La empresa valenciana El Paeller presenta
el primer enlatado de
paella a leña que permite disfrutar de una paella excepcional, sin
importar la ubicación, y en solo 18 minutos. Cada preparado incorpora todos los
ingredientes tradicionales -100% naturales y sin gluten-, con un consumo preferente de 6 meses, siendo
la solución perfecta para que cualquier persona del mundo pueda vivir el ritual
de la paella en su casa. Su
elegante pack de 2
raciones incluye una lata con el caldo y selectos
ingredientes cocinados a leña, un saquito de arroz variedad J. Sendra DO
Arroz de Valencia y unas sencillas instrucciones para poder elaborarla en
cualquier cocina.
Que la paella pueda
viajar a los confines del planeta gracias a estos preparados, y cualquier
persona sea capaz de llevarse a la boca ese pedazo de fiesta, hedonismo y
celebración de la vida, es un sueño que nace en 1995 y hoy lo hace realidad Rafa Margós. Uno
de los maestros paelleros más reconocidos e influyentes de la Comunidad
Valenciana, y el único que ha elaborado más
de 300.000 paellas a leña en sus más de 25 años de experiencia.
Rafa ha cogido el
testigo de su padre, quien empezó en la última década del s.XX el proyecto de conservar paellas a leña por
raciones para que pudieran disfrutarse en todo el mundo de forma rápida,
sencilla y segura, y tras años de I +D ha convertido el proyecto en realidad, concentrando
impecablemente la creatividad y esencia del pueblo valenciano.
Rafa Margós, primogénito
de la familia que regenta el paellero a leña más grande del mundo, asesora
además a cocineros de la talla de los chefs José Andrés y Quique Dacosta en sus
proyectos de paellas a leña.
El proyecto tampoco
habría sido posible sin José Maza y
Guillermo Navarro, cofundadores de Wikipaella, y artífices de la campaña para conseguir el emoji
de la paella en todos los dispositivos electrónicos del planeta y de poner en
valor un plato tan popular. “Lo que sucede en el paellero de cualquier casa en
la Comunidad Valenciana es algo único. Familiares y amigos se reúnen para
cocinar la paella al fuego de la leña y compartir grandes momentos a su
alrededor. El Paeller hace accesible esta experiencia a cualquier persona del planeta”
afirman desde El Paeller.
Productos naturales y de cercanía
De momento la marca ha lanzado dos
formatos: Paella Valenciana a leña de pollo y conejo con los ingredientes
ortodoxos (17,90€) y un Arroz del Senyoret a leña (19,90€) con un potente fondo
marinero que incorpora sepia y gambas. Próximamente se unirán a la carta la
Paella de Verduras, que incorporará las verduras de verano, y otras recetas de
temporada que se irán lanzando para que cualquier ciudadano del mundo pueda sentir en su cocina la magia
que se vive en un paellero.
Todos los ingredientes
de El Paeller son 100%
naturales, sin conservantes, ni añadidos artificiales, solo productos de
cercanía y su fórmula está diseñada para que la calidad perdure en el tiempo y pueda viajar. Pollos y conejos próximos al obrador de Denia, verduras
seleccionadas de las huertas valencianas,
igual que sus mariscos y pescados, directos de la lonja del pescado de Denia.
Hasta el AOVE, de una almazara ecológica del Vinalopó, pasando por el arroz J.Sendra
de la Perla, con Denominación de Origen Arroz de Valencia.
El Paeller también
ofrece la posibilidad de adquirir la paella (sartén) perfecta para su cocinado,
individualmente o en kit junto a los packs, siendo ésta última modalidad un
regalo perfecto para que cualquiera viva en primera persona el placer de hacer
su propia paella. Una escena que conjuga
deliciosamente con el verano y las reuniones familiares y entre amigos, ahora
que tan a la orden del día están.
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