El grupo fundado por Natacha Apolinario y la familia Segimón presenta su propuesta para las fiestas: un menú para compartir desde 49,90€ y dos formatos de cóctel para celebraciones de empresa, con champagne, wagyu, carabinero y sus clásicos de siempre. Y de escenario, sus tres casas más icónicas: Le Club Sushita, Madame Sushita y Sushita Chinitas
La Navidad, si se celebra alrededor de una mesa larga, se celebra mejor. Esa es la idea con la que Sushita abre su temporada festiva 2026: reencuentros, brindis y una cocina que lleva 25 años traduciendo Japón al paladar madrileño con acento propio.
Para este año, el grupo propone tres fórmulas pensadas para grupos, familias y, sobre todo, para esas comidas de empresa que ya empiezan a llenar las agendas de octubre.
El menú sentado, para compartir.
Disponible en los nueve restaurantes de la familia para mesas de mínimo seis personas, el Menú de Navidad (49,90€ por persona) es un recorrido por lo mejor de su repertorio japo-fusión. Arranca con cóctel de champagne y una primera tanda para compartir donde ya se intuye la mano de la casa: tempura de gamba roja con chili dulce, croqueta de carabinero con kimuchi y gyoza de churrasco a la barbacoa con su toque crujiente.
El centro de la experiencia lo ocupan los crudos y los rolls: nigiri de salmón toro con pepinillo y huevo hilado, nigiri de pez limón acevichado con boniato, y una degustación de makis que va del roll de tartar de atún picante al maki de lubina y manzana o el de salmón braseado. El cierre, fiel a la liturgia Sushita, con trío de tartas: la ya icónica Tarta Árabe, la de zanahoria y la de chocolate al 70%.
El formato cóctel, más canalla y dinámico.
Para quienes prefieren celebrar de pie, copa en mano, Sushita ha diseñado dos niveles:
El Cóctel Classic (45,90€ / persona) propone un paseo en miniatura: mini tostas de atún con trufa, mini tacos de tartares de atún, salmón y pez limón, brochetas de tempura de gambón con chili dulce, selección de nigiris y makis, y guiños dulces como brocheta de brownie con fresas y mini tarta de zanahoria.
Un paso por encima, el Cóctel Gourmet (49,90€ / persona), sube la apuesta: mini croqueta de carabinero con kimuchi, mini hamburguesita de wagyu, dim sum bao de pato y foie y el contundente nigiri de salmón con foie y trufa. De postre, mini tarta de chocolate 70% con fresas y mini tarta de yuzu, queso y lima, fresca y cítrica para aligerar.
Tres escenarios con alma propia.
Más allá del plato, Sushita juega otra baza decisiva en Navidad: el espacio. El grupo reserva sus tres locales más emblemáticos para celebraciones privadas y de gran formato. Le Club Sushita, con su estética de apartamento parisino de los setenta; Madame Sushita, sofisticada y envolvente; y Sushita Chinitas. Tres decorados diferentes para un mismo fin: convertir la comida de empresa en una pequeña evasión.
Los menús navideños ya pueden consultarse y reservarse en https://sushita.com/navidad y en el correo eventos@sushita.com.
Sushita, pionera en España desde 1999 en la elaboración de sushi fresco -con más de 5.000 bandejas diarias desde San Sebastián de los Reyes y presencia en 720 puntos de venta en Europa-, vuelve a demostrar que la Navidad también se puede celebrar con palillos.
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