Con la llegada de la primavera,
el icónico vino gallego Santiago Ruiz ofrece su nueva añada como viene haciendo
desde hace más de 30 años. Un vino «joven pero no recién nacido», en
su óptimo momento de disfrute, como solía decir su creador Santiago Ruiz, reconocido
como «Padre del albariño».
Como es
característico en Santiago Ruiz, la añada 2020 aúna la esencia de las
variedades autóctonas con las que se elabora que proceden de su viñedo propio
de 38 hectáreas situado próximo a la desembocadura del río Miño. Allí se llevan
a cabo prácticas de viticultura sostenibles para proteger su ecosistema nativo,
fomentando el desarrollo de la flora
nativa y preservando la vida silvestre eliminando pesticidas y herbicidas.
Su singular
etiqueta fue creada hace más de 30 años por Isabel Ruiz, la hija mayor de
Santiago. Celebraba su boda en la finca familiar, y para ayudar a los invitados
a llegar hasta la bodega de San Miguel de Tabagón, decidió dibujar un mapa,
que ha quedado para la posteridad como etiqueta de Santiago Ruiz. Un vino
emblemático que, bajo la atenta supervisión de Rosa Ruiz, hija del fundador,
continúa trasmitiendo el espíritu de su creador en cada añada.
P.V.P.: 13,45
€.
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