Categoría: vinos

 La Navidad es tiempo de celebrar con la familia y los
amigos, de compartir momentos entrañables que perduren en nuestra memoria. Por
ello, un año más, la bodega vallisoletana Palacio de Bornos, propone maridar estas fechas tan especiales con dos
de sus grandes elaboraciones, Palacio de Bornos Brut Nature, perteneciente a su gama de espumosos y elaborado siguiendo
el método tradicional champenoise, y La
Caprichosa, un blanco de alta gama sobre lías procedente de viñedo viejo con
más de 30 años de edad. Dos vinos versátiles e ideales para todas las reuniones
que tenemos por delante en estas Fiestas.

La clave del éxito de Palacio de Bornos: la uva Verdejo

Tras más de cuarenta años de sólido trabajo y
continua innovación, con una clara apuesta por el viñedo, Palacio de Bornos ha
llegado a ser una de las marcas más reconocidas de la D.O. Rueda. Uno de los
éxito de su colección de vinos reside en la apuesta clara de la Bodega por las
enormes cualidades de la uva Verdejo para crear sus elaboraciones.  

“Ponemos
en cada una de las botellas que salen de nuestra Bodega lo mejor de nosotros
mismos y encontramos en la satisfacción de quien disfruta de nuestro vino
Verdejo el motivo principal para continuar con nuestro trabajo y mejorar cada
día”, comentan desde Palacio de Bornos. 

 

 Un trabajo bien hecho que refuerza su liderazgo
en el mercado de los espumosos de Castilla y León con vinos como Palacio de Bornos Brut Nature y que les
coloca a su vez como referentes en la elaboración de productos elegantes y de
calidad como La Caprichosa, recientemente
galardonada con 90 puntos por los prestigiosos críticos vinícolas Tim Atkins y
James Suckling, así como 92 puntos Peñín. “Dos
vinos de Rueda únicos para brindar en las celebraciones navideñas”, han
asegurado desde la Bodega.

Una bodega con alma y tradición 

El corazón del grupo Bornos
Bodegas & Viñedos lo ocupa Palacio de Bornos, una bodega nacida en Rueda
que echó a andar en el año 1976, con una historia paralela a la Denominación de
Origen. Una amplia gama de vinos integrada por vinos blancos y rosados, elaborados
con las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Tempranillo, jóvenes y con
crianza, así como tranquilos o espumosos.

Un espumoso y un blanco especiales para estas Navidades

Palacio de Bornos Brut Nature. 100%
Verdejo. Tres años de crianza en botella. Color amarillo pajizo con irisaciones
verdosas. Burbuja esférica, pequeña y de desprendimiento constante y continuo.
Alta intensidad en nariz, con gran integración entre los aromas primarios (uva
madura) y los derivados de la segunda fermentación (almendras y cacahuetes).
Redondo en boca, con excelente estructura.

La Caprichosa. 100%
Verdejo de viña vieja con crianza de cuatro meses sobre lías. Un vino blanco intenso y serio,
sólido, con cuerpo, rotundo en sabores y muy sugestivo en su conjunto. De color
amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz se aprecia su alta intensidad
aromática, marcada por ese amplio abanico de varietales, como el heno,
balsámicos y cítricos, con un aporte de madurez, fruto del trabajo con las lías.

 

 Bodega Leda,
ubicada en Tudela de Duero, Valladolid, inició en 2019, año en el
que certificaron la bodega y el proceso, una fuerte apuesta por la agricultura
ecológica obteniendo ese año el certificado para la producción y elaboración de
vinos ecológicos. Después de tres años, su inscripción en agricultura
ecológica como respuesta a una filosofía basada en el máximo respeto por
el viñedo, se ve recompensada con el lanzamiento al mercado de ‘Más de Leda
2019 Ecológico’ y ‘Leda Viñas Viejas 2019 Ecológico’, dos vinos excelentes
elaborados con un respeto absoluto al entorno y al viñedo. Además de
Más de Leda y Leda Viñas Viejas, Bodega Leda elabora una tercera referencia, ‘Guarda
de Leda’, que saldrá al mercado en 2023 con el mismo sello ecológico.

A partir de esta añada 2019 todos los
vinos elaborados por la bodega vallisoletana llevarán en su etiquetado la mención
y sello de vino ecológico. “En Leda siempre
hemos apostado por la sostenibilidad y por eso estamos especialmente
satisfechos y orgullosos de haber sacado ya al mercado nuestros vinos con el
sello ecológico, que certifica el compromiso medioambiental que tenemos en
Masaveu Bodegas”, explica José Masaveu, director general de este grupo
vitivinícola.

Hablar de
Leda es hablar de vinos insólitos y extraordinarios que reflejan potencia y
personalidad. Esta bodega, que posee 350 barricas repartidas en tres calados
subterráneos diferentes, elabora vinos de gran personalidad bajo el concepto multiterroir
y con el sello gourmet que envuelve las elaboraciones de Masaveu Bodegas. El 100% de los
viñedos de los que proceden los vinos de Leda están cultivados con la variedad
tempranillo, son de diferentes localidades de Castilla y León pertenecientes a
Ribera del Duero, Toro y Cigales.

Las 20 hectáreas de viñedos viejos de los que proceden los vinos de Leda
están certificadas en agricultura ecológica entre los años 2010 y 2013 lo que
implica que únicamente se aplican productos ecológicos quedando totalmente
prohibidos herbicidas, pesticidas y fungicidas, sometiendo a las plantas, y a
las uvas procedentes de dichos viñedos, a estrictos controles para asegurar y
garantizar su carácter ecológico.

En concreto, Más
de Leda 2019 ecológico es un vino multiterroir, elegante y
fácil de beber, que resulta muy expresivo y potente a través de los
diversos orígenes de la variedad tempranillo en Castilla y León. Más de Leda
2019 se embotelló en junio de 2022 tras permanecer 15 meses en barricas de
roble, 80% francés y 20% americano. De un color rojo picota
brillante e intenso, presenta un aroma a frutas rojas maduras acompañado de
ligeras notas de tabacos balsámicos que le confieren complejidad. En boca presenta
sabor a frutas rojas y posee un final largo y sedoso. De esta primera añada
ecológica se han elaborado 34.392 botellas de 0,75 litros y 1.000 botellas
magnum.  

Por su parte, Leda Viñas Viejas 2019 ecológico es un
vino que procede
de unos viñedos que tienen entre 70 y 100 años, y que se encuentran
extendidos a lo largo del valle del Duero, con diferentes microclimas y fechas
de maduración. Este vino posee un envejecimiento de 23 meses en barricas
nuevas de roble francés (85%), americano (10%) y español
(5%). De esta añada se han elaborado 11.607 botellas de 0,75 litros y 482
botellas magnum. Leda Viñas Viejas 2019 muestra un aroma a fruta negra y fruta
roja, a especias dulces y balsámicas junto con matices tostados y cacao que le
dan una gran complejidad. En boca resulta equilibrado y con sabor a fruta
madura. Leda Viñas Viejas 2019 es un vino complejo, en el que, al
oxigenarse, el carácter varietal toma protagonismo por encima de las notas
terciarias. Se recomienda servir a una temperatura de entre 15 y 17ºC.

 La bodega vallisoletana Bodegas Lleiroso, perteneciente a la
Denominación de Origen Ribera del Duero, ha lanzado una nueva edición de su Reserva
de alta gama, Lleiroso Colección de
Familia “Joan Miró”. Un vino con marcada personalidad que se presenta con
nombre propio y bajo una nueva imagen, continuando con la tradición iniciada
con Colección de Familia “Sergio Hernández”.

 Bodegas Vetus presenta
la nueva añada de su vino Vetus, fiel reflejo de la esencia del viñedo de dónde
nace, que aporta una visión más vanguardista y actual de la variedad Tinta de
Toro. Vetus 2018 es el resultado del afán constante de la bodega de aunar el
carácter de los vinos de la D.O. Toro con el sello Vetus.

La familia
Antón apuesta por el descubrimiento
de nuevos conceptos y matices en esta denominación. Tras seleccionar
diferentes parcelas de la zona se elabora Vetus desde hace ya 20 años.

 La bodega,
situada en la localidad de Toro, cuenta con 30 hectáreas, 20 de ellas propias y recientemente certificadas como ecológicas. Una zona
climatológica límite que favorece la obtención de un aroma y un color de mayor intensidad.

 Vetus
2018, 100% Tinta de Toro, nace de la mezcla de distintos suelos y parcelas
de viña vieja de la DO Toro, representando
así la complejidad de la zona. Con una crianza de 12 meses en barrica
nueva de roble francés sale al mercado para descubrir la elegancia de
esta variedad unida a la fuerza y carácter de este terruño. El color picota
es protagonista de este vino complejo, con un paso en boca muy
agradable, notas de fruta roja y café. Es un vino muy equilibrado, con agradable
postgusto y taninos suaves.

 Esta
añada 2018 ya ha obtenido buenas puntuaciones entre las diferentes guías y
prescriptores internacionales. Las prestigiosas publicaciones norteamericanas
The Wine Advocate y Wine Spectator le han otorgado 92 puntos. En España, la
conocida Guía Peñín lo ha puntuado con 94.

 Bodegas
Vetus es la única en la DO Toro en poseer el certificado Wineries for Climate Protection de la FEV, que reconoce
a aquellas empresas comprometidas con la sostenibilidad y la ecología de forma
sólida y cuantificable.

 

PVP – 15,95
€

Si
hay algo que conquista a todo amante del buen vino es uno capaz de sorprenderle.
Y eso es lo que logran los Vinos de las Piedras de Cariñena, una
Denominación de Origen Protegida que lleva ya 90 años dedicada a la
producción del vino que nace de tierras pedregosas, con cientos de
familias que han vivido y viven de la vid y una naturaleza única que ha sabido
adaptarse a los tiempos.

 

Como
lleva años demostrando, la DOP Cariñena es una historia de evolución que no
olvida sus raíces y vierte en todos sus vinos una calidad que logra
hacerlos excelentes. Esta Denominación de Origen está caracterizada por la autenticidad
que otorga a sus vinos la piedra, que los dota de unos aromas y sabores
únicos.

 

Entre
otros hitos, la DOP Cariñena lanza cada año una Colección Premium “El Vino de
las Piedras”, con la que reúne una muestra representativa de lo variado y
magnífico de las bodegas que la componen.

 

LA
COLECCIÓN PREMIUM 2022, ESCAPARATE DE LA DOP

 

La
Colección Premium 2022 reúne ocho vinos tintos, tres blancos y un vino de licor
de garnacha, elaborados por siete bodegas de la DOP Cariñena. Se trata de una muestra
de la actual producción de la Denominación, con una selección de doce marcas,
que este año han sido escogidas en una cata a ciegas por Raúl Igual,
Advanced Sommelier titulado en The Court of Master Sommeliers de Londres, uno
de los expertos más reconocidos de España y del mundo, quien la define como una
“colección pasional que todo el mundo va a disfrutar”.

 

         Para Raúl Igual, hay cinco puntos clave
que reúne toda la Colección:

 

·       
Se trata de una Colección representativa de
la variedad de todos los vinos de la DOP, que cuenta con tintos, rosados y
blancos, de las categorías de producto vitícola:

o  
Vino

o  
Vino de licor

o  
Vino espumoso de calidad

o  
Vino de aguja

o  
Vino de uvas sobremaduradas

·       
Los doce vinos que la componen son actuales,
porque como afirma Raúl Igual, ha tratado de escoger aquellos que mostrasen las
tendencias actuales de los vinos de Cariñena.

·       
Además, todos los que la conforman son vinos a nivel
técnico bien hechos, sin aristas, siendo representativos también no solo de
la variedad de la DOP sino de la alta calidad de sus vinos.

·       
Tienen otra particularidad, que es la capacidad
de sorprender al consumidor, ya que alguno de ellos contiene “un punto
diferenciador”, si bien para Igual era importante que “todo el mundo pudiera
entender” la Colección.

·       
Y, además, es una Colección que reúne vinos que, aunque
tienen la mirada puesta en el futuro, no pierden la vista las tradiciones.
Por eso, aunque la DOP Cariñena lleva años adaptándose a los nuevos tiempos y a
las nuevas demandas, no renuncia a su naturaleza y a su idiosincrasia.

 

*Adjuntamos Dossier de
los doce vinos de la Colección Premium 2022 “El Vino de las Piedras”

 

CARIÑENA, UNA REGIÓN ÚNICA

 

Los
vinos de Cariñena provienen de una región que tiene algo especial: una muy
buena calidad de la uva debida a la salubridad de los viñedos gracias a la
climatología y al viento cierzo de Aragón; una zona que además cuenta con una
serie de variedades autóctonas como la Cariñena. Y es que esta DOP es la única en el
mundo que da nombre a una variedad, cultivada en la actualidad en numerosos
países.

 

         Pero la magia de estos vinos se
encuentra en la importancia de las piedras, un elemento que los viticultores de
Cariñena han sabido convertir en su seña de identidad. Como explica el experto,
todo terreno pedregoso es bajo en carga orgánica, lo que provoca que la viña
tenga que sufrir y por tanto se haga más fuerte, dando lugar en última
instancia a unas uvas más aromáticas y con mejor sabor. El terreno pedregoso
de Cariñena imprime un carácter excepcional a las uvas que dan lugar a los
Vinos de las Piedras.

 

 

MILES DE AÑOS RECOGIDOS EN
BOTELLAS DE VINO

 

Y
es que, como señala Raúl Igual de la Colección Premium 2022 pero bien podría
decirse de todos los vinos de la DOP, cada una de sus botellas recoge miles
de años de historia. Es una historia que se remonta al siglo III antes de
Cristo, con el origen de los viñedos aragoneses en la entonces villa romana de
Carae que hoy es Cariñena; y que abarca el paso de los siglos marcada por la
inquietud pionera de la región en materia vitivinícola así como por la entrega
total de cientos de miles de viticultores dedicados a la tierra.

Todo
esto la convirtió en una de las zonas
pioneras en toda España
reconocidas con el título de
Denominación de Origen Protegida en el Estatuto
del Vino de 1932, y desde entonces no ha dejado de evolucionar adaptándose
a los tiempos para seguir llevando las cualidades únicas de sus Vinos de las
Piedras a 60
países de los cinco continentes.

 

 

El Preludio, del latín
Praeludium, es la experiencia previa a algo, es aquello que
permite introducir algo distinto, como los besos pueden ser el preludio
del amor.“Prelude to Love” es el grito de
guerra que se lee sutilmente en la cara frontal de la etiqueta de Cuvée Isabelde Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018. Así nos avisa, como en
otras ocasiones, de lo que puede sucederte cuando tengas este cava en tus manos.

Y no es de
extrañar, porque…, como se te ocurra probar la Cuvée Isabel de Robert J Mur
Especial Tradició Brut Nature 2018 edición limitada 8.731
botellas, “la amarás” desde el primer instante.  Su botella exclusiva, su elaboración cuidada,
su carácter y estilo diferenciado la hace objeto del deseo. ¡Placer 100%!; y es
por eso por lo que  sus botellas vuelan.

Elaborado bajo el excelente clima
Mediterráneo; con solo dos variedades autóctonas: Xarel.lo y Macabeo de
viñas viejas con mucho carácter, situadas en suelos arcillosos y calcáreos
que aportan matices únicos en el Valls de Anoia -Foix dentro de la zona de
Comtats de Barcelona.

Cada botella de este Cava de edición
especial contiene un enorme respeto al conocimiento ancestral, pasión por el
terroir y una manera propia de entender el vino espumoso que ha tenido una
exitosa acogida desde el nacimiento de la bodega, en 1988, en la cuna de la DO
Cava, Sant Sadurní D’Anoia.

Su larga crianza aporta siempre un
bouquet complejo y armonioso, creando un cava elegante y tranquilo en boca, que
envuelve nuestro paladar en un sinfín de agradables y sutiles sensaciones.

Por ello avisamos e insistimos:
una vez que se abre una botella de Robert J Mur Reserva Brut Nature 2018 Cuvée
Isabel, es ¡preludio de amor!

NOTA DE CATA

o   Amarillo dorado de alta
intensidad y brillante. Burbujas finas y continuadas

o   Aroma de manzana asada confitada,
crema pastelera, bollería, avellanas, y fondos a monte bajo, hinojo y cítrico.

o   Ágil y sabroso en su paso de boca.
Burbuja cremosa, fina y equilibrada. Refrescante y muy agradable con toques
cítricos y de hierbas aromáticas de final. Postgusto largo.

PVP. 12€

MARIDAJE:

La edición especial, Robert J Mur
Tradició Cuvée Isabel 2018 tiene carácter muy mediterráneo, aunque armoniza con
cualquier plato, a nosotros nos gusta especialmente con lo que el mar nos ofrece:
gambas frescas, ostras, almejas, conservas al natural, mariscos, pescados blancos
y azules, o salazones en sus variadas elaboraciones.  También es perfecto para acompañar carpaccios
y ceviches con toques cítricos.

 

 La bodeguera
ribereña María Luisa Cuevas añade el término “Origen” a su vino emblema con el
fin de que el consumidor pueda captar “las raíces” de este vino y diferenciarlo
de los demás de su coqueta bodega boutique de la Ribera del Duero.

Y es que, con este nombre se denomina a
partir de ahora el Ferratus, que ha evolucionado en su estilo, adaptándose aún
más a los gustos de los consumidores actuales: sigue predominando esa fruta
madura tan típica de FERRATUS, pero con una muy agradable frescura que invita a
beber una copa tras otra.

La nueva denominación se
consolida con la salida al mercado del FERRATUS ORIGEN 2017 un vino
cosmopolita, frutado, fresco y ágil de beber. 

¿Y qué es lo
que más nos llama la atención en Ferratus Origen 2017?  La potente presencia de fruta negra (grosella
negra, arándanos y mora) que, unida a un tanino puro terciopelo y a su
frescura, lo convierte en FASCINANTE.

Aunque la cosecha 2017 estuvo marcada en la
Ribera del Duero por la ya histórica helada del 27 al 28 de abril (-6ºC), que
supuso una importante merma productiva, eso no impidió la elaboración de vinos
de una extraordinaria calidad, del cual este Ferratus Origen es claro
exponente. 

El Ferratus Origen 2017 se vendimió como
siempre a mano, en cajas de 14 kilos y con doble selección en mesa.  Está elaborado 100% con la variedad
Tempranillo de cepas de 60 a 70 años, ubicadas a 860 metros de altitud. Su
crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y sus actuales 3 años
de botella permiten considerarle un reserva de corte muy moderno, frutal y
lleno de viveza, con estructura y fuerza, a pesar de salir etiquetado como es
habitual como cosecha.

Notas
de Cata

·        
Estilo más cosmopolita.  Rojo picota intenso, capa media – alta,
limpio y brillante.

·        
Nariz es compleja y armoniosa
donde destacan aromas a guindas en licor, grosella negra (casis),. arándano,
pétalo de rosa roja “Baccara” y pimienta negra. Balsámico, mineral, con un
fondo de vainilla dulce y amargor final muy sutil.

·        
Su boca es Fascinante, moderna,
fresca, muy versátil y fácil de beber. Tanino aterciopelado muy pulido. Madera
muy bien integrada con la fruta que persiste en la boca. Entrada suave, pero en
segundos incrementa la intensidad de fruta en el paladar. Postgusto muy largo y
agradable, a fruta negra, casis, combinada con notas dulces de vainilla.

Producción limitada a 13.600
botellas

PVP. 22 €

 

Maridajes
o armonías ideales para Ferratus Origen 2017

La frescura y potencial frutal de Ferratus
Origen marida perfectamente con tahini (Pasta de semillas de sésamo tostado
característica del Humus) o su aceite. Pimiento rojo asado, pimentón, remolacha
roja, landjäger, y no dejéis de probarlo cocina asiática como gyozas o
dumplings, o los fideos fritos o el arroz salteado.

Es perfecto para productos de la tierra,
como la morcilla de Burgos, el lechazo “churro” asado en horno de leña de
Aranda de Duero o el cochinillo asado de Segovia. También con animales medianos
(novilla-añojo, vaca, cerdo, cebón o ciervo, tanto asados (barbacoas o hornos)
como guisados, así como aves: pularda, pintada, ganso, paloma o un pato
laqueado.

En pescados, recomendamos los grasos rojos o
azules: atún de almadraba, salmón salvaje, trucha, rey, virrey, salmonete,
palometa roja, pulpo, cabracho, mero, sardinas, boquerón, caballa, palometa,
jurel (chicharro) y el emperador. Y en mariscos, carabineros, langosta o
bogavante azul.

La amplia gama de matices de este vino le
hace muy interesante cuando se acompaña con hongos y setas con sabor: hongos
matsutake, colmenillas, boletus, trufas blancas y negras. Y también con pan de
Chocolate y/o chocolate de alto porcentaje de cacao tanto sólo como con
especias, menta, eucalipto, o furtos rojos.

Por supuesto, no pueden faltar los quesos
viejos y añejos de vaca, oveja o mixtos, con buena maduración y sabor

 

 La de Eduardo y
Víctor Hernáiz siempre ha sido una clara apuesta por lo genuino. Para muestra,
cualquiera de sus reconocidos proyectos: en Finca La Emperatriz llevan más de
dos décadas trabajando para conservar la historia y la autenticidad de este singular
viñedo; y con Las Cenizas han recuperado con éxito el carácter original de los icónicos
vinos de Cenicero, su pueblo natal.

Ahora, dando un paso
más, Eduardo y Víctor presentan El Pedal Maturana 2020, una edición limitada de
8.950 botellas con la que quieren descubrir los secretos de la Maturana Tinta,
una variedad minoritaria de los vinos de la D.O.Ca Rioja.

Tras su casi
desaparición a principios del siglo XXI, hoy en día la Maturana juega un papel
secundario respecto a las variedades reinas en Rioja, siendo fundamentalmente
utilizada en las mezclas junto a éstas. Sin embargo, sus características -buena
acidez, persistencia, aromas balsámicos y de especias- la convierten en una
variedad con mucho potencial para elaborar vinos monovarietales con
personalidad.

El Pedal Maturana 2020
es la suma de dos viñedos, ambos en Rioja Alta, con dos perfiles casi opuestos
de la misma variedad que, sin embargo, se complementan en el resultado final.
La elaboración se realiza combinando depósitos de hormigón, una tina de madera y
barricas usadas para sus 10 meses de crianza, con la que se ha buscado dar un
claro protagonismo a la variedad.

El resultado es un elegante
varietal con aromas de fruta negra en compota, cacao y especias como la
pimienta negra y el clavo, características de esta variedad. Un acierto seguro
para acompañar platos de sabores intensos, como los estofados, las carnes rojas
y todo tipo de caza.

Rotundo, intenso y
con un final vibrante, El Pedal Maturana 2020 es la máxima expresión de esta
variedad riojana, que no se cultiva en ninguna otra región vitivinícola del
mundo. Sin duda, una clara apuesta por la autenticidad de los vinos de la D.O.Ca
Rioja.

 El perfil internacional que presenta el nuevo ‘Tobía Selección de Autor Blanco 2020’, gracias a su original
composición varietal, es buena prueba del incombustible espíritu innovador que sigue animando a Oscar
Tobía y de la notable contribución de este bodeguero a la revolución de los vinos blancos de la DOCa Rioja
que se ha producido en la última década. Este blanco ‘Selección de Autor’ es el resultado de un ensamblaje
tan genuino como el concebido por Oscar -no conocemos ninguno similar- entre la uva más internacional
del planeta -la chardonnay-, con la uva autóctona de La Rioja por antonomasia -el tempranillo blanco.

 La idea surge con el objetivo prioritario de crear un vino para la exportación, acorde a los gustos de clientes
habituados al perfil de los chardonnays de Chablis o Sudáfrica. Así lo habían podido contrastar de
antemano en la bodega a través de la percepción transmitida por los visitantes extranjeros cuando
probaban el chardonnay y el tempranillo blanco directamente de los fudres donde se crían por separado
durante siete meses.
Además de esta crianza de 7 meses en barricas nuevas, con battonage periódico de sus lías finas, todo el
proceso de elaboración del Tobía Selección de Autor Blanco se realiza por separado para las dos
variedades: vendimia manual, encubado y maceración en frío de la uva despalillada y no estrujada en
depósitos inteligentes ‘Ganimede’, sangrado del mosto flor de primera calidad que pasa a fermentar en
barricas nuevas de roble francés en el caso del chardonnay y de roble americano en el caso del tempranillo
blanco.
El resultado es un vino de color amarillo dorado con reflejos verdosos, cuyo intenso aroma asemeja una
sinfonía de notas frutales (piña madura, cítricos, pera y piel de melocotón), acompañadas de notas de
pastelería y miel a las que se suman los aromas de vainilla y canela de la crianza bajo un fondo floral.

 Su
paladar es dulce y sedoso, muy fresco y con una agradable acidez. Posee una retronasal perfumada
(membrillo y notas de vainilla) y paulatinamente va adquiriendo volumen, redondez, longitud, con un final
muy persistente. Se trata de un vino muy gastronómico, que acompaña a la perfección quesos curados,
mariscos de sabor intenso o pescados azules, cocina asiática o platos tradicionales de gastronomía
francesa, cómo por ejemplo los elaborados con foie.
Oscar Tobía forma parte de esa generación de bodegueros que en la última década del pasado Siglo XX
tomó las riendas de los negocios familiares y revolucionó el panorama de Rioja en base a una excelente
preparación académica (graduado de ingeniero agrónomo y master en viticultura y enología) y a un nuevo
enfoque que pasaba por dar al viñedo mayor protagonismo y elaborar vinos con nuevos perfiles, fruto de
una actitud innovadora. 

 La bodega Marqués de Murrieta acaba de presentar
la última añada de su Primer
Rosé, uno de los
rosados más exclusivos del mundo por elaboración, por su calidad y su número
limitado de botellas. Sutileza en estado puro, este rosado con un color tan
característico está elaborado con uva 100% mazuelo procedente de la finca Ygay que
rodea la bodega Marqués de Murrieta.

 

La complejidad de
su elaboración reside no solo en conseguir ese color perfecto que lo hace
único, sino también en elaborar un vino que por concepto ha de ser fresco,
pero que a su vez tenga estructura y capacidad para desarrollarse.

Es soñador, de
espíritu ambicioso, exigente y fresco. Marqués de Murrieta comenzó a elaborar
este rosado con el reto de hacerlo con una variedad de uva desconocida en el
mundo rosé, la mazuelo, uva de escasa producción en Rioja y con excelentes cualidades
aromáticas. Consiguiendo un rosado único con la personalidad y equilibrio de un
Marqués de Murrieta, elaborado como todos sus vinos, con muchísimo mimo y
delicadeza.

 

De aroma
imponente, gran vivacidad y elegancia, se ha convertido en la expresión más
sutil y contundente de Marqués de Murrieta. Este vino llegó para revolucionar
el sector y lo consiguió, marcando un antes y un después en la historia del
rosado español.

 

El Primer
Rosé de Marqués de Murrieta, destaca además por el cuidado
diseño en su botella que nos evoca una preciada joya. El vino perfecto
para aquellos que aprecian y disfrutan lo sofisticado, que son atrevidos y
ambiciosos por naturaleza.