Ecològica) certificación ecológica que garantiza
    que los productos han sido producidos y elaborados siguiendo las normas de la
    agricultura ecológica (tanto la propia como la de proveedores) y que han sido
    controlados en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y
    comercialización hasta su etiquetado. Además, incorpora el V-Label, sello
    único de calidad europea
    para los productos veganos y vegetarianos.

  • El vino del domingo, Ferratus AD 2018

    El vino del domingo, Ferratus AD 2018

    Sinónimo de modernidad, vanguardia y elegancia
    dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero,
    Ferratus está en continua evolución y ahora es más Maria Luisa que nunca. Esta dinámica mujer de negocios, viticultora
    y bodeguera, directora y fundadora de Bodegas Cuevas Jiménez, donde ha logrado
    elaborar y posicionar grandes vinos que hoy más que nunca llevan su
    impronta personal. En los vinos
    Ferratus priman la elegancia y un perfil muy moderno y actual.

    María Luisa proyecta sus conocimientos e ideas en el
    equipo que ha formado, con el enólogo francés Emmanuel Ivars como pieza clave
    . Emprendedora de raza y corazón, se ha
    volcado con
    pasión en la elaboración
    de vinos y
    lidera una bodega que ha
    conseguido ser sostenible energética por su apuesta por la energía renovable.

     Ferratus
    (léase Acero) es una de sus elaboraciones, un vino que lo tiene todo. Elaborado
    en su totalidad con una Tempranillo vendimiada a mano,
    su
    fermentación
    maloláctica en barricas de roble
    y 12
    meses de crianza
    hasta
    alcanzar su nivel óptimo de redondeo lo hacen especial, ofreciendo
    sensaciones frescas de fruta perfectamente
    combinadas con la madera.

    Presenta un color rojo picota intenso con ribetes
    violáceos, capa alta, limpio y muy brillante; destaca por sus aromas de
    arándanos y moras negras, pero también complejos matices procedentes de la
    madera: pimienta negra, clavo, cedro, tabaco, chocolate y caramelo de violeta.

    En boca es
    denso, frutado, con buena madera, acidez muy equilibrada, amable y fácil de
    beber.
    Un
    tinto con enjundia, de estilo
    contemporáneo y perfil vanguardista
    , que ha depurado también su imagen, con
    una etiqueta más luminosa, blanca con elegantes reflejos acerados, en los que
    se marca en negros y rojos el nombre y los principales datos del vino.

    Una imagen
    moderna para un vino actual, que siempre ha d
    estacado por encima de sus inmediatos competidores por
    una inmejorable relación calidad-precio:  u
    n
    vino destinado a marcar tendencia
    .