Las
primeras referencias de vermouth en González Byass datan de 1896.Hoy, 123 años
más tarde se presenta La Copa Reserva, un genuino vermouth jerezano que
se basa en una receta y diseño original que el Archivo Histórico de la bodega ha
podido recuperar, más de 100 años después, gracias a la extraordinaria labor de
conservación realizada.
primeras referencias de vermouth en González Byass datan de 1896.Hoy, 123 años
más tarde se presenta La Copa Reserva, un genuino vermouth jerezano que
se basa en una receta y diseño original que el Archivo Histórico de la bodega ha
podido recuperar, más de 100 años después, gracias a la extraordinaria labor de
conservación realizada.
Vermouth La Copa Reserva está elaborado a
partir de un perfecto ensamblaje de Olorosos
y Pedro Ximénez junto con una cuidada selección de aromas como ajenjo, clavo,
naranja amarga, canela, nuez moscada, ajedrea y quina. Esta delicada
elaboración se completa con un envejecimiento
en botas de roble americano,
cuidadosamente seleccionadas en bodega y envinadas con nobles olorosos, durante
12 meses.
partir de un perfecto ensamblaje de Olorosos
y Pedro Ximénez junto con una cuidada selección de aromas como ajenjo, clavo,
naranja amarga, canela, nuez moscada, ajedrea y quina. Esta delicada
elaboración se completa con un envejecimiento
en botas de roble americano,
cuidadosamente seleccionadas en bodega y envinadas con nobles olorosos, durante
12 meses.
Este aperitivo, que resulta perfecto para
recuperar la clásica «hora del
Vermouth«, es de color caoba y ofrece un profundo aroma especiado
donde se acentúan notas de pasas, vainilla, clavo y canela que se funden en un
elegante amargor final fruto del noble aporte del roble. En boca, su suavidad y
elegancia recuerdan su origen de Jerez.
recuperar la clásica «hora del
Vermouth«, es de color caoba y ofrece un profundo aroma especiado
donde se acentúan notas de pasas, vainilla, clavo y canela que se funden en un
elegante amargor final fruto del noble aporte del roble. En boca, su suavidad y
elegancia recuerdan su origen de Jerez.
Como ya sucedieran con La Copa Rojo, La
Copa Blanco y La Copa Extra Seco, para elaborar este vermouth, González Byass solo
ha tenido que mirar al pasado y recuperar su tradición.
Copa Blanco y La Copa Extra Seco, para elaborar este vermouth, González Byass solo
ha tenido que mirar al pasado y recuperar su tradición.
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