Tras
el éxito de la pasada Navidad, Laurent-Perrier y el madrileño Hotel Wellington continúan
con su exclusiva experiencia en el
denominado Bar Inglés del hotel, ahora llamado Bar Grand Siècle.
En
él, se puede degustar Laurent-Perrier Grand Siècle por copas, acompañado de un maridaje
que irá variando a lo largo de los meses, en el marco incomparable de uno de
los hoteles 5 estrellas más emblemáticos de la capital.
* Una copa de Champagne
Laurent-Perrier Grand Siècle con aperitivo especial: 35€ IVA
incluido
* Una botella de Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle con aperitivo especial:
130€ IVA incluido
Cuando
Bernard de Nonancourt imaginó Grand Siècle, se apoyó en una observación: “Probablemente,
la naturaleza nunca dará la añada perfecta, pero el arte del ensamblaje puede
permitir recrearla”.
Lanzado en 1959, Grand Siècle se concibió como un nuevo tipo de Champagne
de prestigio, mucho más allá de los millésimes
exclusivos: el ensamblaje de tres añadas complementarias, una por su
estructura, otra por su refinamiento y la última por su frescura. Se elabora a
partir de una selección de 11 de los 17 Grands Crus de Chardonnay y Pinot Noir
de Champagne, y, antes de su degustación, permanece como mínimo ocho años en
las bodegas.
Su nombre, “Grand Siècle” (Gran Siglo), hace referencia al siglo
XVII, una de las época más fastas de la historia de Francia, cuando el vino de
Champagne apareció por primera vez en el Château de Versailles. Bernard de Nonancourt, una vez imaginado el
vino, envió diversas opciones de nombres al General Charles de Gaulle y a dos
escritores, François Mauriac y Maurice Genevoix. “Y el gran Charles me
contestó. Creí oír su voz al leer su mensaje “Grand Siècle, bien sûr,
Nonancourt. Amitiés, Charles de Gaulle” (Grand
Siècle, por supuesto, Nonancourt. Con toda mi amistad, Charles de Gaulle”).”
La
botella negra con cuello de cisne está inspirada en las primeras botellas de Champagne,
sopladas a boca por maestros del vidrio del siglo XVII.
La
extrema exigencia en su producción hace que, desde 1959, sólo 20 cuvées de Grand
Siècle se han comercializado. Michel Fauconnet, actual Jefe de Bodega de la
Maison, es hoy el garante del Estilo Grand Siècle.
Variedades:
Chardonnay
55%
Pinot
Noir 45%
Selección
de 11 de los 17 Grands Crus de Pinot Noir (Ambonnay, Bouzy y Mailly) y de
Chardonnay (Avize, Cramant y Le Mesnil-sur-Oger)
Envejecimiento:
como mínimo 8 años (botella y mágnum)
La Maison Laurent-Perrier,
innovador en Champagne
Fundada en 1812, la Maison
Laurent-Perrier es hoy conocida en todo el mundo por su excelencia.
El estilo Laurent-Perrier nació
gracias a la visión de un hombre, Bernard de Nonancourt, quién, a partir de
finales de los años 1950, empezó a elaborar vinos de Champagne basados en la
frescura, la fineza y el equilibrio. Más allá del estilo, lo que ha definido el
hombre y Laurent-Perrier es el papel pionero, innovador en Champagne, al
servicio de la calidad de los vinos.
Cada champagne de Laurent-Perrier
nace de una audacia, un impulso creativo y una búsqueda de placer. Las
diferentes cuvées de la gama tienen su propia historia y personalidad. Están
vinculados por un estilo común marcado por la frescura, la pureza y la
elegancia.
Hoy, Alexandra y Stéphanie de Nonancourt asumen el mando de la Maison, y
aseguran que se siga perpetuando el espíritu familiar, tanto como el estilo que
creó Bernard de Nonancourt.
Sobre
el Hotel Wellington
Inaugurado en 1952, este emblemático 5 estrellas está situado en el
corazón del Barrio de Salamanca, en un edificio catalogado y protegido dentro
del Patrimonio arquitectónico de Madrid. Hospedando personalidades desde su
apertura.
Sus propuestas culinarias son de las más reconocidas de Madrid, siendo pioneros en apostar por alta
gastronomía, con restaurantes como Kabuki Wellington o Goizeko Wellington.
El hotel también cuenta con un huerto que surte la cocina de verduras frescas,
y un obrador tradicional en el que elaboran, a diario y de forma artesanal, su
pan, pastelería y dulces.
En Le Max Wellness Club & SPA se ofrecen los tratamientos más
exclusivos de las firmas con más prestigio del sector. En sus 800 m2, disponen
también de sala de entrenamiento con servicio de personal training, fitness y
Pilates, todo ello equipado con los últimos avances en Technogym. También
disponen de una magnífica piscina no climatizada de lámina de agua, exterior al
igual que el jacuzzi que la acompaña.
El Bar inglés, donde se ubicará el Bar Grand Siècle, es uno de los lugares más emblemáticos del hotel y un punto
de referencia en los mentideros de Madrid.
Bar Grand Siècle Hotel Wellington
·
Hotel Wellington: C/ Velázquez, 8
28001 Madrid
·
Precio:
–
Una copa de Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle con aperitivo
especial: 35€ IVA incluido
–
Una botella de Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle con aperitivo
especial: 130€ IVA incluido
·
Horario: Todos los días de 09:00AM a
01:00AM
