Categoría: vinos

 Con el inicio de la primavera,
llega la nueva añada del icónico Santiago Ruiz, blanco pionero y referencia histórica
en Rías Baixas, que continúa el legado de su creador, Santiago Ruiz, reconocido
como el “Padre del Albariño”.

Santiago Ruiz 2021 está elaborado
con cinco variedades autóctonas entre las que predomina
la Albariño, seguida de la Godello, la Loureiro, la Caiño Blanco y la
Treixadura, todas procedentes de viñedos propios ubicados en la subzona de O
Rosal, donde se practica una vendimia manual y sostenible para fomentar la
conservación y el desarrollo de la flora y la fauna nativa. Esta extraordinaria
conjunción es la responsable de la complejidad de este vino, cuya crianza se
lleva a cabo sobre sus propias lías y separada por variedades antes de realizar
el coupage definitivo. En línea con su programa de sostenibilidad, Santiago
Ruiz utiliza una botella de cristal más ligero con el fin de reducir emisiones
y por tanto su huella de carbono.   

Su emblemática etiqueta relata
una historia familiar de hace más de medio siglo. Fue creada por Isabel Ruiz,
hija mayor del patriarca. Ella fue la responsable de dibujar un mapa para que
los invitados a su boda pudieran llegar hasta la bodega de San Miguel de
Tabagón, donde se celebraba el evento. Santiago Ruiz decidió añadirlo
a su vino y así ha llegado hasta nuestros días. En la actualidad, la hija del
fundador, Rosa Ruiz, es quien transmite la herencia del creador de un vino que,
año tras año, continua vigente.

 Aromas a flores blancas, notas cítricas, frutas blancas y mucho
frescor, así es la nueva
añada 2021 de El
Jardín de La Emperatriz, el blanco joven que Eduardo y Víctor
Hernáiz elaboran en su Finca La Emperatriz, en el extremo noroccidental de la
DOCa Rioja.

 

El Jardín de La Emperatriz blanco se elabora con Viura -la
variedad blanca riojana por excelencia-, que proviene en su mayoría de viñedos
en vaso con una edad
media de 60 años. Estos viñedos se cultivan con criterios
ecológicos y se vendimian manualmente.

 

Con este origen y una vez en bodega, se elabora este blanco de corte equilibrado:
el mosto entra a depósito de hormigón para macerar durante dos días – y obtener
una mayor extracción aromática- y pasa un periodo de dos meses con sus finas
lías. Además, en esta cosecha 2021, el vino se ve beneficiado por el efecto
añada, con un clima seco y unas temperaturas moderadas que favorecieron la
producción de compuestos aromáticos, especialmente en la variedad Viura, y una
importante acidez
natural que se ha traducido en frescura.

 

Muy floral
y cítrico,
El Jardín de La Emperatriz Blanco es un vino apetecible en cualquier momento y,
definitivamente, el comodín
perfecto para acompañar cualquier tipo de platos –arroces,
verduras, sushi y un largo etc.- o simplemente con unos pinchos y la buena
compañía de familia y amigos.

 

Detrás de esta versatilidad está el saber hacer y la solidez que
caracteriza a los vinos que elaboran los hermanos
Hernáiz y su compromiso
con la tierra y la tradición, pero a la vez una apuesta por el carácter y la personalidad de sus
elaboraciones, para que sean un reflejo de su origen: Finca La Emperatriz.

 Con ritmo pausado,
pero muy firme, los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz, han ido consolidando
estos dos últimos años el cambio de gama de su proyecto más conocido, Finca La
Emperatriz. Un periodo de transición que cerraron el pasado otoño con la
presentación de la primera añada calificada como Viñedo Singular de sus dos
referencias de cabecera, los Finca La Emperatriz Tinto y Blanco. Con ellas se
posicionaban dentro de la categoría de más alta calidad de la D.O.Ca Rioja. Un
hito importante considerando los estrictos requisitos que deben cumplirse y el
número de aspirantes que no lo logra (nada más y nada menos que un 30%).

Ahora, los Hernáiz
presentan la segunda añada de El Jardín de La Emperatriz Tinto, el reconocido
Crianza que elaboran del viñedo de su histórica finca de Baños de Rioja -que
perteneció a la última Emperatriz de Francia, Eugenia de Montijo-. Una
referencia consagrada por un recorrido que jalona recurrentes méritos, y que en
esta nueva añada, la 2018, no podía ser diferente.

El Jardín de La
Emperatriz Tinto 2018 está elaborado con un 88% Tempranillo, 9% Garnacha, 2%
Graciano y 1% Maturana Tinta. Las uvas, vendimiadas manualmente, proceden de
parcelas donde se cultivan cepas de una edad media de 25 años (entre las que se
encuentran algunas de las más viejas de la propiedad, con más de 65 años). En bodega,
el vino fermentó en depósitos de acero y hormigón, tras lo cual pasó a
barricas, donde permaneció un total de 12 meses en madera de roble americano y
francés.

La 2018 fue una
añada más fresca que su antecesora, dando como resultado un vino fino y sutil.
A esto se añade el papel destacado que juega la Garnacha en esta cosecha,
aportando sutiles -pero claras- notas florales de violetas que aportan frescura
a las ya habituales características de esta etiqueta en la que la fruta negra
madura predomina en nariz, sin abandonar la fruta roja fresca en boca -frutos
del bosque-.

Una excelente y
sólida base sobre la que se asienta la gama de vinos de Finca La Emperatriz y
que se presenta ahora en su nueva añada 2018 con una producción de 165.000
botellas.

 

Viñedos Hermanos Hernáiz:

Viñedos Hermanos Hernáiz ampara todos
los proyectos vitivinícolas de la familia Hernáiz, originaria de Cenicero (La
Rioja). En 1996 la familia fundó Finca La Emperatriz a raíz de la compra
de una finca histórica de Rioja, que
había pertenecido antiguamente a Eugenia
de Montijo, emperatriz de Francia. En 2017
se lanza El Pedal, un tempranillo
elaborado con uvas procedentes de varias fincas propiedad de los Hernáiz en
cinco pueblos de Rioja Alta (Fuenmayor, Cenicero, Navarrete,
Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja), con un perfil fresco y juvenil. En 2018 le sigue Las Cenizas, el proyecto más personal de los hermanos Hernáiz ya
que se elabora con las uvas de las parcelas familiares de viñedo Puentarrón,
Los Hundidos y Sanchisnal en Cenicero, su pueblo de origen.

 

Este San Valentín, te proponemos un vino diferente y sostenible
para que te enamores del planeta y ¡disfrutes brindando por ello! Se trata del vino
Coral
Ethical Rosé, un vino rosado ecológico, apto para veganos y elaborado con uvas de viñedos cultivados según
las prácticas de agricultura ecológica aprobadas por la Unión Europea.

 

En Coral Ethical Rosé todo ha sido
cuidadosamente diseñado para minimizar la huella de carbono: tanto las
etiquetas como la caja están producidos con papel 100% reciclado y reciclable,
procedente de bosques certificados como sostenibles. Además, se elabora en Bodegas
Peñascal Neutra en Carbono, donde el 100% de la energía utilizada procede de
fuentes renovables.

 

Comprometido con la
sostenibilidad y el medioambiente

Fiel a su compromiso con la sostenibilidad y el medioambiente,
Coral Ethical Rosé colabora con Coral Restoration
Foundation^TM, reconocida organización internacional que
gestiona el mayor programa de restauración de arrecifes de coral en el planeta.
En este caso, Coral
Ethical Rosé destina el 10% de sus beneficios a dichos proyectos -en
los próximos 3 años se quieren plantar más de un millón de corales para
recuperar 93.000 m² de arrecife (equivalente a 52 campos de futbol)-.

 

Coral Ethical Rosé está presente, además de España, en mercados
como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Canadá, Finlandia, Puerto Rico, y
en breve en Suiza y Japón. Ha sido
premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Rosados celebrado en
junio 2021 en Cannes (Francia).

así como reconocido como Mejor
Lanzamiento Ecológico 2021 en los Green Awards 2021, galardones otorgados por
la prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de
referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial.

 

P.V.P: 5,55€

 

 

 

Sobre Coral Ethical Rosé:

Coral Ethical Rosé es un rosado
ecológico, elegante y delicado elaborado en Bodegas Peñascal, neutra en
carbono, y presentado en una botella ultraligera que usa materiales reciclados
y reciclables. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio
ambiente, Coral Ethical Rosé destina el 10% de sus beneficios a la restauración
y conservación de los arrecifes de coral que representan un 25% de la
biodiversidad marina.

 

 Las reuniones familiares alrededor de la
mesa serán esta Navidad más especiales que nunca. LAN A Mano 2018, uno de los
vinos más singulares de la bodega riojana, es una apuesta segura para disfrutar
esas entrañables veladas.

 

De edición limitada, LAN A Mano es un
tinto atrevido y contundente, con una personalidad definida por el terruño del
que procede: una selección de cepas de entre 45 y 60 años y escasa producción
situadas en el Pago El Rincón, una pequeña parcela ubicada al sur de la finca
Viña Lanciano de la que también nacen Culmen, Viña Lanciano y LAN Xtrème. El
resultado es un vino elegante, en sintonía con los potentes menús típicos de
estas Fiestas.

 

Con una producción de 25.770 botellas, LAN
A Mano 2018 está elaborado con las variedades Tempranillo (87%), Graciano (10%)
y Mazuelo (3%). Tras una vendimia manual en la que los racimos se recolectan en
pequeños cestos, los granos se seleccionan manualmente uno a uno para
asegurarse de que solo los que están en perfecto estado pasan a la siguiente
fase. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica nueva, se
procede a una crianza de siete meses en barrica de roble francés seguida de otros
siete en roble nuevo del Caúcaso.

 

 

Nota de cata:

De color granate brillante,
presume de aromas a fruta negra muy madura: ciruela, mora, grosella… Todo ello
envuelto con notas especiadas, entre las que se distingue clavo y canela. A
medida que se abre, aparecen recuerdos a café, a chocolate negro, a tabaco y a
ese toque mineral tan característico y común en todos los vinos de LAN procedentes
de la finca Viña Lanciano. En boca, resulta bien estructurado, potente, amplio
y carnoso, grato y de largo recuerdo. Un vino de gran personalidad, ideal para
acompañar carpaccios de carne, carnes rojas asadas y a la brasa y para
disfrutar de largas sobremesas.

PVP: 29,90 €
(25.770 botellas).

 

 Con
el objetivo de dar el pistoletazo de salida a la campaña de Navidad, la Bodega
vallisoletana Palacio de Bornos,
integrada en el Grupo Vitivinícola
BORNOS Bodegas & Viñedos, propone celebrar estas fiestas con dos de sus
mejores creaciones, Palacio de Bornos
Brut, perteneciente a su gama de espumosos, y  Palacio
de Bornos Fermentado en Barrica, un blanco con crianza. Ambos vinos son
100% Verdejo, pero con una elaboración bien diferenciada; dos versiones
distintas de una misma uva para celebrar estas fiestas tan especiales.

Todas
las botellas que lucen el distintivo ‘Palacio de Bornos’ esconden tras de sí un
entorno privilegiado, con condiciones inmejorables de clima y suelo y la
historia de quienes trabajan día a día el viñedo con mimo y dedicación. El
resultado no podía ser otro: vinos con una marcada personalidad, intensos,
frescos y aromáticos, ideales para cualquier celebración.

“Vamos a celebrar estas Navidades como se
merecen. En Palacio de Bornos llevamos mucho tiempo celebrando la vida en estas
fechas tan señaladas, celebrando cada pequeño momento. Y hoy esta filosofía
cobra más sentido que nunca, puesto que cada pequeña alegría es importante; de
ahí la necesidad de celebrarlo con nuestros mejores Verdejos”, comentan
desde la Bodega.

Una bodega con alma y
tradición

El corazón del grupo Bornos Bodegas &
Viñedos lo ocupa Palacio de Bornos, una bodega nacida en Rueda que echó a andar
en el año 1976, con una historia paralela a la Denominación de Origen. Una
amplia gama de vinos integrada por vinos blancos y rosados, elaborados con las
variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Tempranillo, jóvenes y con crianza en
barrica, así como tranquilos o espumosos.

 

 

Un espumoso y
un blanco para estas Navidades

Palacio de
Bornos Brut. 100%
Verdejo. Dos años de crianza en botella. Color amarillo pajizo con irisaciones
doradas. Burbuja fina, redondeada y bien integrada. Aroma potente, complejo y
maduro, con notas de flores blancas y hierbas silvestres. Amplio y fresco en
boca, con gran estructura.

 

Palacio de Bornos Verdejo
Fermentado en Barrica. 100% Verdejo. Un vino de intensidad alta, franco, con gran
complejidad aromática proporcionada por la crianza de cuatro meses en barrica
(ahumados y vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal. De color
amarillo intenso con tonos verdosos, presenta un buen ataque en boca,
estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto con recuerdos a la
complejidad de aromas observados en nariz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Dos Déus nace con el objetivo de unir tradición e innovación manteniendo las recetas antiguas con los nuevos tiempos. No es la primera vez que el sector reconoce la calidad de Dos Déus.

La marca de vermouth Dos Déus es reconocida como una de las pioneras en innovar en el arte del aperitivo con varios acabados afinados enbarricas del Priorat y Jerez.

A finales de 2019, llega el alambique a nuestra destilería en Bellmunt del Priorat. Y comienza una etapa intensa de experimentación con los mejores barmans con la intención de crear nuevas bebidas y sabores.

Dos Déus nace en Priorat B&D Lab, más que una bodega y microdestilería, un laboratorio creativo que une tradición y ‘savoir faire’ con las últimas innovaciones para elaborar bebidas y destilados artesanales únicos.

Dos Déus Origins Negro, Gran Oro Vermouth Negro

Dos Déus Origins Blanco, Oro Vermouth Blanco

Dos Déus DIP Fumat / Ahumado, Gran Oro Vermouth Innovador

Dos Déus DIP Fumat / Ahumado, Mejor Vermouth para Coctelería

Dos Déus Reserva, Oro Vermouth Reserva

La 7ª edición de Los Premios Vinari, los más prestigiosos del mundo del vermut en Cataluña, ha distinguido a nuestra bodega Priorat B&D Lab y a la línea de Vemouth Dos Déus con el mayor número de premios en esta última entrega:

Los Premios Vinari organizados por el diario digital VADEVI, persiguen el objetivo de llegar al público final, convirtiéndose en la mayor promoción del vermut catalán y estimulando el consumo responsable así como el comercio de proximidad.

El 30 de septiembre tuvo lugar la entrega de premios en el restaurante Vermut Rofes, sin embargo, el concurso en sí fue desarrollado a lo largo de varios meses, con una participación total de 68 vermuts y el objetivo de destacar los mejores de este año.

La evaluación de los vermuts es realizada por un jurado profesional en una cata a ciegas de los diferentes vermuts y como novedad de esta última edición se incorporó la votación popular, manteniendo siempre la votación a ciegas para un certamen equánime.