Beber Entre Líneas de la Bodega Solar de Samaniego de Laguardia
(Álava) inician el año con dos nuevos autores como protagonistas gastronómicos:
Virginia Woolf y Rubén
Darío, de cuyo fallecimiento se cumple este año el primer
centenario. Elaborados por el chef de la bodega, Víctor Taboada, estos menús degustación se maridan con los
mejores vinos de la bodega y son la expresión gastronómica del proyecto
Beber Entre Líneas del Grupo Solar de Samaniego, fusión del
vino y la literatura. Cada mes los menús se inspiran en los escritores que protagonizan las botellas
de la Colección 7 Cepas,
un almanaque enoliterario que conmemora efemérides de algunos de los
principales literatos de la historia que, además, escribieron sobre vino.
Virginia Woolf (Londres, 25 de enero de 1882 –
Lewes, 28 de marzo de 1941), exponente del modernismo y renovadora del idioma
inglés, fue una de las grandes novelistas del siglo XX. Destacó por su lirismo
estilístico y su capacidad para experimentar con nuevas formas de expresión y
nuevos esquemas narrativos. En ‘Una habitación propia’ escribió que “uno no
puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien”. En el Menú
Beber Entre Líneas de enero habrá referencias a platos franceses, cocina que la
autora consideraba más elevada que la británica y que está presente en obras
como ‘Al faro’, y platos con algunos de sus ingredientes favoritos, como el
paté o los hongos.
León, 6 de febrero de 1916),periodista
y poeta nicaragüense, conocido como el príncipe de las letras castellanas y
máximo representante del modernismo en español; en el mes de febrero se cumple
el centenario de su muerte. Amante de la buena mesa, descubrió gracias a su
gran amor y pareja hasta su muerte, Francisca Sánchez, los manjares típicos
españoles, como la sopa de ajo, las costillas de cerdo adobadas o el chorizo, y
él mismo le enseñó a preparar platos nicaragüenses, como los frijoles criollos,
uno de sus favoritos. El Menú Beber Entre Líneas de febrero incluirá versiones
de estas preparaciones, además de alguna receta rescatada de sus obras.
 Los
Solar
de Samaniego es un grupo bodeguero con viñedos y bodegas en las históricas regiones de la DOCa Rioja (Bodegas Solar de Samaniego en Laguardia, Álava) y la DO Ribera del Duero (Bodegas Durón en Roa, Burgos). El grupo fue pionero al crear, en 1980, la Cofradía Solar de Samaniego, un singular club de vinos enoliterario que lleva el vino de la bodega a la casa del consumidor y ofrece a sus miembros ediciones limitadas, colecciones exclusivas y acceso a experiencias vitivinícolas, gastronómicas y culturales en las bodegas. |
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