Gastro y Gourmet

Categoría: restaurantes

  • La Feria de abril se vive en El Buey de Boadilla

    La Feria de abril se vive en El Buey de Boadilla

    Acaba de entrar la primavera, ha llegado Abril y con este florido mes
    llegará también la famosa Feria de Abril. Las flores muestran su mejor color y
    Andalucía comenzará a oler a azahar. Para acercar un poco más a Boadilla los
    «aires» del Sur en el restaurante El Buey han preparado un menú degustación con inspiración andaluza,
    platos cargados de sabor y con productos de la mejor calidad…


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  • KENA o la mejor cocina Nikkei

    KENA o la mejor cocina Nikkei

    La cocina Nikkei es ese tipo de cocina que fusiona la gastronomía japonesa con la cocina peruana. Una cocina que ha ganado adeptos vertiginosamente y de la que es difícil hablar sin mencionar a Luis Arévalo.

  • Dos interesantes opciones low cost

    Dos interesantes opciones low cost

    Comer bien y comer caro no siempre está unido. Se puede pagar mucho y salir tremendamente descontento así como salir muy satisfecho de lugares donde la cuenta ha sido económica. Recientemente hemos visitado dos lugares en los que por poco dinero se puede disfrutar y mucho de una buena cocina.


  • El espectacular trato del pescado en el restaurante Las Rocas de Tenerife

    El espectacular trato del pescado en el restaurante Las Rocas de Tenerife

    Visitar Tenerife siempre es un lujo. En las recientes vacaciones de Semana Santa he tenido ocasión de volver a la isla y conocer un par de restaurantes de esos que desde hacía tiempo me apetecía conocer. En concreto hoy quiero hablaros de el restaurante Las Rocas , un restaurante ubicado dentro del magnífico Hotel Jardín Tropical, un sensacional establecimiento con vistas a La Gomera que es obra  del arquitecto Melvin Villaroel.

  • MB , Martín Berasategui y sus dos estrellas Michelin en Tenerife

    MB , Martín Berasategui y sus dos estrellas Michelin en Tenerife

    Si hace unos días hablábamos del restaurante Las Rocas del hotel Jardín Tropical , otro restaurante que tuve ocasión de visitar fue MB , el restaurante de Martín Berasategui en Tenerife y que posee dos estrellas Michelín.
    El restaurante MB se ubica en uno de los hoteles más lujosos de la isla , el impresionante Ritz Carlton Abama que guarda en su interior nada menos que diez lujosos restaurantes entre los cuales destacan el mencionado MB y el japonés Kabuki de Ricardo Sanz poseedor de una estrella Michelín en su sucursal insular. Ritz Carlton Abama se posiciona de esta forma como el único resort de Europa que posee tres estrellas Michelín entre sus restaurantes.
  • Sinfonía Rossini, armoniosa melodía en el plato

    Sinfonía Rossini, armoniosa melodía en el plato

    Hay cocinas que por manidas y estereotipadas llegan a perder su esencia para convertirse en «otra cosa». La cocina italiana es quizá el ejemplo más patente de ello. Muy probablemente sea la cocina más internacional y no es extraño que viajando por países que nada tienen que ver con Italia, termines  recalando en un «italiano» y tomando allí , a miles de kilómetros del país transalpino, la consabida pizza o plato de pasta. Llega la situación a tal extremo que lo que entendemos por cocina italiana si no se ha «prostituido» (quizá no sea el término más correcto) sí se ha empobrecido de forma bastante alarmante.

  • La Casita del Pradal, parrilla y mucho más

    La Casita del Pradal, parrilla y mucho más

    El restaurante El Pradal de San Sebastián de los Reyes es ,desde sus inicios, una de las parrillas más reputadas de Madrid. Recientemente ha abierto una nueva sucursal en Madrid en la zona de Arturo Soria , que bajo el nombre La Casita del Pradal replica sus magníficas recetas que tanta fama le han reportado.



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  • Molino de Alcuneza, el restaurante

    Molino de Alcuneza, el restaurante

    Hablábamos la semana pasada del Hotel Molino de Alcuneza dejando deliberadamente a un lado su restaurante, que desde luego merece un capítulo aparte.

  • Purnima, la calle Goya se viste de Bollywood

    Purnima, la calle Goya se viste de Bollywood

    Resulta curioso lo dados a prejuicios que somos en esto de la gastronomía. Nos hablan de un asador vasco y pensamos instantáneamente en chuletón y chistorra , de un italiano y la mente se dispara hacia la pasta y la pizza y cuando nos mencionan un restaurante hindú rápidamente pensamos en especias, picantes y porqué no decirlo , algo «tirando a cutre». Cierto es que llega Benares y la cosas cambia, pero eso es otra historia y -por supuesto- su precio también.



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  • Molino de Alcuneza, el encanto del lujo discreto

    Molino de Alcuneza, el encanto del lujo discreto

    Aunque en este blog básicamente nos ocupamos de gastronomía , de vez en cuando introducimos eso que denominamos «gastroescapadas» y que tratan de presentaros lugares en los cuales además de una gastronomía interesante , encontréis esos rincones perfectos para esa desconexión tan necesaria a veces.