Bodegas Proelio es una bodega moderna,
dinámica y de vanguardia de la DOCa. Rioja donde se elabora vino tinto 100%
Tempranillo y rosado 100% Graciano. Y todo en un espacio marcado por la
elegancia y la más pura tradición, que es la mejor garantía de la máxima
calidad.
dinámica y de vanguardia de la DOCa. Rioja donde se elabora vino tinto 100%
Tempranillo y rosado 100% Graciano. Y todo en un espacio marcado por la
elegancia y la más pura tradición, que es la mejor garantía de la máxima
calidad.
La historia brota en Bodegas Proelio, que
recoge el nombre de la Batalla de Clavijo ( proelium significa “batalla” en
latín). Y es que en las tierras en las que ahora se ubican nuestros viñedos
tuvo lugar una épica lucha entre Reyes Cristianos y Musulmanes. Fue hace más de
1.000 años, en plena Reconquista, y cuenta la leyenda que el Apóstol Santiago,
a lomos de un corcel blanco, arengó a las tropas de Ramiro I, guiándolas a la
victoria ante los ejércitos musulmanes.
recoge el nombre de la Batalla de Clavijo ( proelium significa “batalla” en
latín). Y es que en las tierras en las que ahora se ubican nuestros viñedos
tuvo lugar una épica lucha entre Reyes Cristianos y Musulmanes. Fue hace más de
1.000 años, en plena Reconquista, y cuenta la leyenda que el Apóstol Santiago,
a lomos de un corcel blanco, arengó a las tropas de Ramiro I, guiándolas a la
victoria ante los ejércitos musulmanes.
CRIANZA: 18 Meses en barrica de roble francés de grano extrafino.
NOTA
DE CATA Limpio y brillante de color rojo rubí con
matices violeta. Capa alta. Nariz elegante, dominada por los frutos del bosque,
flores y especias, con un fondo mineral. En boca es complejo, glicérico con
buena acidez y madera muy bien integrada.
DE CATA Limpio y brillante de color rojo rubí con
matices violeta. Capa alta. Nariz elegante, dominada por los frutos del bosque,
flores y especias, con un fondo mineral. En boca es complejo, glicérico con
buena acidez y madera muy bien integrada.
FICHA
TÉCNICA Viñedos de más de 45 años situados a unos
650 m de altitud. Doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos
rodados y la de las cepas, eligiendo las de menos carga natural y racimos
pequeños, 3.500 kg/ha. Vendimia seleccionada en cajas de 15 kg Maceración
prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en tinos de roble francés de
4.000 l.
TÉCNICA Viñedos de más de 45 años situados a unos
650 m de altitud. Doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos
rodados y la de las cepas, eligiendo las de menos carga natural y racimos
pequeños, 3.500 kg/ha. Vendimia seleccionada en cajas de 15 kg Maceración
prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en tinos de roble francés de
4.000 l.
Fermentación maloláctica en barricas
nuevas de roble francés de grano extrafino. Crianza en esas mismas barricas
durante 17 meses.
nuevas de roble francés de grano extrafino. Crianza en esas mismas barricas
durante 17 meses.
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